Вино И Поп Култура

Интервју са винским члановима Бон Ивера

Љубитељ вина : Дакле, чули смо да вас двоје делите надимак током турнеје.
Конобари: Да, на турнеји су нас звали „Фанци Боис“, делимично зато што би нас возач аутобуса наизменично звао „Куентин“ и „Цриспин“.

МИ. : Шта вам је донело те надимке?
Роб Моосе: Прилично смо проницљиви у погледу тога шта пијемо - и путовали смо са комплетом за коктеле.

МИ. : Да ли су остали чланови бенда толико посебни у својим изборима духа?
ЦЈЦ: Већи део бенда више воли да се држи Гуиннесса, али [главни певач] Јустин [Вернон] одавно је фан ирског вискија Ред Бреаст 12. Када смо први пут отишли код њега да снимимо најновији албум, врховима његових кухињских ормарића доминирале су боце од њега докле је поглед могао да доспе.

МИ. : Кад смо већ код вискија - Роб, члан си Тхе Сцотцх Малт Вхиски Социети?
РМ: Имао сам среће да се на прошлој турнеји са бендом Антони анд тхе Јохнсонс догодим у Тхе Сцотцх Малт Вхиски Социети. Један од мојих колега из бенда био је пријатељ члана подружнице у Единбургу и одвео нас је тамо једне ноћне ноћи. Било је апсолутно чаробно. Било је то први пут да сам икада пробао виски шкољке чврстоће, а укуси су били привлачни и сирови и занимљиво су се мењали уз најмањи додатак воде. Био сам прилично закачен. Бити члан нуди дивну прилику да купите невероватне и ретке шкотске шкотске производе по прилично конкурентним ценама.

МИ. : Да ли сте током путовања са бендом посетили неке винарије?
РМ: Ц.Ј. и ја смо током слободних дана током турнеје организовали неколико бочних излета. Наш пријатељ, вински критичар Јамес Суцклинг, чуо је да ћемо бити у Португалу и повезао нас је са Антониом Филипеом из породице Симингтон
Естатес. Власници су Грахам-а и низа других винограда у Порт-у и заиста су се побринули за нас. На два одвојена путовања почастили смо се приватним турнејама и дегустацијама у Грахам-у и Цоцкбурн-у. Једна од мојих великих привилегија за пиће до сада је било узимање узорака бочице краљице Елизабете из Грахамове бербе из 1952. године! Антонио нас је такође поподне одвезао до Доура да посетимо своје пријатеље у Ниепоорт Винес, где смо се почастили невероватним ручком и опсежном дегустацијом са вином. Све у свему, тог дана смо пробали нешто попут 12 вина и 10 лука. Било је лудо.

МИ. : Која су ваша омиљена места у вашем родном граду, Њујорку?
ЦЈЦ: У последње време смо велики обожаваоци Десет звона на доњој источној страни. Имају заиста занимљива природна вина, одличну храну и супер знано особље.