Да имам моћ да променим вински свет, послао бих једну врсту винопија на терапију. То је тип личности који смо сви упознали и гнушамо се. Назовимо их „Дезинформисани свезнаоци“. Испричаћу вам причу:

„Цотес ду Рхоне је грожђе“
Мој пријатељ је недавно био у винотеци у Бруклину, прегледавајући неке обале Роне. Питао је службеника за сорте у одређеној боци, а службеник је одговорио: „То је грожђе, Цотес ду Рхоне. То је француско грожђе. ' Мој пријатељ је покушао љубазно да обавести службеника да је Цотес ду Рхоне регион у Француској, али службеник је непопустљиво инсистирао да је Цотес ду Рхоне у ствари грожђе. Уместо да понизно призна кривицу, обе руке се држао својих дезинформација.

Најежим се при помисли колико ће будућих купаца добити своје „винско знање“ из овог погрешно информисаног знања.

Треба вам још један пример? Ја имам један.

„Сви ризлинги су слатки“
Недавно сам вечерао у популарном суши ресторану у Њујорку и с винске карте наручио мосел ризлинг. Мислио сам да ће то бити прилично сув ризлинг, али кад сам отпио гутљај, био је слатко од сока од јабуке. Споменуо сам своје изненађење конобару који ми је рекао: „Па, сви ризлинги су слатки.“ Застао сам и размишљао како да одговорим, а затим одговорио „Извините, то једноставно није тачно“. Уместо да се приклони мојем знању или покуша да сазна више, он се једноставно удаљио. Осетио сам благу грижњу савести. Да ли сам звучао као безобразни вински сноб, исправљајући момка који је покушавао да помогне? Па опет, не подносим понављање забуне, па се не кајем што сам га исправио. Волео бих само да је слушао.

Историја вина као елитни хоби понекад даје ароганцију коју тек почињемо да превазилазимо. Дезинформисани свезналац има неколико чињеница о вину које хвата обема рукама, често се мешајући у том процесу. Исправљање њихове грешке често је узалудно, па смо заглавили пуштајући да се митови о вину настављају даље.

Зашто људи имају ову винску ароганцију? Неки од наших уредника с поносом причају приче о тренуцима када су научили нешто неочекивано. Вино је хоби са неограниченим знањем и у реду је кад једном погрешите.

Комбинација погрешно информисаних и сложености самог вина доводи до опасне мешавине. Требало би да постоји љубазан начин да се ти људи исправе, али некако се увек осећам као да сам шутнуо псића. Да ли сте упознали погрешно информисано све-све? Како то подносиш?