Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Вести

Коктел средином зиме

Дајте Јацк Фрост-у чврст ударац румом ове сезоне овим врхунским грејачем за прса од Милоша Жиче, главног бармена у коктел меки, само за запослене у Њујорку.

Звезда Супериор

2 танке кришке свежег ђумбира
2 унце Бацарди Супериор рума
Сируп сиромаха од камилице од 1 унче
& фрац12 унци свежег лимуновог сока
1 бељак
3 цртице Пеицхауд'с Биттерс
Звездасти анис, за украс

Мутите ђумбир у чаши за мешање,

затим додајте рум, сируп од камилице, лимунов сок, бељак и горку. Додајте лед и снажно промућкајте 12 секунди. Проциједите у чашу за коктел и украсите звјезданим анисом.



О бармену

„ЈаНикада нећу заборавити тренутак када сам ушао у запослене пре само 10 година “, каже Милош Жича, који се управо из Србије преселио у Њујорк. „Душан Зарић, сувласник, позвао ме је да седнем за бар. Донео ми је чашу воде и рекао: ’Пази и види како ћемо



радим ствари. ’Тако да сам гледао и помислио:„ Ово је нешто што бих могао учинити. “

Жича је потом отишла да ради у друге барове. Али након његових дежурстава, упутио би се у Худсон Стреет и гледао Зарића и његов тим за крек. „Нисам био сам“, каже он, „тада су сви у индустрији радили исто.“

Коначно, у октобру 2006. године, Жича је добила климање главом. Али као и свако ко је гледао филм Хеј бармене могу вам рећи, само за запослене, Жича је морала да започне са дном ноторно ригорозног програма шегртовања који кулминира добијањем сада познатог белог капута од белог бармена. „Требало је времена да се докажем“, каже он. „Морате зарадити ту белу јакну.“