Како бивши лекар проналази начин да поседује и води три најважније аргентинске винарије и седам винограда који се протежу од Мендозе до Патагоније?

„Живот је око промена“, каже Патрициа Фруелер Ортиз. Сада један од водећих аргентинских винских професионалаца и власник винарија Золо, Тапиз и Ваписа.

Патрициа Фруелер Ортиз.

Путовање из родног Буенос Аиреса у Мендозу са супругом и пријатељима 2000. године довело је до тога да се Патрициа заљубила у винарство и променила ток каријере и живота. Патрициа се вратила у школу да би научила све што је могла о вину и послу са вином. Са главном директорком да се „вино прави у виноградима“, Патрициа и њен тим винара и агронома идентификовали су најбоље тероире широм Мендозе и Патагоније и тамо поставили објекте. Њен винарски тим предводе чувени бивши винар Петрус, Јеан Цлауде Берроует и Фабиан Валензуела. Данас је прва жена која је била председник Бодегаса из Аргентине и једна од најбољих жена у земљи у вину.

Винарија Золо, Мендоза

Патрициа и њен супруг Јорге купили су своју прву винарију од Кендалл Јацксон 2002. године. Постала би винарија Золо и налази се у месту Агрело, Мендоза, познатом као „Земља Малбец“. Као и све њене винарије, Золо производи 100% вина у флашама од одрживо обрађених винограда. Ово су воћа, приступачна вина. Већ 16 година Золо је водећи аргентински бренд у САД-у и проглашен је за Топ 100 Бест Буи од Вине Ентхусиаст-а. Вино дел Сол, номиновани за награду Вине Стар 2020 за увозника године, ексклузивни је амерички увозник вина Патрициа од 2004. године.

Након успостављања Зола, Патрициа се упутила у Мендозину долину Уцо, где је изградила винарију Тапиз у Сан Пабло И.Г. Виногради њеног имања налазе се на надморској висини од 4.400 стопа. С обзиром на јединствени терроир Сан Пабла, вина су природно елегантна, али интензивна. Тапиз је постао једна од најнаграђиванијих винарија у Аргентини. Тапиз ’Малбец Блацк Теарс је добио 94 поена од Вине Ентхусиаст-а.

Патрицијина најновија авантура одвела ју је на атлантску обалу Патагоније. Она и њен винарски тим верују да би овај неискоришћени терроир, због близине океана, јединствене климе и песковитог тла, могао створити сасвим другачији стил аргентинских вина. Изградила је винарију Ваписа (Ваписа је аутохтона реч за „кит“, који лута оближњом обалом), а почетни резултати су били чак и бољи од очекиваних. Љубитељ вина доделио је Ваписи Малбец 91 поен, а господар вина Тим Аткин изјавио је да је ово „нова Аргентина“. Винарија, још увек једини произвођач у приобалној Патагонији, тренутно експериментише са одлежавајућим винима под океаном.

Патрициа Фруелер Ортиз више од самог винског професионалца враћа своју заједницу и индустрију на много начина. Створила је социјалне и економске програме за своје раднике, а њене винарије с поносом подржавају праксе одрживог узгоја. 2017. године Бодега Тапиз је добио Златну медаљу за одрживост на такмичењу Б.Р.И.Т. Међународна награда за изврсност у одрживом виноградарству. Преко Ваписа, Патрициа се такође удружила са Калифорнијским обалним савезом за очување и очување китова који живе уз обалу Аргентине.