Замислите индустрију о којој зависи 290 000 живота и која генерише укупан годишњи приход за економију од Р55 милијарди (приближно 3,6 милијарди УСД), чија је продаја забрањена, не једном већ три пута за мање од годину дана.

То је сценарио за винарску индустрију Јужне Африке, која се одигравала од почетка нове пандемије коронавируса у марту 2020. године.

17. марта 2020. године, убрзо након што је први случај Цовид-19 потврђен у Јужној Африци, председник Цирил Рамапхоса објавио је национално стање катастрофе. Прво закључавање 5. нивоа започело је 27. марта. Наметнуло је строга ограничења, укључујући забране продаје алкохола и транспорта алкохола, и дозволио наставак само основних услуга, које у почетку нису обухватале бербу вина која је углавном била комплетна . Непрофитна организација Винпро је, међутим, успешно позвала владу да бар дозволи да се заврше берба и сви одговарајући поступци производње вина.

Сврха забране била је ослобађање болничких кревета за пацијенте са Цовид-19, а не случајеви трауме узроковани употребом алкохола и злоупотребом, што је уобичајена појава у болницама у Јужној Африци, посебно током викенда.

Извоз, који чини 45% продаје вина Јужне Африке, такође није био дозвољен током првих пет недеља закључавања. Ограничења извоза ублажена су 1. маја, али чак и тада је лука Кејптауна радила само око 25% капацитета, што је резултирало кашњењем у испоруци.

Локална продаја алкохола била је забрањена до 1. јуна, а затим је настављена уз ограничења: продаја на мало могла је да се одвија само од понедељка до четвртка између 9:00 и 17:00. Поред тога, потрошња се може догодити само код куће. Иако су боља од потпуне забране, ова ограничења су наставила да утичу на трговце на мало и на локале и на угоститељски сектор у целини, попут дегустационих сала и ресторана винарија.

Делимично опуштање трајало је до 12. јула, када је забрана продаје алкохола поново успостављена због наглог повећања броја хоспитализација повезаних са Цовид-19.

„Боримо се за свој опстанак док истражујемо запањујући обим грожђа које виси на виновој лози наше прелепе долине, чекајући да га уберемо.“ - Мике Ратцлиффе, Стелленбосцх Вине Роутес, 28. јануара 2021

Ситуација у болницама се на крају ублажила смањењем дневне стопе оболелих, као и побољшаном стопом опоравка, а забрана продаје алкохола поново је укинута 15. августа. Иако је многима лакнуло да наставе посао, постојала је широка забринутост због значајне утицаја забрана на алкохолну индустрију Јужне Африке.

„Иако смо захвални што смо поново почели да тргујемо и испоручујемо онлајн продају, запрепашћени смо размерама штете која је нанета нашој индустрији током привремене забране извоза и проширених ограничења на локалну продају“, рекао је Рицо Бассон, генерални директор Винпро-а, у издању од 15. августа 2020. „Можда је премало прекасно. Много винских предузећа већ се затворило и пред индустријом у целини је дуг пут до опоравка. “

У то време, индустријска тела за произвођаче алкохола у земљи пријавила су губитке прихода веће од Р25 милијарди (приближно 1,6 милијарди долара). Откако су уведена ограничења у марту 2020. године изгубљено је око 120.000 радних места у индустрији пића. Забране су имале замашан ефекат, од узгајивача и произвођача до дистрибутера, малопродаје, па чак и добављача, попут оних који производе или продају производну опрему попут машина, боца , затварачи, па чак и етикете. У једном тренутку, пиварске компаније су потпуно престале да пивају.

Само винска индустрија, која укључује вински туризам, изгубила је Р7 милијарди (око 464 милиона долара) директног прихода као резултат ове две забране, с пројекцијама да је сваке недеље продаја алкохола забрањена, коштала је индустрију Р400 милиона (приближно 26,5 милиона долара). Винпро је проценио да ће, иако су многи већ затворени као резултат блокада, више од 80 винарија и 350 произвођача винове лозе престати да послује у наредних 18 месеци, уз потенцијални губитак од више од 21.000 радних места.

Јужна Африка показује свету зашто је етика у винарству битна

Упркос тешким условима, винарије и малопродаје показали су чврстину и сналажљивост. Уобичајена продаја можда је застала, али ништа није зауставило интернетску продају, а испоруке су предвиђене након укидања сваке забране. Продаја која је правилно порасла у једној винарији, продаја у мају порасла је за 1562% у односу на претходни месец, док је продавац на мрежи доживео пораст од 10% на 80% током три месеца. Малопродајне лекције научене током забрана помоћи ће одговорном приступу будућој продаји на мрежи, коју ће сада љубитељи вина све више користити.

У децембру је нова варијанта Цовид-19 почела да пустоши у Јужној Африци. Уследили су нагли порасти, што председнику Рамапхоси и његовом Националном савету за управљање катастрофама није преостало ништа друго до да поново затворе трговину алкохолом, трећи пут у години, почев од 28. децембра. Празнична сезона, укључујући дочек Нове године, била је необично тиха афера.

15. јануара Институт мајстора вина Цапе, Академија вина Цапе, Цех винара Цапе и Труст аукција вина Цапе Вине заједнички издали писмо председнику Јужне Африке Цирилу Рамапхоси да затражи укидање најновије забране алкохола.

Забране су имале замашан ефекат, од узгајивача и произвођача до дистрибутера, малопродаје, па чак и добављача, попут оних који производе или продају производну опрему попут машина, боца, затварача, па чак и етикета. У једном тренутку, пиварске компаније су потпуно престале да пивају.

„Иако признајемо узнемирујуће последице овог растућег таласа пандемије Цовид-19 и критичне расположивости болничких кревета, преклињемо вас да заједно са нама истражите алтернативне механизме за које постоје преседани како бисмо оживели нашу индустрију“, прочитајте писмо. „На ивици смо жетве 2021. са значајном количином непродане залихе која ризикује да пропадне и уништи значајне количине економске вредности.“

1. фебруара најављено је ублажавање забране продаје алкохолних пића из дома у уторак, 2. фебруара. Нови прописи омогућавају малопродају од понедељка до четвртка, од 10 до 18 сати, уз конзумацију на лицу места у ресторанима, баровима и дегустационим собама дозвољено од 10:00 до 22:00, а винаријама је дозвољено да продају и за ван локације током уобичајеног радног времена.

Поред забрана и ограничења продаје, додатној напетости у индустрији је и чињеница да је берба поново на јужноафричким винским земљама. Ове године, међутим, у резервоару изостаје флаширано и непродато вино из претходне бербе, што је резултат тешких забрана тржишта и забране продаје производа. Како је берба 2021 у току, процењује се да прошлогодишња непродата залиха износи око 250 милиона литара вина које седи у подрумима.

„Не постоји други начин да се то опише - боримо се за свој опстанак док истражујемо запањујући обим грожђа које виси на виновој лози наше прелепе долине, чекајући да буде убрано“, написао је Мике Ратцлиффе, председавајући Винским путевима Стелленбосцх, у оп објављено 28. јануара 2021. „Знамо да у нашим подрумима немамо простора да направимо место за жетву 2021. године и растемо забринути за егзистенцију која сада виси о концу, а не само за раднике који су директно укључени у производњу вина, већ радници чија индустрија то подржава “.

Љубазношћу Инстаграм / ВиттиВинеВоман

Одговори на невоље оних који су остали без прихода и њихових издржаваних чланова, углавном пољопривредника, али и осталих у заједници, били су великодушни и потресни, али такође су у великој мери пали на локалне фарме вина и произвођаче да се појачају у недостатку одговарајуће владине помоћи.

Стеленбош , можда најпознатији из винских региона Рта, покренуо је #Стелленбосцхуните, сарадњу општине, Универзитета у Стелленбосцху и других тела и локалних предузећа која су, путем донација, пружала недељне пакете са храном за угрожене породице.

„Иако бисмо требали засукати рукаве за бербу, вратили смо се напорима да нахранимо заједницу која је гладна, без посла и уплашена“, написао је Ратцлиффе.

Бруце Јацк, чија је винска фарма у Овербергу, региону источно од Стеленбоша, претворио је своју винарију у централно складиште хране где су пријатељи пољопривредници донирали донације меса, поврћа и других производа.

„Најпрометнија група Оверберг Фоод Релиеф допринела је храњењу 10.000 до 20.000 људи недељно“, написао је Јацк у отворен и искрен рачун објављено 23. јануара 2021. на Тхе-Буиер.нет. „Усред наше највлажније зиме у 20 година, ти редови за храну често су били на киши и нешто се преломи у вама када су очи босог детета у реду за храну пуне страха.“

Цреатион Винес, смештено у долини Хемел-ен-Аарде, подржало је своје особље и финансијски и емоционално, дајући тиму за кушање и куварима посао у подруму или виноградима. „Сваки члан тима мора да остане ангажован и осећа се да доприноси чак и када не може да ради пуно радно време“, каже сувласница Царолин Мартин. Шире иницијативе заједнице такође су ангажовале тим винарије, укључујући паковање и дистрибуцију хране и материјала за личну хигијену најугроженијим у заједници.

Ово су само неки од многих напора појединаца и заједница који су се појавили широм виногорја земље да би помогли сиромашнима и угроженима.

„Можда је премало прекасно. Много винских предузећа већ се затворило и пред индустријом у целини је дуг пут до опоравка. “- Рицо Бассон, Винпро, 15. августа 2020

Друштвени медији такође су се показали вредним, уз бројне иницијативе за помоћ у винској индустрији Јужне Африке и свим њеним запосленима, који су никли на Твиттеру, Фацебоок-у и Инстаграму. Подршка како домаћа тако и међународна је надасве одушевљена.

Винеланд Медиа покренуо је лопту у јулу 2020. године, упозоривши међународно тржиште на ситуацију путем друштвених медија. Произвођачи и подруми објавили су фотографије запослених на плакатима са натписом # јобссавесливес , много пута са бројем људи запослених на тој фарми и #савеСАвине.

Након покретања хасхтага, #савеСАвине је претворен у Фацебоок страница и Инстаграм налог захваљујући напорима Ерицке Таилор, Вилла Мараиса и његових партнера у Абоут тхе Винеландс. Прикупивши 50.000 следбеника широм света у року од две недеље, данас постоји нешто мање од 58.000 налога који деле фотографије јужноафричког вина у којем уживају.

Таилор, која тренутно води налоге на друштвеним мрежама за #савеСАвине, сарађује са америчким дистрибутерима јужноафричких вина попут Цапе Ардор, Цапе Цлассицс, Цапрео и Мусеум Винес, нудећи малопродајне пакете и промоције као подршку винаријама у земљи.

„У једном тренутку, људи ће постати превише сиромашни да би радили“, каже Таилор. „Када не можете себи приуштити васпитач, морате остати код куће. Не можете себи приуштити одржавање бензина или аутомобила, морате остати код куће. Не можете себи приуштити униформе своје деце, она не могу да иду у школу, а ви морате остати код куће. То се догађа са радницима на фарми. “

Где пронаћи најбоље јужноафричко вино

Самантха Суддонс, власница / произвођач вина из Вине Веном-а, позвала је своје онлајн следбенике да „натоваре фотографију празне чаше и означе своје омиљене СА винарије, продавнице, барове и људе из индустрије како би помогли ширењу свести“ уз хасхтаг #емптиглассСА.

„Фотографија моје празне чаше симболизује шта ће се догодити ако винарије СА не буду подржане“, рекао је Суддонс.

Док винска индустрија Јужне Африке покушава да опстане, има трачака наде. Укупна вредност извоза порасла је за 7,7% на Р9,1 милијарде (отприлике 600 милиона УСД), а међународна подршка понудила је потребно охрабрење 2020. године, укупан извоз у САД порастао је за 78% и за 20%.

„Година 2020. вероватно ће ући у историјске књиге као једна од најизазовнијих година за ову индустрију, али упркос томе научили смо да се прилагођавамо и истражили креативне начине интеракције са нашим партнерима“, рекао је Јужноафричко вино (ВоСА ) ЦЕО Сиобхан Тхомпсон у недавном саопштењу за штампу. „Иако не знамо каква је будућност јужноафричке винске индустрије, држимо се отпорности коју смо видели у прошлости.“