Основе

У најновијој АВА Северној Каролини, екстремне висине доносе виноградарске могућности

Уочљива је чињеница да многи региони који се традиционално најављују по својим богатим воћњацима јабука сада побрају аплаузе у свету виноградарства. Предиван доказ прилагодљивости природе, Тасманија (ака „Острво јабуке“), Астурија (Шпанија) и, недавно, Северна Каролина Настали АВА, Гребен округа Блу Риџ Хендерсон, сви су показали способност винограда да цветају тамо где су стабла јабуке некада држала доминацију.

Исклесан на југозападу Северне Каролине, Гребен Плавог гребена налази се на граници Јужне Каролине, на пола пута између градова Гринвил и Ешвил. Значајно је да је простор од 215 квадратних миља подељен источно-континенталном поделом. Ово ефективно цепа регион на две супротне половине – скарпу Плавог гребена и плато Плавог гребена – омогућавајући вишак воде да се креће у Атлантски океан и Мексички залив.

За већину винарија у региону, обронак нуди пожељно окружење за узгој са мање плодним земљиштем, врхунском дренажом и разноврсним низом нагиба, стварајући јединствене микроклиме .

Можда ће ти се свидети и: Како климатске промене подижу температуре, винари се пењу више

„Наш избор локације за наш виноград био је веома намеран“, објашњава Хит Литл из Виногради каменог пепела . „Благословљени смо каменитим пепелом, који има одличну дренажу. Заједно са стрмим падинама (које се крећу од 9°–35°), избегавамо зељастост која се може десити када лоза расте превише снажно. Винова лоза може да фокусира своју енергију на грожђе.'

Упечатљива географска карактеристика региона је његов успон на надморској висини, који почиње на 1.395 стопа и пење се до импресивних 4.396 стопа. „Већина наших винограда се налази на око 2.300 стопа“, објашњава Марк Вилијамс, извршни директор локалне непрофитне организације Агробизнис и првобитни подносилац петиције за АВА. „Хладан планински ваздух се ноћу котрља низ падине Плавог гребена, пружајући пожељан дневни распон. Ноћни предах за грожђе помаже у одржавању свежина у вину.”

Регион много црпи своју инспирацију Француска , Немачка и Аустрија са широком мешавином грожђа укључујући Цабернет Франц , Цхардоннаи , Зелена Валтелина , Цабернет Саувигнон , Ризлинг и Мерлот . Такође укључује мање познате сорте и хибриде винифера. „Имали смо велики успех са Аустријанцима Блауфранкисцх , Регент, који је немачки хибрид, па чак Саперави , сорта теинтуриер из Георгиа “, објашњава Кен Паркер из Виноград Соутхер Виллиамс .

Паркер је поносан на фокус локалних винара. „Наше винарије не производе вина само да би привукле долар туриста; они уче и прилагођавају се и покушавају да произведу најбоља могућа вина“, каже он.

Можда ће ти се свидети и: Најбоље винарије Вирџиније које треба посетити управо сада, према инсајдерима из индустрије

„Доносимо виноградарске изборе на основу тла, нагиба, ветра и сунчеве светлости за сваку локацију“, додаје Литл. „Инспирисани смо Французима, тако да смо користили садњу велике густине са уским редовима и покровним усевима. Имамо чак и мале тракторе потребне за уске редове.'

У Црест оф тхе Блуе Ридге, постоји фасцинантан спој географских прилика и виноградарских амбиција, обликујући винску регију која брзо успоставља свој јединствени печат у винском свету.

Брзи чињенице

Укупна величина: 215 квадратних миља
Засађена површина: 125 јутара у производњи, 25+ јутара у изградњи
Најчешће засађено грожђе: каберне фран, шардоне, грунер велтлинер, каберне совињон, ризлинг, мерло, видал блан
Клима: Топло континентална
Број винарија: седам, од којих је једна предвиђена за отварање 2024

Овај чланак се првобитно појавио у новембар 2023 питање Вине Ентхусиаст часопис. Кликните овде да се претплатите данас!