Беат тхе Хеат

Киселина је кључна за каљење температуре у пећници. Грунер Велтлинер је лимунски, нуди чекињасту киселост уравнотежену деликатним цветним штихом и завршава с мало зачина белог бибера. Да бисте повећали анте, додајте шумеће киселости сипањем боце додатног шампањца од брут. Неодољиво сув, са освежавајућом лимунском киселином, постоји ли бољи начин за угодан дан на плажи него уз боцу мехурића?

Укротите плиме и осеке

Свеже из пливања у таласима, сурфовања или напада на стојећој дасци за веслање, када се укус соли задржава на уснама, пожелећете вино живо минерално и само додир мора. Мусцадет, из приморских крајева француске долине Лоаре, је оштро бело вино са нотама здробљене љуске остриге и морске соли и јарким укусима лимуна и јабуке. Познато је као класично упаривање острига, али када се одмара сур ла плаге, савршено је пиће после потапања.

Упарите заштиту

Прекривен лосионом за сунчање са нотама кокоса, какао путера и тропског воћа? Затим посегните за убер ароматичним белим вином које ће се синхронизовати са обожавањем вашег сунца. Гевурзтраминер, са својим сласним аромама личија, ружичастог грејпа и латица руже, пршти снагом тропског воћа. За Гевурз са више киселости за гашење жеђи него што је то случај у Алзасу, обратите се понудама новог света, хладне климе са Новог Зеланда, државе Вашингтон или регије Фингер Лакес у Њујорку.

Лето у Прованси

Европски уредник Рогер Восс бира своје омиљене розе у сезони.

92 Цхатеау Вигнелауре 2012 Росе (Цотеаук д´Аик-ен-Провенце). Комплексан, богат и зрео, са танинским рубом и пуним укусима црвеног воћа. Заслужује још неколико месеци у боци. Блуе Цоаст Интернатионал.
а б в: 13,5% Цена: 22 долара

90 Цхатеау де Цалавон 2012 Росе (Цотеаук д´Аик-ен-Провенце). Зрело и воћно, ово је концентровани росе који показује своје порекло. А Трес Вите.
а б в: 13,5% Цена: 20 долара

90 Цхатеау Маупагуе 2012 Росе (Прованса-обала Саинте-Вицтоире). Вино са укусом јагоде са равнотежом између оштре киселости и зреле, топле текстуре. Франк Јохнсон Селецтионс.
а б в: 12,5% Цена: 22 долара