Музика може бити саставни део процеса производње вина. Да ли служи за бољи утицај на особље или само вино је у питању. Као Сцотт Рицх, винар и власник Талисман у Сономи у Калифорнији каже: „Права музика ме подсећа да је једна од особина заиста сјајног вина то што ствара висцералну реакцију која вас чини слабима у коленима јер вас обавија својом чистом лепотом.“

Овде су винари који од музике праве одлично вино, мада на врло различите начине.

Аманда Црамер из Нинер Вине Естатес , Пасо Роблес, Калифорнија

У Нинер Вине Естатес-у постоји више иПод-а и иПад-а прикључених на звучнике у лабораторији и подруму, јер слушалице нису одобрене од ОСХА-е. Популарна је локална радио станица Беацх, многи од запослених су страствени сурфери. „Иако ми мој унутрашњи научник неће дозволити да кажем да музика сама продире у вино, у мом уму нема сумње да вибрација коју пружа музика утиче на начин на који се осећамо док слушамо док радимо, а то несумњиво утиче вино “, каже Црамер.

Степхен и Сханнон Мацкеи из Виногради Нотавива , Пурцеллвилле, Виргиниа

Пре него што су Мацкеиси 2002. основали Нотавива Винеиардс, бавили су се музичким бизнисом. Стога није изненађење да музику у винарији прилагоде у складу с тим. За њихов Оттантотто, Виогниер у ферментираном бурету, супружници више воле клавирску музику Нев Аге, док ирске кафанске мелодије боље делују за њихов Целтицо Цхамбоурцин.

Јерри Д. Мурраи из Виногради Ван Дузер , Даллас, Орегон

Избор музике у Ван Дузеру зависи од сезоне. „Током жетве морамо да задржимо разнолику групу људи који се крећу са разноликом плејлистом која се креће од мариацхи и деатх метала до Јохннија Цасха и Јохн Цолтране-а“, каже Мурраи. Иако посада обично сама бира музику, повремено ће убацити песму Јамеса Бровна.

Карл ван дер Мерве или ДеМоргензон , Стеленбош, Јужна Африка

У ДеМоргензону је све време барок, уз музику за вина и лозе 24/7. Звучници повезани са иПодом са плејлистом тешком за Бацха и Моцарта стратешки су распоређени по целом винограду и винарији.

„Музика је део нашег свакодневног живота у ДеМоргензону“, каже ван дер Мерве. „Наше винове лозе делују срећније, а приметили смо равномерније обрасце раста у блоковима изложеним директној музици. Поред тога, наше особље је опуштеније и усредсређено на оно што ради и верујем без сумње да ово на крају утиче на укус и квалитет вина. “ Да ли постоји време када музика утихне? „Јачину звука утишавамо само када се комшије жале да их могу чути ноћу, обично хладних ноћи када звук путује даље“, каже он.

Стаци Цларк из Цхарлес круг , Света Хелена, Калифорнија

Када је у винарији, Цларк више воли Тома Петтија. „Његов глас ме подсећа да чисти уметнички израз никада не излази из моде, зато ја приступам прављењу вина“, каже она. „Моји стажисти су ми рекли да Французи мисле да музика ствара вибрације у подруму, али сигуран сам да се вину то свиђа.“

Сцотт Сивер из винарије Десерт Винд, Проссер, Вашингтон, десертвиндвинери.цом
У винарији Десерт Винд, Сцотт Сивер се опредељује за мелодије великог волумена и високу енергију извођача Дриве-Би Труцкерс и Кид Цуди. „Музика улепшава расположење и фокусира ум“, каже он. „Већину посла радимо носовима, а фокусирање ума на музику пре него што се удубимо у опојне ароме вина, додаје рад јасноћу и прецизност.“

Марцело и Дамиан Доффо из Винарија Доффо , Темецула, Калифорнија

Дамиан и Марцело такође верују да музика помаже у винограду, па класичну музику проводе кроз звучнике од изласка сунца до заласка сунца током целе године. Иако верују да винова лоза и грожђе очигледно имају користи, наглашавају и да то помаже и радницима. „Класична музика помаже вам да успорите, тако да се можете концентрисати на неговање винове лозе или брање грожђа“, каже Дамиан.

Др Роберт В. Иоунг и Јохн Ривенбургх из Винарија Бендинг Бранцх , Цомфорт, Текас

У винарији Бендинг Бранцх, Иоунг и Ривенбургх се нагињу Неилу Иоунгу и Тхе Беатлесима, али спремно признају да не би могли да праве тексашко вино без Виллие Нелсона. „Радимо са Таннатом, грожђем са врло танином“, каже Иоунг. „То што смо могли извући тако божански производ из тако издашног грожђа било је благослов. Ако снага песме подстиче квалитет плода, ко смо ми да сумњамо у то? '