Потребан је само један млитав дан проведен у ромању Барселона да схвате да Каталонци знају како да живе. Конкретно, знају да се опусте, обично са пићем у руци. Потпуно искуство је познавање ритма целодневних пића и грицкалица, етос који лако можете усвојити уз ове савете. Почните са малим пивом и лаганим јутарњим оброком. Поподне доноси вермут и слани уједи. Касније следи вечера са вином ратафиа , локално произведени дигестив.

Средина јутра

Регија, а посебно Барселона, усред је ренесансе занатског пива. На челу са америчким исељеницима, покрет је донео прилив висококвалитетних токова. Пива произвела Едге Бревинг, Форт и Компанија за производњу пива Монтсени (ЦЦМ) можете пронаћи у САД-у. За аутентично искуство спојите их Шпанска тортиља , јело налик фритаји, пуњено кромпиром и луком. Шибица се често налази на менијима за доручак широм Шпаније.

Поподневни

Вермут је овде био главна ствар много пре него што су га други сматрали у моди, а у црвеним вермутима се често ужива само с ледом и парчетом поморанџе. Неки од избора који можете испробати у држави су паметно дизајниране боце Цаса Мариол Вермоутх црна и Полазак Цреус МУЗ , биљни, рубин еликсир.

Традиционално се сусреће са модерним у Мадриду

У Каталонији се пиће често упарава са сланим тапасима, међу којима се највише назива конзервирана морска храна чува . Подручне конзерве бирају најквалитетније морске плодове и пакују их у специјална уља, сосеве или поврће. Најпопуларније опције укључују хоботницу са сосом од паприке, коктел у маслиновом уљу и бријаче шкољке у саламури. Код куће пазите на произвођаче попут Конзерве из Цамбадоса , Рамон Пена и Еспиналер .

Вече

Каталонски дани завршавају се ратафијом, ароматичним биљним ликером од свежих ораха и другог воћа, зачина и зачинског биља. Са садржајем алкохола који је типично између 26–29%, у њега се наноси ударац. Није доступан у САД-у, па одаберите једнако моћан дигестив, на пример ноцино или биљни амаро, да се прође око стола након вечере.