Тоурига Национал је португалско грожђе са потписом, његова међународна винска карта. Близу је улазак на освешћену територију Цабернет Саувигнон и Пинот Ноир у реномираном црвеном вину.

Винари у Португал хвале квалитет сорте у два региона у којима је традиционално засађена, Долина Доуро , и његов првобитни дом само на југу, Дај . Тоурига Национал производи вина која су тренутно препознатљива и нуде интензивне цветне ароме и ароме црвеног воћа. То је елегантно грожђе, природни лидер у мешавини, ванвременски и вредан старости.

У Доуру се сади и за порто и за стона црвена вина, код куће у оба света. Тоурига Национал је „комплетна и уравнотежена, ароматична, одржава свежину и има велику способност одлежавања“, каже Јорге Мореира, винар у Куинта де ла Роса , Улазница и Поеира, његова лична етикета у Доуру.

Француско грожђе финицки је сада мало вероватна звезда у Португалу

Из ове две регије, грожђе се проширило широм Португалије.

„Грожђе је о којем се највише путовало и о којем се највише расправљало“, каже Царлос Луцас, извршни директор / винар Магнум Винес у Дао. „Присутан је на свим налепницама, чак и ако само даје мали допринос коначном споју.“

Није увек било овако. Седамдесетих година 20. века Тоурига Национал била је спремна да нестане. Иако је препознат квалитет грожђа, оно је имало ниске приносе, било је пуно болести и узгајивачи нису желели ништа с тим. Његова срећа се променила деценију касније.

Један од његових првака био је Јоао Ницолау д’Алмеида, власник компаније Куинта до Монте Схале у Доуро Супериор и раније извршни директор компаније Кућа Рамос-Пинто , идентификовао је пет од 80 различитих сорти грожђа засађених у Доуру. На врху те листе налазила се Тоурига Национал.

Тај списак и слава коју је стекао потакнули су истраживање које је произвело поуздан, квалитетан клонови који су данас засађени. Сада Тоурига Национал може и заузети место које јој припада и обрадовати узгајиваче.

Посађен дужином долине Доуро, Тоурига Национал је у свом најбољем издању као део мешавине.

„Волим да га користим попут соли и бибера да би вина од старих винограда била готово савршена“, каже Мореира.

„Може се користити као једна сорта, као у нашој Цаса Ферреиринха Ресерва Еспециал 1992. године“, каже Луис Соттомаиор, директор винарства у Вина Сограпе , који брендови укључују Сандеман, Оффлеи и Ферреира. „Заиста више волим да га користим у комбинацији када доноси сложеност и хармонију.“

Грожђе Тоурига Национал / Гетти

У Дао-у, Тоурига Национал-ови пратиоци су Јаен и Алфроцхеиро. Гаји се у региону хладнија клима , са гранитним планинама и виноградима на великим надморским висинама који пружају „тако сјајну елеганцију, арому и баршунасте текстуре“, каже Царлос Луцас. „Даје вино интензивне боје, ароме љубичице и бергамота.“

„У устима је пуног тела, робусно и структурирано, воћно у младости, али са великим потенцијалом за продужено старење.“

У друге регије Португалије, Тоурига Национал је релативно недавни долазак, свакако од његове клонске револуције 1990-их. Иако уноси стил и софистицираност, на топлом губи ароматичан квалитет и добну способност Алентејо и Тиса виногради.

У новој инкарнацији Тоурига Национал, са клоновима и подлогама које гарантују квалитет и количину, винари воле да раде са њом.

„То је као гарантни печат за најбоља вина“, каже Лукас. „Има својства без којих не могу, посебно његову способност да нам даје вина дуготрајним. Ово ће бити наше наслеђе “.

Соттомаиор, који је такође одговоран за вина Сограпе’с Дао, назива Тоурига Национал „најбољим пријатељем винара. Увек чврст и доследан одржавајући исти квалитет и ароматичан профил. “