Цхардоннаи је миљеник престижних винских регија. Чувено грожђе може створити оштре флаше када одлежи у нерђајућем челику или богата сложена вина након одлежавања у храсту. Такође је једна од најбољих сорти за изражавање тероара у региону, било да се ради о каменој минералности Цхаблис или сланост Сонома Цоаст .

Иако се узгаја широм света, Цхардоннаи је најпознатији по винима из својих крајева Бордо и култни калифорнијски виногради. Бургундски Цхардоннаи може варирати од северног Цхаблиса до Поуилли-Фуиссеа. Цхаблис нуди жуте цитрусе, зелену јабуку и крушку, а укуси сазревају док се крећете према југу, у жуту шљиву, брескву и дињу.

У Калифорнија , Цхардоннаи из Напе и Сономе разликује се од пуњења на Централној обали. Винари у Напи и Сономи почели су да експериментишу са виткијим, елегантнијим стиловима него раније. Овај тренд се такође осећа на централној обали, где је дозвољено да просијава више коштичавог воћа, Меиер лимуна и азијске крушке. Претражили смо базу података како бисмо вам помогли да одлучите која верзија је по вашем укусу. Ево девет наших најбоље оцењених цхардоннаиа из Француске и Калифорније.

Ура за Цхардоннаи: Глобални водич кроз најбоље боце на свету

Јосепх Пхелпс 2018 Фреестоне Винеиардс Цхардоннаи (обала Сонома) 60 долара, 95 бодова . Од грожђа узгајаног на имањима, ова импресивно слојевита, сложена и хладна клима карактеристична бела слојева је шљунковите текстуре и дробљене стене. Брини океански утицај облаже оштру језгру зелене јабуке и Меиер лимуна, што доводи до потпуног завршетка. —Виргиниа Бооне

Гари Фаррелл 2017 Виноградарски шардоне Оливет Лане (Руска речна долина) 45 долара, 94 поена . Светло, фокусирано и свеже, ово вино дефинише његова подигнута киселост и издужена текстура. Јабука, крушка и мушкатни орашчић иду заједно у вожњи, пробијајући концентрисану језгру воћа док се орлови нокти задржавају на циљу. —В.Б.

Фокен 2018 Блоцк УУ Биен Нацидо Виноградарски Цхардоннаи (долина Санта Мариа) $ 35, 93 поена . Чврсто ткане ароме кречне коре, багрема и дробљене креде чине примамљив нос у овом изразу у једном блоку. На гутљају се налази сјајна шикља, где се живописни укуси иузу-а, морске соли и лимуновог сока сусрећу са уситњеним дрветом у сложеном, свежем приказу. —Матт Кеттманн

Алберт Бицхот 2018 Домаине Лонг Депакуит Ваиллонс Премиер Цру (Цхаблис) 48 долара, 92 поена . Најмањи кремени ред прати зрело воће шљиве Мирабелле на носу овог вина. Непце је изражајно у својој сочности, концентрацији и свежој језгри. Преноси хладну свежину и зачињену текстуру, уз помало кремасти додир. Текстурно и живописно вино нуди зрелост, издашну структуру и сув финиш. Алберт Бицхот САД. —Анне Креибхеил МВ

10 нових начина да изразите своју неумрлу љубав према Цхардоннаиу

Домаине Цхансон 2018 Цлос дес Моуцхес Премиер Цру (Беауне) 130 долара, 92 поена . Подигнута свежина, попут лимуна са мирисом биљака, уздиже се из чаше. Концентрисано непце овог вина има нежну текстуру која омогућава воћу да говори, оивичено савитљивошћу која даје још већи осећај у устима. Погон и енергија 2018. године су добро ухваћени. Завршава сувим и сталоженим. Винтус ЛЛЦ. —А.К.

Роук Пере ет Филс 2017. Лес Цортонс Премиер Цру (Саинт-Аубин) 90 долара, 92 поена . Дашак овсене каше и кремасте, благо цветне ивице чине апетитан нос овим вином. Витко него што сугерише нос, непце и даље носи назнаке смањења. Богата кремаста у основи даје мало раскошности овом лимунском сјају. Вина Опици. —А.К.

Валд 2017 Цхардоннаи (обала Сонома) 40 долара, 92 поена . Приказујући безброј разноликости апелације, ово вино представља богатство креме од маслаца и ваниле на почетку, као и тостирани храст и ананас. Проналази комплементарну свежину и кичму на задњем непцу, нудећи фокусирану киселост која улепшава дан. —В.Б.

Резерват Даоу 2018 Цхардоннаи (округ Пасо Роблес Виллов Цреек) 46 УСД, 91 поен . Снажне ароме препеченог храста, креме од лимуна, беле брескве, морске соли и сандаловине пружају утеху на носу овог флаширања. Храбро ароматизирано непце меша укусе ананаса и Меиер лимуна на плишани осећај за уста. —М.К.

Породични пакет 2018 Саинт-Веран 48 долара, 90 бодова . Ово чврсто израђено вино минералне текстуре има пуно тело. Богато је, са додирима кајсије, као и јабуке иза младеначке текстуре. Вино мора да стари, па пијте од 2020. ДНС вина. —Рогер Восс