Кисела Пере ет Филс, са седиштем у Винцхестеру у држави Виргиниа, у власништву је Франа Киселе, МС, једног од ретких мајстора соммелиера који је власник компаније увознице. Основан 1994. године, сада покрива свих 50 држава и годишње прода готово 470.000 случајева вина, пива, алкохолних пића и сакеа, зарађујући више од 32 милиона долара. Са више од 200 добављача у 13 земаља, Кисела је по свом деловању заиста међународна.

Последњих година Кисела је одабрао малу количину вина за флаширање под сопственом робном марком Рубус. Производи се глобално, а вина се производе из подручја која су удаљена далеко од Новог Зеланда, Аргентине, Француске, Шпаније и Калифорније под истом етикетом.

Како сте ушли у посао с вином?

Вино сам почео да сакупљам када сам имао 15 година, са оцем и дедом. У студентским данима похађао сам бројне дегустације вина са групом која се звала Пријатељи вина , „Пријатељи вина“, коју Рон Фонте води на националном нивоу, а мој отац локално. После факултета, био сам на постдипломском факултету на државном универзитету Цлевеланд, проучавајући паразите свиња и активни транспорт. Требао ми је новац и преко дана нашао посао продавца вина за Гоодман Бевераге, а ноћу соммелиера у ресторану Цалхоун’с.

Које је ваше вино које се највише памти?

Стеинбергер Риеслинг Кабинетт из 1975. из Стаатсвеингутера у Елтвиллеу (Рхеингау, Немачка). То је за мене било прво невероватно винско искуство. То вино је било попут богојављења. Било је то први пут да сам помислио да вино може бити нешто посебно.

Која је ваша омиљена ствар у вашем послу?

Откривање сјајних нових вина, упознавање људи који стоје иза вина, хране, културе, историје и путовања. Шта може бити боље

Каква су ваша размишљања о тренутној помами за сувим розеом? Можете ли га ставити у историјски контекст и предвидети његову будућност?

Суво розе је укусно и чини одличан аперитив. Суве ружице продајем од 1987. Мислим да ће категорија расти још две или три године.

Који су најважнији фактори за вас када се одлучите да представљате винарију? Да ли се увек ради о квалитету и цени?

Квалитет, квалитет, квалитет, па цене…. Као што сам већ рекао, ништа друго није важно осим квалитета сока у боци. Тражим вина која су по свом укусу тачна и класична. Више волим вина која су свежа и бистра и која показују добру равнотежу између воћа и киселина. Нисам нова особа од храстовине, осећајући да превише дрвета заклања прави регионални карактер.

Шта волите да пијете код куће?

Волим да кувам и волим да пијем Санцерре, Цхаблис, оштро бело - нарочито француско бело. Уживам и у Риоји.

Да ли постоје неки вински стилови / региони / сорте који нису заступљени у вашем портфолију, а да желите?

Гранд Цру Бургундија.

Који савет имате за људе који су заинтересовани да сазнају више о вину?

Читајте, путујте и кушајте. Ако ћете наћи добра вина, морате их искоријенити. Нећете их пронаћи ако останете код куће.