Утицај иберијског грожђа на винску индустрију у Орегону не може се мерити само укупном производњом.

Углед државе за светску класу Пинот Ноир је добро успостављено, али та врхунска флаширања су усидрена углавном у Долина Вилламетте . Јужни Орегон виноградари гаје грожђе пинот, али је топла и суха клима у региону навела многе у америчким виноградарским областима Умпкуа и Рогуе Валлеи да истражују медитеранске сорте.

Јужно француско и италијанско грожђе гаји се са значајним успехом, али то је Шпански и Португалски сорте, заједно са Сирах , који су узлазни.

Шта значи када исто грожђе има различита имена?

Темпранилло је овде лидер. Његово увођење наговестило је почетак ширења иберијског утицаја који је покренуо Питали су винарија пре више од две деценије. Сада је заронио више произвођача Албарино , Гренацхе / Гарнацха, Моурведре / Монастрелл, Сирах и бројне португалске сорте.

Када су оснивачи Абацеле, Хилда и Еарл Јонес, започели потрагу за најбољим местом за раст Темпранилло , долина Умпкуа била им је далеко од ума. Обојица научника кренули су у књиге и на пут, испитујући винаре Риоја и Рибера дел Дуеро . Проучавали су климатске рекорде и тамо и на западу САД.

Закључили су да је оптимална кратка сезона раста, по могућности са хладним пролећем и врућим, сувим летом. Они су веровали да је недостатак таквих услова разлог због којег су напори да се постигне добар Темпранилло у Калифорнији тешко добијени.

Апликант ’Цобблестоне Хилл, долина Умпкуа / Фото Андрев Јохнсон Пхотограпхи

Пар је погодио злато у јужном Орегону, посебно око Росебурга. Тамо је ризик од пролећног и јесењег мраза најмањи, а дубока зима се замрзава, најређа. Тражили су обронке са стјеновитим, добро дренираним тлима и већином сунчаних дана током вегетације.

Пар је купио девичански тракт земље 1992. године, а почео је да сади на пролеће 1995. Како су многа вина Риоје мешавине, почетни виногради су имали мале количине Гренацхеа, Мазуела, Грациана и других, заједно са Темпранилом.

Две године касније, прва берба Абацела обухватила је 243 случаја Темпранила. Отада су произведена најмање четири стила Темпранилло, заједно са сортним флаширањима Гренацхеа, Грациана, Тинта Амарела и Албарино. Произвођач такође ствара а Лука мешавина стилова Темпранилло, Тинта Амарела, Бастардо, Тинта Цао и Тоурига Национал.

„Тинту Амарелу волимо као црвено стоно вино“, каже Еарл, који тврди да је од грожђа направио прво сортно вино у земљи.

Орегонски ризлинг је најбољи на западу

У 2015. години, Јонесес и други продуценти су основали Орегон Темпранилло савез , организација која тренутно полаже 38 чланова. На свом инаугуралном симпозијуму 2018. године, више од 70 вина је пријављено на слепу дегустацију, што је укључивало неколико боца Риоје као прстенова. (Потпуно откривање: Био сам у том жирију).

Главна тема симпозијума била је истраживање различитих клонова Темпранилло, знак да се постиже значајан напредак у винограду. У недавним бербама, Љубитељ вина доделио 90+ резултата за више од две десетине Орегонских Темпраниллос-а.

Повећано интересовање за водеће шпанско грожђе користило је и Гренацхеу, који се у почетку борио на пацифичком северозападу због оштрих зима. Клима јужног Орегона чини све разлике у погледу њеног дугорочног потенцијала.

Еарл Јонес га назива „сјајним и свестраним грожђем у нашем поднебљу, као црвено стоно вино, ружичасто млеко или у мешавини“. За црвене гренашеве Абацеле тражи добро дрениране, вруће локације како би бобице остале мале. За ружичасто воће, Јонес бира дубље земљиште за усев са већим бобицама.

„У долини Апплегате, Гренацхе даје врло деликатно, елегантно вино тежине више попут оне у Орегонском пиноту црном, али слојевито са зачињеном компонентом белог бибера,“ –Цраиг Цамп, генерални директор, виноград Троон

Троон Винеиард’с генерални директор, Цраиг Цамп, још је један од појачавача Гренацхеа. Након што је ударио са Темпраниллом, Цамп је ускочио са скоро пет хектара засада Гренацхеа.

Док чека да те лозе уроде плодом, Цамп купује биодинамички узгајани Гренацхе од винарије Апплегате Валлеи, Цовхорн .

„У долини Апплегате, Гренацхе даје врло деликатно, елегантно вино тежине више попут оне у Орегонском пинот црном, али слојевито са зачињеном компонентом белог бибера“, каже он.

Троон такође планира да из сличних разлога засади 3,5 хектара Моурведреа.

„Желимо да нагласимо природну киселост и умерене алкохоле које налазите у долини Апплегате код обе ове сорте“, каже Цамп.

Цовхорн, Јакон и Ј. Сцотт Целларс произвести добре верзије Гренацхе-а.

У Реустле Молитва Роцк Винеиардс , власник / винар Степхен Реустле пробао је као мешавину грожђа са Темпранилом. Открива да киселост хладне климе Гренацхе балансира Темпранилло. Каже да додаје лепу зачињену компоненту.

„Али био сам пријатно изненађен сазнавши колико је наш Гренацхе био добар као самостално сортно [вино]“, каже Реустле.

Неке од винове лозе Абецела Гренацхе у винограду Фаулт Лине / Фото Андреа Јохнсон Пхотограпхи

Иберијско грожђе од белог вина у Орегону

У Треос , у југозападном углу долине Вилламетте, хладнија локација омогућава партнеру / винару Давеу Јепсону да узгаја Албарино, вероватно најпрепознатљивије бело грожђе у Шпанији.

Јепсон и његови партнери из компаније Треос неколико година живели су у Шпанији, где су се заљубили у вина.

„Волели смо свеж Албаринос са киселинама вишег киселог извора који се производи у хладнијим долинама на шпанској западној обали“, каже Јепсон.

Јепсон је намеравао да створи „почаст“ оним шпанским Албариносима. Одабрао је два клона хладне климе и вратио принос да би промовисао интензитет ароме, укуса, тела и завршне обраде.

Сада са шест завршених берби, каже да је открио значајан пораст дубине и сложености укуса како су винове лозе сазревале. Треос Албаринос су постигли добре резултате, где су показали богато воће и живу киселост. Узорне верзије такође чине Абацела, Јужна позорница и Ј. Сцотт.

Боце оф Треос ’2017 Албарино / Фотографија љубазношћу Треос-а

Винар у долини Умпкуа Марц Гирардет сматра да је Темпранилло идеалан за мешање, али најбоље грожђе чува за сортирање флаша.

Проводи се кроз програм одлежавања у бачвама у стилу Гран Ресерва - три године у француском храсту и две у боци - у покушају да нагласи ноте црног чаја, кутије цигара и кожних профила, каже он. Следећи за Гирардет је мешавина Темпранилло / Гренацхе, још један мали, али значајан корак на Иберијској стази.

„Развија се критична маса са иберијским сортама и мешавинама на пацифичком северозападу“, каже Килеи Еванс, винар 2Хавк . Претходно је годинама радио у Абацели. „Локалне пијаце постају помало крцате, а произвођачи почињу да траже путеве изван својих локалних региона да би пласирали и продали своја вина и развијали своје брендове.“

Иако његова Раптор Ридге винарија се налази у планини Цхехалем, АВА, оснивач / виноградар Сцотт Схулл, изворишта Рогуе Валлеи Темпранилло као опција која се проширује, не-пинот ноир.

„Јужни Орегон ствара име за себе у производњи вина светске класе Темпранилло, слично као што је долина Вилламетте учинила за пинот црни“, каже он.

Да би то постигао, Схулл каже да ће произвођачи морати да створе обилну понуду и испоруче конзистентну поруку потрошачима.

„Долини Вилламетте требало је само 40 година, па би се то могло догодити и у нашем животу“, каже он иронично.

Доказ је, као и увек, у боци.

Препоручени Темпранилло

2Хавк 2015 Даров Сериес Темпранилло (Рогуе Валлеи) 49 долара, 92 поена . Ова понуда на нивоу резерве суптилна је и сложена у тоновима смокве, купине, црне трешње, коже, еспреса и оригана који се прелепо спајају. Не треба чекати, али требало би да настави да пије добро до 2025. године. Избор уредника.

Делфино 2016 Темпранилло (долина Умпкуа) $ 31, 90 бодова . Иако благо високог тона, овде се може много тога волети. Воће црне трешње и запрашивање какаа у праху фокусирају окусе у глатком и зачињеном вину. Док се креће непцем, појављује се трак ваниле праћен трајним укусом сланине. Вероватно је најбоље ово пити сада током раних 2020-их.

Холлоран 2015 Темпранилло (Еола-Амити Хиллс) 25 долара, 90 поена с. Иако извор винограда није наведен, текстура и укуси овог вина говоре о биодинамичкој пољопривреди. Препуна је тамних, крвавих укуса и нагласака, заједно са дахом влажне маховине. На непцу подсећа на хладну климу Сирах са мешавином укуса умамија, биљака и сушеног меса. Припазите пажљиво и то ће полако откривати скривена задовољства.

Орегон Территори 2015 Темпранилло (Орегон) 20, 90 бодова . Изузетна вредност, ово је друга етикета стручњака компаније Темпранилло Паул О’Бриен. Нуди мноштво мешаних укуса и нагласака, са чајем од лимуна, смокве, трешње и бурбона, који су сви добро заступљени и подржани живахном киселином. Избор уредника.

Реустле 2015 Винемакер’с Ресерве Темпранилло (долина Умпкуа) 42 долара, 90 бодова . Ово је тамно и концентрисано вино. Нос сугерише слатко сено, док је непце знатно и препуно укуса црне малине, чоколаде и кафе. Прилично је танин и трпкост би га требала добро поставити да прати густи резан део говедине.

Препоручени Гренацхе

Фок Фарм 2015 Гренацхе (Рогуе Валлеи) 35 долара, 90 бодова . Коферментирано са 12% Сирах-а, ово укусно вино отвара се сложеним аромама цимета, прженог коријандера и дрвеног дима. Следе мешани укуси јагодичастог воћа, уз додатну осветљеност коришћењем 30% целих гроздова. Танини су полирани, доприносећи пругама чаја и дувана.

Куади Нортх 2017 Росе оф Гренацхе (Рогуе Валлеи) 19, 90 поена . Ово је једно од три различита розеа из Куади Нортх-а из 2017. године, ово је слабо алкохолно, бледо-бакарно вино, које делује лажно. Ипак, у ствари је препуна укуса и приказује богат, заобљен осећај за уста са победничком комбинацијом мешаног цвећа, зачинског биља и танги трешње. Довољна киселост додаје крво-наранџасту вену мешавини.

Уппер Фиве 2015 Гренацхе (Рогуе Валлеи) 26 долара, 89 поена . Направљено од органско узгојеног грожђа, ово гипко, добро зрело вино показује типичне зачинске ароме шљиве и црне трешње. Нестајућа боја и кратак завршетак сугеришу да га пијете пре него касније. Уживајте сада – 2020.

Препоручено Албарино

Кандидати за 2017. годину Албарино (долина Умпкуа) 21, 92 поена . Овде се ништа није променило у овој новој берби, и то је добро. Богат, лее и густ са укусима зрелог воћа јабуке, крушке, брескве и гуаве, ако је ишта обилније обдарио од славне 2015. Освежавајућа минералност употпуњује слику. Избор уредника.

Треос 2016 Албарино (долина Вилламетте) 25 долара, 92 поена . Треос још једном забија ово вино и 2016. алкохол пада, а киселине горе. Отворено, лимунско и натопљено минералима које привлаче усне, ово вино прекомерно испоручује. Дефинитивно је за љубитеље киселина, али са својим изванредним детаљима и дужином иде и даље од трпког. Избор уредника.