Држава Волверине плови ка производњи вина светске класе.

Можда нећете претпоставити да је ово друго пољопривредно најразличитије стање Мицхиган , пратећи Калифорнија . Снежне гомиле високе од новембра до марта и зимске температуре могу се надметати са Антарктиком, али историја државе о узгајању јабука, јагода, трешања и грожђа Цонцорд била је наговештај да Витис винифера би такође успевало.

АВА

Феннвилле, језеро Мицхиган Схоре, полуострво Лееланау, полуострво Олд Миссион и тип оф тхе Митт

Већина његовог квалитетног винског грожђа расте у кругу од 40 км од језера Мицхиган, где даноноћне температурне љуљашке и касно пуцајући пупољци значе апелације идеалне за ароматично бело подсећа на оне Немачка и Шампањац .

„То је другачији израз, равнотежа окуса, шећера и киселине у воћу, а делимично оно што нам омогућава да правимо занимљива вина“, каже Лее Лутес, главни винар у познатим фармама Риеслинг Блацк Стар Фармс у Траверсе Цитиу.

Иза америчке неочекиване винске регије хладне климе, Мичиген

Хваљени ризлинг државе свој почетак дугује Едварду О’Кеефеу млађем, оснивачу винара и извршном директору Цхатеау Гранд Траверсе. Током 1970-их, обновио је век производње слатког вина од Цонцорд-а и француско-америчког хибридног грожђа, првом садњом сорти Витис винифера великих размера на полуострву Олд Миссион.

Вино чињенице о Мичигену

Мичиген има 148 винарија

Простор винограда се удвостручио током протекле деценије

Посађено око 3.050 хектара винског грожђа

Врхунско грожђе: Цабернет Франц , Цхардоннаи , Сиви пинот , Пинот Ноир , Ризлинг

„Све што је тата требало да чује је да то неће успети“, каже Сеан О’Кеефе, Едвардов син и винар у Мари Винеиардс у Траверсе Цитију. Шон је међу винарима који настављају да гурају коверту техникама продужења сезоне, попут обруча и нових засада попут Сцхиоппеттина и Теролдега, грожђа са пескавим танинима и потенцијалом старења.

На југу, у Феннвиллеу, ваљајућа моренска брда садрже ледничко тло. Винари попут Џејмса Лестера из Винцрофт Вине , чији елегантни Пинот Ноирс и Цхардоннаис расту на 42. паралели, етаблирали су се као омиљени иконама чикашког финог трпезарства попут Поравнава и Падобран .

Винарије које треба знати

Виногради и винарија Бел Лаго , Фарме црне звезде ,

Виноград и винарија Брис Естате , Цхатеау Гранд Траверсе , Лева нога Цхарлеи ,

Мари виногради , Подруми Схади Лане , Винарија Бели бор , Винцрофт Вине / Марланд

Овде није лако произвести одлично вино. Непредвидиво време захтева интимно виноградарско знање и гипкост „војног санитета“, каже Сеан О’Кеефе. Климатске промене прете да од појава које уништавају усеве попут поларних вртлога постану полуредовни догађаји.

„На прагу смо већ три до пет година“, каже Лутес. „Мајка природа вољна, у следећих пет или десет, могли бисмо бити на ивици да се боримо да направимо довољно вина да бисмо задовољили потражњу.“