на Дан Светог Патрика , размотрите а виски то брише границе између ирског и америчког наслеђа. Сваки од следећих ирско-америчких вискија с топљивом главом клима главом на обе стране Атлантика, често са живописним причама и обиљем укуса - и сви су погодни за тражење током целе године.

Ирско-амерички виски: пет флаша које треба пробати

Фото Мег Багготт

Братство ирско-амерички виски стари 10 година 50 долара . Ово необично флаширање садржи 55% ирског вискија и 45% америчког вискија, оба стара 10 година. Потражите лимунску арому са примесом дима. На непцу добијем пуно јарког тропског воћа, лимунске скуте и крушке, са дахом дима. Завршава се сушењем топлоте храста и ђумбира. Пијуцкајте или мешајте.

Фото Мег Багготт

Наградни ирски виски завршен у америчким бачвама од ражи 45 долара. Ово је ирски виски, који се шест месеци пуни у америчким бурадима од ражи. Иако није толико необично видети ирске вискије завршене у бурбонским бурадима, не видите често ражене бачве.

Зачињена од дестилације Тамвортх из Њу Хемпшира, зачињена природа ражи савршена је фолија за свежину ирског вискија. Откривам сјајну ванилу и крушку, наглашене кајеном и каранфилићем на топлом завршном слоју. Етикета одаје почаст боксерским легендама рођених у Ирској Џону Морисију и Јенкију Саливану, у знак сећања на њихову борбу из 1853. године у Њујорку.

Фото Мег Багготт

Рансом Тхе Емералд 1865 амерички виски 75 долара. Овај лимитирани виски направљен је у Орегону у стилу ирског вискија средином 1800-их. Историчар коктела Давид Вондрицх пронашао је ирски рачун за кашу из 1865. године, а оснивач Рансома Тад Сеестедт га је поново створио. Технички, то је амерички равни виски, али је такође интригантан укус ирске прошлости. Посно је и зељасто, са завршном обрадом за мене која је дуга и топла са пуно мушкатног орашчића и каранфилића.

Упознајте шест америчких дестилатора који дају виски неко озбиљно такмичење

Фото Мег Багготт

Теилинг једнозрнати ирски виски 50 долара . У поређењу са већином ирских вискија, који обично садрже јечам, овај се прави готово у потпуности од кукуруза. Поред тога, овај Ирац сазрева у бившим калифорнијским бачвама Цабернет Саувигнон током читавог процеса старења. Крајњи резултат даје ружичасто-златну нијансу. Његова богата, воћна арома и путерасто непце мами ванилом и кремом.

Фото Мег Багготт

Ирски виски Тхе Деад Раббит 40 долара. Ова нова понуда је од тима иза бара Тхе Деад Раббит из Њујорка. То је мешавина ирских вискија, готових у новим америчким храстовим бачвама, након што сам провео пет година у бившим бачвама од бурбона. Проналазим пуно укуса карамеле и ваниле како бих створио дух који је попут мешавине ирског вискија и бурбона. Петогодишња мешавина објављена је у фебруару, таман на време у знак сећања на пету годишњицу бара. Тренутно доступно само у Њујорку и Њу Џерсију, вероватно ће ускоро бити представљено широм земље.