Вероватно сте већ упознати са винима из Држава Њујорк Лонг Исланд и Фингер Лакес већ годинама стварају ентузијазам у свету вина.

На северу, међутим, вина јужне Нове Енглеске остају релативна тајна за многе ван региона. Од 1984. године америчко виноградарско подручје Југоисточне Нове Енглеске (АВА) обухвата делове три јужне државе Нове Енглеске: Массацхусеттс , Цоннецтицут и Род Ајланд .

Ови различити региони деле заједничку поморску климу, сличне зоне тврдоће за узгој грожђа и, углавном, широк стил винарства.

Виноград у Конектикату / Гетти

Цоннецтицут

Прва винарија у Конектикату, Хаигхт-Бровн , отворен 1975. Три године касније, држава је започела свој корак ка винарству, усвајањем Закона о винаријама у Цоннецтицуту, који је власницима винарија омогућио да свој производ продају јавности. Данас је држава дом за више од 50 винарија.

Винска стаза Конектикат је представљен 1992. године, који повезује 24 винарије које је одобрила држава на један пут за лак приступ.

Иако је мала држава, Цоннецтицут је разнолик и у геологији и у клими. Подељена долином реке Конектикат и под утицајем приобалних ефеката Лонг Исланд Исланда и Атлантског океана, држава доживљава широк спектар олакшавајућих утицаја.

Као резултат, два АВА државе одражавају различита сезона раста и типове тла.

Основан 1988. године, АВА западног Конектиката Хигхландс укључује округа Литцхфиелд, Нев Хавен, Фаирфиелд и Хартфорд. Поседује хладну микроклиму са кратком сезоном раста.

Овај АВА, који садржи приближно 1.000.000 хектара, познат је по Цабернет Франц , Цхардоннаи , Пинот Ноир , Сеивал Вхите и Видал Вхите . Његова тла се углавном састоје од пешчара, шкриљаца и базалта.

Стевен Воллвеилер, сувласник компаније Виноград Схарпе Хилл , поднео је петицију која је помогла у стварању другог АВА-е Цоннецтицут-а, Источног Цоннецтицут Хигхландс-а, 2019. Његова винарија, основана 1996. године, најстарија је у новој АВА-и.

„Већина винарија у држави није била укључена у успостављени АВА“, каже Воллвеилер. „Нова АВА сада укључује 12 винарија, око 25% укупног броја држава.“

Источна планина АВА у Цоннецтицуту позната је по надморској висини, са неколико винограда високих и до 1.000 стопа надморске висине, и стеновитим земљиштима. Обухвата жупаније Толланд, Виндхам, Нев Лондон и Миддлесек. Али новији АВА такође се укршта са својим колегама у западном Цоннецтицут Хигхландсу у Нев Хавен-у и Хартфорду.

„Источна планина Цоннецтицут има климу сличну регији Фингер Лакес у Њујорку“, каже Воллвеилер. „Информације добијамо из њиховог недељног билтена Фингер Лакес, а датуми бербе и њихови бројеви Брик-а и киселина током бербе готово су идентични нашим сортама током бербе.“

Водич за љубитеље вина за Невпорт, Рходе Исланд

Схарпе Хилл је усмерио пажњу Ризлинг , слично произвођачима Фингер Лакес.

Али за разлику од плавог шкриљевца у Њујорку, ово подручје Конектиката садржи минерално шкриљасто тло створено из древног морског дна. Оваква тла су корисна за узгој ризлинга.

„Ми смо овде основа дна океана, основа дна океана стара четири милиона година“, каже Ховард Бурсен, винар у виноградима Схарпе Хилл. „Јединствено је. Преостало је од формирања [древног суперконтинента] Пангеје. “

АВА има користи од климе, топографије и терроир .

„Имамо ове дивне падине, а оне нису превисоке, али кад сте на врху, можете да видите 30 километара“, каже Бурсен. „То нам даје велику предност у погледу одводње ваздуха.“

Када температура зими падне, хладан ваздух пада низбрдо због своје густине. Резултат је ефекат загревања на врху падине. Због близине воде, АВА је такође везан за поморске обрасце.

„Ако [временски] систем циркулише тако да прво што пређе преко океана пређе на наш начин, то доноси утицај загревања“, каже Бурсен. „Али може се догодити и обрнуто, када нас погоди циркулација и онда изађе преко океана. Дакле, у том случају не добијамо корист. “

Остали произвођачи из Цоннецтицут-а : Цхамард Винеиардс , Виноград Хопкинс и Винарија Јонес Фамили Фармс

Виногради Саконнет на Рходе Исланд / Алами

Род Ајланд

Само зато што је то најмања држава у држави не значи Род Ајланд прави најмања вина у земљи.

Винарство овде датира из 1663, када је енглески краљ Цхарлес ИИ укључио производњу вина у краљевску повељу за копнене потребе када је Рходе Исланд основао као енглеску колонију.

Винарство са Рходе Исланда у модерном смислу, међутим, започело је тек 1975. године Царолин’с Саконнет Винеиардс , прва државна винарија у држави.

Виноград на Рходе Исланд-у / Гетти

Због умереног ефекта оближњег Атлантског океана и његове мале величине, Рходе Исланд ужива умеренију климу од својих североисточних колега.

Винарство из Рходе Исланда одвија се у окрузима Бристол, Невпорт, Провиденце и Васхингтон. И можете посетити 11 винарија на Стаза винограда и винарије Рходе Исланд-а .

Остали произвођачи са Рходе Исланда : Виногради Диамонд Хилл , Невпорт Винеиардс , Виногради Греенвале , Виноград Ницкле Цреек и Виногради Верде .

Массацхусеттс

Заливска држава је позната углавном по приморским винима, што је прикладно јер се њен једини АВА налази на острву Мартха’с Винеиард. Мартха’с Винеиард АВА је основан 1985. године, само годину дана након апелатива Јужна Нова Енглеска.

Заједно са острвом, Мартха’с Винеиард АВА такође укључује све земље у округу Дукес, што укључује острво Цхаппакуиддицк, острво Насхавена, острво Госнолд и острво Наусхон.

Острво Цхаппакуиддицк је острво са препрекама на источној обали Мартха'с Винеиард-а, док острва Насхавена, Госнолд и Наусхон падају на северозапад Мартха'с Винеиард-а.

Када је успостављен Мартха’с Винеиард АВА, то је изазвало полемику међу власницима винограда у Калифорнија са истим именом. Бринули су се да ће нови АВА оцрнити њихов бренд.

Спасавање аутохтоног америчког винског грожђа

Али регулатори су одбацили тај аргумент, након што су видели доказе да је острво Мартха’с Винеиард име добило још 1602. године. Пре свега, готово ниједно вино у Массацхусеттсу данас се не производи у самој АВА.

Вино се, међутим, производи на Цапе Цоду, у западном Массацхусеттсу и у северном делу државе. На Цапе Цоду, винари имају користи од потпуно истог климатског ефекта.

У Русселл Орцхардс, смештена у североисточном граду Массацхусеттс-а Ипсвицх-у, породица Русселл производи вино већ три деценије.

Једна од пресудних разлика у воћњацима Русселл је да се прелив сезонског воћа, за разлику од сорти грожђа, винификује у вино. Такође се бави цхаптализацијом како би помогао у процесу ферментације ових слабоалкохолних вина која се праве од шљива, вишње, јабука Пинк Лади и другог воћа узгајаног у просторији.

Умрежене лозе у винарији у Массацхусеттсу / Гетти

Воћњаци Русселл имају користи од праве поморске климе, јер се винарија налази низ цесту од чувене плаже Цране'с.

„На обали смо, што је сјајно, а понекад само неколико степени разлике између места где се налазимо и унутрашњих узгајивача заиста могу да промене разлику у томе да ли примамо мраз, примамо ли јак мраз, да ли је то штетно убиство мраз, а те врсте ствари заиста долазе у игру с воћем попут коштичавог воћа “, каже Миранда Русселл, сувласница / винар у Русселл Орцхардс.

„Видели смо године у којима је само степен разлике током 15 или 20 минута у ситним јутарњим сатима променио то да ли је наш усев преживео или није пропао услед мраза“, каже она.

У региону познатом по екстремним температурама, близина воде често је спасоносна милост за винаре, без обзира на то који производ винификују.

Поред воћних вина, популарне сорте грожђа које се узгајају у Массацхусеттсу укључују Цхардоннаи, Каберне совињон , Ризлинг, Сеивал Бланц и Видал Бланц. Неки винари експериментишу са сортама попут Пинот Ноир, Цонцорд и Марецхал Фоцх.

Виноград црне брезе , у Хатфиелду у држави Массацхусеттс, производи Марецхал Фоцх у десертном стилу, као и традиционалнија сортна вина од ризлинга, цхардоннаиа и цабернет саувигнона.

У Северном Дартмоутху, Трчање винарије Броок производи вина од Видал Бланц, Цхардоннаи и других сорти грожђа са великим успехом.

Остали произвођачи из Массацхусеттса : Винарија Бостон , Винарија Плимоутх Баи и Виногради Труро