Италија

Нека то буде дупло у Монталцину: 2011 Брунелло и 2010 Рисерва

Можда је највећи недостатак с којим су суочени управо објављени Брунеллоси из 2011. године тај што су дошли за петама широко цењених 2010. година. Четири од пет звездица, које им је доделио Цонсорзио дел Вино Брунелло ди Монталцино, 2011. неће бити упамћене као историјска берба.

Све у свему, вина имају тренутну, сочну привлачност која је премашила моја очекивања од тешке, мучне сезоне раста. Најбоље показују задржавање снаге , а више од неколико приказује неочекивану сложеност.

Непостојани временски услови показују изазове са којима су се суочили виноградари у 2011. Према извештају Конзорциове бербе, „вегетативне фазе винове лозе су се развиле врло рано: пуних [15] дана раније од забележеног просека ове територије, услед високих температура током овог периода раздобље.'

Врућина је почетком априла, најмање 10 дана раније него обично, довела до превременог пуцања пупољака. Мај и јун су били изузетно кишовити, са само спорадичним уроцима топлог, сунчаног времена. Јул је такође имао неколико кишних дана.

Време се преокренуло средином августа, када су температуре порасле почетком септембра. Захваљујући повишеним температурама, садржај шећера у грожђу је драстично порастао.

Као резултат, Брунеллос из 2011. године је пуног тела и концентрован, са високим нивоом алкохола и умереном киселошћу. Испробавши више од 150 примерака из бербе, открио сам бројна вина која пријављују 15% абв на својим етикетама, са неколико тачака од 15,5%.

Док неки од ових високооктанских израза имају довољно воћног богатства да прикрију алкохолну врућину, други избацују из равнотеже ужареним алкохолним сензацијама. Трећи су већ изузетно развијени.

Чак и најбоља вина - она која показују уравнотеженост, структуру и финоћу, са малим изузецима - направљена су за краткорочну и средњорочну потрошњу у поређењу са Брунеллосима из класичних берби.

Укупан квалитет бербе је и даље веома добар. Осамдесет вина зарадило је резултат од 90 бодова или више. Најбоље постигнути резултати су готово искључиво направљени од грожђа узгајаног у високим виноградима Монталцина, где су хладније температуре и вечерњи ветрови одржавали освежавање винове лозе.

„Наши виногради су међу три највиша у Монталцину, достижући висину од 1.663 метра надморске висине“, каже Гиглиола Гианнетти, сувласник (заједно са Гиусеппеом Гореллием) Ле Потаззине-а, једног од најбољих имања у Монталцину. „Захваљујући великој надморској висини, наша лоза није трпела врућину. У ствари, била је то изврсна жетва за нас, а ми планирамо да објавимо 2011 Рисерву, нешто што нисмо урадили за бербу 2010. “

Иако је 2011. имала врхунце изврсности, Гианнетти каже да је и она представљала изазове.

„[Берба] није била једнолична као 2010.“, каже она. „Било је екстрема у времену, па је управљање виноградима било критично. Да бисте направили прави избор у 2011. години, морали сте да познајете своје винове лозе као и своју децу. “

Ле Потаззине је дефинитивно донео прави избор: његов Брунелло је био моје вино са најбољом оценом у берби.

Наша омиљена италијанска вина из 2015

2010 Резерват

Иако је 2010. била топла година која је подстакла идеално сазревање грожђа, број високоалкохолних, приступачних вина указује на то да су неки произвођачи брали када је грожђе презрело или су драстично проредили гроздове да би створили вина са још више тела. По структури слична 1997-има, многе директне 2010. године, објављене прошле године, готово су сада доступне . Чини се да им није суђено да достигну сложеност класичних берби попут 2001. и 2004. године.

Недавно објављени Рисервас 2010 су упечатљивији, са најбољим приказом беспрекорне равнотеже, суздржаности и сложености. И док многи имају потенцијал за подрумирање, ипак су непосреднији од Рисерваса из хладнијих берби. То значи да такође нећете морати да чекате деценијама пре него што ћете уживати, као што је то обично случај са овом категоријом. Такође сам дао ретку оцену од 100 поена за мртву прелепу Рисерву Бионди Сантија, која показује стварни потенцијал старења за покретање.