Остало

Волите старомодно? Пробајте са румом

Ако већ волите ан Олд Фасхионед направљен од вискија, време је да испробате ову верзију на бази рума. Иако је пиће више тврдо него слатко, са одлежаним румом који пружа обиље кичме, чоколадни акценти дају перцепцију декаденције попут десерта.

Ат Евердене , сценски ресторан у оквиру новог хотела Виргин у Њујорку, где сви препознатљиви коктели проверавају називе песама (као што је овај хит Џенет Џексон из 1989.), ово пиће је представљено са три гарнитуре, за максималну ароматичност и визуелну привлачност. За лежерно пиће код куће, можемо предложити да се то врати на само једно—изаберите између комадића коре грејпфрута за свеж, живахан мирис или посипања рендане чоколаде за више богатства и дубине. У сваком случају, не можете погрешити са старим румом.

Можда ће ти се свидети и: Винилне шипке се враћају (опет)

Рхитхм Натион

Љубазношћу Ерика Рибеира, париског шејкера за Еверден, Њујорк; Инстаграм: @еверденениц

Састојци

2 унце одлежаног рума, пожељно Рон Зацапа 23
1 кашичица Демерара сирупа (1 део Демерара шећера растворен у 1 делу вреле воде)
2 цртице чоколадне горчице
Кора грејпфрута, плус рендана чоколада и гранчица рузмарина, за украс

Упутства

Комбинујте све састојке у чаши за мешање са ледом. Мешајте око 25 обртаја, а затим процедите у стаклену чашу напуњену ледом (пожељне су коцке од 2 × 2 инча). Преврните кору грејпфрута преко напитка да бисте изразили етерична уља, а затим баците кору. Украсите ренданом чоколадом и гранчицом рузмарина.

Овај чланак се првобитно појавио у новембар 2023 питање Вине Ентхусиаст часопис. Кликните овде да се претплатите данас!