Долина Напа није место које мирно седи. Усред вишедеценијских, светски познатих винарија ничу знаци нових почетака. Понекад је нова крв млађа генерација Напа, док други пут иноземност подстиче аутсајдер новим ставом о стварима. Ових шест винарија неке су од наших омиљених станица.

Пепео и дијаманти

Непосредно испред града Напа, Пепео и дијаманти је визија оснивача Касхи Кхаледи-а, чија Л.А. позадина укључује време у музичком видео бизнису. Кхаледи тежи стварању провокативног екосистема хране, вина и дизајна, док винари Стеве Маттхиассон и Диана Сновден Сеиссес израђују укусне флаше од Цабернет Франц Росе до виноградара Ранцхо Пекуено Цабернет Саувигнон.

Од Цостанза

Винар Массимо Ди Цостанзо из Од Цостанза и његова супруга Ерин Сулливан, чија Вина Ацме Фине је фантастичан извор за флаширање мале производње, стоје иза овог бренда Цабернет Саувигнон. Користи грожђе из винограда Фарелла у Цоомбсвиллеу, где се пар венчао. Вино је структурирано и класично, утопљено у зачињену уздржаност и грациозност.

Дрисцолл Вине Цо.

Јасон и Хилари Дрисцолл лансирао мали бренд Тилтх из Оаквилле-а. 2014. године објавио је свој први Тилтх Зинфандел, направљен од винограда у долини Напа и округу Лаке, а такође је уклопљен са мрвицом Напа Валлеи Петите Сирах. Диван је и пригушен, док такође показује зачин и структуру.

Нова искуства луксузне винарије у долини Напа

Гроундед Вине Цо.

Неуморни Јосх Пхелпс из Гроундед Вине Цо. , претходно компаније Такен Вине Цо., предузео је свој пројекат, који представља Стеади Стате Ред као прво вино, мешавину каберне саувигнона. Пхелпс је родом из Напе, чији је отац правио вина за неке од врхунских етикета. Својим пројектом жели да произведе вина која су чиста, уравнотежена и која се лако воле.

Вилсон Фореигнер

Узгајивач грожђа друге генерације Даве Вилсон и његова супруга Цхристине, која је одрасла међу виноградима у подножју Сијере, производе свежа, забавна вина из винограда широм државе. Најважнији је Ранцхо Цхимилес, њихов огромни ранч у Вооден Валлеиу. Издваја се винарија Валдигуие, порекло из домаће винове лозе коју је 1972. засадио Давеов отац.

Вхеелер Фармс

Други чин бивших власника Араујо Естате Барта и Дапхне Араујо, ова операција Света Хелена део је заједничког погона за производњу вина и кулинарских башта, посвећених биодиверзитету. Има чак и пилиће у ромингу. Нигел Кинсман и Сарах Донлеи, некада Араујо и Цолгин, чине прелепу Вхеелер Фармс Каберне совињон који је земљани и префињени.