Утицај Мериленда на историју америчког виноградарства премашује његову репутацију доброг вина. Четрдесетих година прошлог века Филип Вагнер је популаризовао француско-америчке хибридне сорте грожђа довољно срдачне да издрже влажну, кишовиту климу Источне обале. То је подстакло раст виноградарства дуж Источног приморја, док каснији винари нису смислили како да узгајају европске сорте Витис винифера, попут каберне саувигнона и цхардоннаиа.

Данас Мериленд ужива у винској ренесанси. Фрее Стате је имала само 12 винарија на почетку века, а тај број је почетком ове године износио до 85. Више од 900 хектара засађено је уз винове лозе.

Фрее Стате је имала само 12 винарија на почетку века, а тај број је почетком ове године износио до 85.

„Охрабрујуће је што већина нових винарија сади своје винограде и производи имања“, каже Кевин Аттицкс, извршни директор Удружење винарија Мариланд . Тај фокус на имању помаже у подизању квалитета у индустрији у којој понуда грожђа заостаје за потражњом.

Чињенице о вину из Мериленда

• Виноградарска површина:
900+
• Број произвођача:
85 винарија, укључујући 4 јабуке и 3 медице 15 дестилерија
• Водеће винарије:
Биг Цорк, Блацк Анкле, Борделеау, Боорди, Фиоре, Кноб Халл, Олд Вестминстер, Порт оф Леонардтовн, Слацк, Тхе Винеиардс ат Додон
• Најчешће сорте грожђа:
Цхардоннаи, Цабернет Франц, Видал Бланц
• Остали уобичајени белци:
Албарино, Виогниер, Саувигнон Бланц
• Остале уобичајене црвене боје:
Каберне саувигнон, Петит Вердот, Малбец, Неббиоло

„Није цео Мериленд једнак, али постоје места на којима се може направити заиста изузетно вино“, каже Древ Бакер из Винарија Олд Вестминстер , једна од нових винарија која почиње да привлачи националну пажњу. Олд Вестминстер је недавно купио 117 хектара обрадивог пољопривредног земљишта на пропадајућем шкриљевцу, где се Бакер нада да ће направити „иконична“ црвена вина.

Постоји седам организованих винских стаза, али винарије се групишу у два подручја. Први, Централни Мериленд, налази се дуж планина Катоктин и паралелног гребена на истоку, где умерена клима и дужа сезона раста фаворизују црвене мешавине у бордо стилу. Албарино и Неббиоло такође добро стоје овде. Врхунске винарије укључују Олд Вестминстер, Блацк Анкле , Боорди и Биг Цорк винарије.

Тамо где хибриди расту

Друга група налази се уз залив Цхесапеаке, где је земљиште равно и песковито, а клима је топлија и влажнија. Овде се висококиселе црвене сорте попут Барбере добро сналазе и „хибриди се више не третирају као грађани друге класе“, каже др Јосепх А. Фиола, државни виноградар у Универзитет у Мериленду . Виногради у Додону , Лука Леонардтовн , Врана и Слацк винарије истичу ово подручје.
Подизање Аризоне: Вина извањска путују у нове висине

Ту је и експериментисање. Олд Вестминстер је створио гласине прошле године када је пустио у промет прва мериландска вина од петиланта и природе. У Биг Цорк-у, винар Даве Цоллинс прави сочну сосу од беле мешавине од руских сорти које још немају ни властита имена. Мике Фиоре, италијански имигрант и део старе гарде Мериленда, прави укусни рипассо стил Цхамбоурцин, користећи талог из свог каберне саувигнона.

„Сјајно вино се прави по целом Мериленду“, каже Фиоре.