Када се руча у Тополобампо у Чикагу, једном од својих омиљених ресторана, председник Барацк Обама углавном наручује Маргариту Цласица. Према власнику Тополобампа и мексичком маестру за храну Рицку Баилессу: „Ово је моја омиљена маргарита - јако, оштро чудо сјајног укуса које је протресено до леда. Најбоље је, мислим, послужити у старомодним чашама за мартини од 4 унче. Те је, међутим, тешко пронаћи у овом већем и бољем свету. Зато сам написао ову верзију за чашу од 6 унци која је сада уобичајена. Само запамтите: они су јаки. “ Ево рецепта.

Састојци:
1 шоља текиле, по могућности млада сребрна или репосадо 100% агава текила - потражите широко распрострањене попут Ел Тесоро, Цуерво Традиционал и Херрадура, или потражите карактеристичне мале производне текиле попут Цхамуцос или Суаве Патриа (погледајте напомену доле)
½ шоља Цоинтреау или други ликер од наранџе (види напомену испод)
… шоља свежег сока од лимете, плус мало додатка за влажење обода чаша
По потреби мало шећера
Отприлике… шоља крупне (кошер) соли за корице наочара
Отприлике 3 шоље средње коцке леда

Упутства:
У малом врчу комбинујте текилу, наранџасти ликер и креч. Окусите и одлучите да ли мислите да смеша треба да буде мало слађа или нешто тањира (имајте на уму да ће окусити мало тањир када се протресе). По потреби додајте још мало креча или мало шећера.

Распоредите сол на мали тањир. Навлажите обод четири чаше мартинија од 6 унци са мало сока од лимете (ако имате посечени креч, чак и већ исцеђени, навлажите ободе прелазећи око њега). Једно по једно окрените чаше и лагано их умочите у сол, стварајући танку, уједначену кору око обода.

Сипајте половину смеше маргарите у шејкер за коктеле, додајте половину коцкица леда. Стресите снажно око 15 секунди (ово је важно да бисте постигли савршену чврстоћу - део леда треба да се отопи у маргарити - и прави степен смрзавања). Процедите у припремљене чаше, па поновите са преосталом смешом маргарите. Опустите се и уживајте.