Рођен сам и одрастао у Сан Франциско , провео све четири године на факултету УЦ Санта Цруз — и никад нисам пушио џоинт.

Ја сам у основи а канабис девичански. На то једноставно никада није уложена жалба. С друге стране, ни вино није било када сам га први пут пробао - велики болд Бароло из срца Италије није било до мог 19-годишњег непца који је пијуцкао сируп од маргарите.

Донекле слично, моје једино искуство са канабисом — као одрасла особа — није добро прошло.

Мали залогај сумњиве хрскаве посластице од пиринча одвео ме је у дугу шетњу. Шетња која је укључивала таласасти залазак сунца (средином дана), дубоке и занимљиве мисли и виђење ајкуле (у вештачком резервоару).

Дуга шетња. Скоро да се није вратио. (У ствари, на крају сам нашао пут кући. Хвала, такси Сан Матео.)

Очигледно, моја винска прича има срећан крај. Сматрао сам да су ми вина пријатнија за непце. Научио сам да волим и ценим вина због њиховог регионалног извора и јединствених профила укуса и текстуре. Завршио сам Диплома Труст за образовање за вино и алкохолна пића програм. Професионално истражујем, пишем, подучавам и дегустирам вино—све од једноставног Изнад Бланца оним великим, лошим Баролосима.

Моја прича о канабису је, међутим, још увек у уводном поглављу. Данас се свет корова шири и све је више опција за напитке натопљене биљкама. Радознао, приступам дегустацији траве из перспективе дегустације вина. Хајде да прошетамо…

зељаста

Спарклинг Росиер (розе за нас остале), 5 мг ТХЦ / 5 мг ЦБД

Ништа није интимније привлачно од соло пијуцкања. Тхе сингле-серве ниска доза од 5 мг ТХЦ-а и не-психоактивног ЦБД-а је била — за мене — савршена порција за испробавање: довољно да осетите умирујући ефекат, али и даље осећате луцидно.

Бресквасто-ружичасто излазак сунца у чаши са мирисом јутарње росне траве и тратинчица које греје рано сунце. Воће се уклапа у сцену—грејпфрут, ружичаста лимунада и корица лимете са цветном аромом трешњиних цветова који тек пупају стварајући ауру око свега. Пијте га ујутру или као поподневни ужитак. Пијуцкајте увече уз храну инспирисану острвима и пођите на одмор. Однесите га у кревет и спавајте као мртви (захвални). Будно се осећате освежено.

Лагунитас Хи-Фи сесије (три на избор)

Цлоудберри , 2 мг ТХЦ / 2 мг

ЦБД Хоппи Баланце , 5 мг ТХЦ / 5 мг

ЦБД Хоппи Цхилл , 10 мг ТХЦ / мање од 2 мг ЦБД

Цлоудберри : Нос овог је суптилан као облак цируса. Светлост, пруге арома…

Пруге које говоре о свима омиљеним Старбурст — онај ружичасти, наравно — ружичаста лимунада, кандирана јагода, бомба од вишње ЦхапСтицк . И потпуно је француски пољубио тек зрелу банану. Непце је суво, мехурасто, воденаст . Воћни укуси плешу у позадини. Дуготрајна завршна обрада оставља мирис биља. (Трава.)

Да ли већи садржај ТХЦ-а значи и већу концентрацију укуса? *Овде уметните емоџи слегања раменима.* Али то је оно што добијате са сваким вишим нивоом. Бие-бие киддие бомбони и здраво воћни коктел од грејпфрута, ананаса, маракује, гуаве (а ту је и банана поново на потезу...). Биљне (опет, коровске) ароме бледе даље у забораву. У свемир. До краја.

Каква је твоја вибрација? 2, 5, 10 мг? Није битно. Добри људи у лагуне имате гаџет који вам омогућава да поново запечатите како бисте могли да конзумирате мало по мало ако желите да будете микро.

П.С. Ако неко икада пита: 0 калорија је тотално праву количину калорија. Нарочито ако га упарите са пицом. И има нешто у том воћно-хмељно-коровском квалитету који се упарује заиста добро уз пицу. (Можда чак и боље од мојих омиљених госеса?)

У одбрану пића са ТХЦ-ом

Кућа Сака „Бела”

40 мг ТХЦ / 5 мг ЦБД по боци 8 мг ТХЦ / 1 мг ЦБД по порцији

Облачно супер у чаши. Кисело, цитрусно, чак и кисело ароме са лимуном, белим грејпфрутом, недозрелом белом бресквом, нектарином и ананасом. Овај воћњак мора бити засађен међу сушеном травом, можда сеном. И биље.

Високу киселину и цитрусно воће употпуњују заокружени осећај у устима, ноте ваниле и травнатих зачина за печење као што су кардамом и коријандер. Пустите да се одлежи уз завијање језика - цветови наранџе улазе у мешавину.

Дуготрајна завршна обрада укључује све ове белешке. То је баш као прави вино .

Предлог сервирања: Охлађено! Још један предлог за сервирање: Послужите преко леда и са мало газиране воде, можда неколико кришки воћа, за забавно искуство попут коктела.

Савршено упаривање: хавајска пица (И заиста као пица).

Кућа Сака 'Пинк'

40 мг ТХЦ / 5 мг ЦБД по боци 8 мг ТХЦ / 1 мг ЦБД по порцији

Постоји разлог зашто се зове Пинк а не розе. Ово вино од корова је ружичасто супер розе—са аромама и укусима који одговарају: кандирана јагода, малина, савршено зрела лубеница, латице руже, гуава, папаја, ружичасти грејпфрут и маракује. Само супер-дупер освежавајуће и забавно. И такође розе.

П.С. Још један реквизит за паковање . Боце од 750 мЛ долазе са поклопцем који открива чеп – за оне који су тако тврдокорни да им је потребно искуство одчепљивања – али можете још увек уживајте у предностима поновног заптивања.

Овај чланак се првобитно појавио у издању за октобар 2022 Вине Ентхусиаст часопис. Кликните овде да се претплатите данас!