Кад дође лето, људи сањаре о плажи. Али планине, посебно оне у северној Италији, производе вина која желите да попијете. Зашто? Јер велика надморска висина, чист ваздух, прохладне ноћи и блиставо дневно сунце стварају савршен терроир за живахна, свежа вина која желите да пијуцкате близу воде.

Познати по својој алпској клими, виногради Алто Адигеа су вековима били прилично бели и црвени. Али Американци су се тек недавно ухватили свог непоновљивог карактера. Зашто је требало толико времена да се открије регион? Јер је једно од најмањих у Италији и произвођачи гаје пуно различитих врста грожђа. Међутим, не дозволите да вас производни бројеви заварају. Иако је сићушан, квалитет је висок - 98 процената свих вина Алто Адиге испуњава ДОЦ критеријуме.

Главни белци су Пинот Григио, Гевурзтраминер, Пинот Бланц и Цхардоннаи. Саувигнон Бланц, Муллер-Тхургау, Мосцато Гиалло, Риеслинг и Грунер Велтлинер такође се налазе у Алто Адигеу. Пинот григио плијени највише пажње, дијелом и због свјетске популарности. Али из Алто Адигеа поприма јединствену личност која је пуна зачињених лимуна и сочне киселости - савршено расхлађена уз летњу храну попут цевицхеа и салата. Ароматични гевурзтраминер, који се обично не сматра освежавајућим, показује се у Алто Адигеу. Препун латица руже и арома личија, његова егзотична пикантност и сув, уравнотежен стил функционишу са низом јела, мада ми падну на памет брескве са роштиља са свежом рикотом и медом. Кернер и Силванер, грожђе више надморске висине познато по минералности и киселини, олакшава испијање терасе.

Иако се генерално сматра државом белог вина, црвене Алто Адиге не би требало занемарити. Сцхиава, пинот неро (црни) и лагреин пуни су окуса и светле киселине, прихватљиве за храну. Такође имају одличан укус уз лагану језу, савршен за влажне дане када желите да пијете црвено. Пијуцкајте месо са роштиљем, пљескавице, домаћу пицу на роштиљу.

Дакле, спакујте пикник, упутите се у парк и налијте чашу Алто Адигеа овог лета.

Сазнајте више о Алто Адигеу >>