Питања и одговори са режисером документарног филма Паолом Цасалисом
Видите ли везу између филма и винарства?
Да. Много је сличности, попут дугог рада на припреми филма или винограда пре задовољења коначне монтаже или бербе грожђа, када коначно видите плод многих дугих сати рада. А ту је и уметничка компонента: Сниматељ и винар имају велику привилегију да створе нешто ново, оригинално и лично. Велика разлика је у томе што иако винари могу створити више вина сваке године, попут произвођача Лангхеа који производе Бароло, Неббиоло, Барбера и Долцетто, ми можемо снимити само један филм годишње!
Када сте се заинтересовали за вино?
Вином сам почео да се бавим 2011. године, када сам помно пратио Марију Терезу Масцарелло за документарац Лангхе Доц . Дакле, моје искуство је било помало необично (и срећно!). Почео сам одмах са Баролом, а настављам са Баролом. Али нисам стручњак. Оно што ме занима и у шта сам стекао увид су мушкарци и жене који праве вино и њихове приче.
Прочитајте још ексклузивних интервјуа са познатим личностима из нашег издања Вино и филм >>>
Има ли одређених вина због којих сте тренутно узбуђени?
У последњих неколико месеци пијем Бароло, Бароло и још више Бароло, и морам рећи да ми никад није досадно. Један од продуцената који ми се посебно свиђа је Витторе Алессандриа [од Фрателли Алессандриа] из Вердуна, мој бивши колега из разреда. Прави спектакуларни Бароло Грамолере.
Имате ли боцу на пустом острву?
Извињавам се Баролу, али пустом острву сећам се палми, сунца, врућине, рибе и дивног путовања које сам отпутовао у Португал. Дакле, ако завршим на пустом острву, желим добре залихе Винхо Вердеа. И електричну утичницу за прикључење фрижидера .
