Остало

Овај Гин Басил Смасх је једноставно потресан

Са седиштем у Аделаиди, аустралијски бармен и дестилер Стевен Роеннфелдт је најпознатији по свом „Стеве тхе Бартендер“ ИоуТубе канал , коју је започео 2015. (може се наћи и на инстаграм и ТикТок на @стеветхебартендер). Ово је његов поглед на пиће које је креирао Јоерг Меиер, власник Лав бар у Немачкој, где праве око 300 до 500 Басил Смасхес-а недељно, процењује он.

Можда ће ти се свидети и: Ако волите маргарите, пробајте џин Даиси

Рецепт за разбијање босиљка

Адаптиран од Водич за коктеле Стевеа Бармена , Стевен Роеннфелдт (ДК Публисхинг, 2022)

Састојци

10 листова босиљка
2 унце џина*
1 унца свежег лимуновог сока
¾ унце једноставног сирупа
Гранчица босиљка, за украс

Упутства

У шејкеру за коктел нежно умутите листове босиљка. Додајте преостале састојке и лед. Мућкајте 10 до 12 секунди, а затим двапут процедите преко свежег леда у старомодну чашу. Украсите издашно лиснатом гранчицом босиљка.

*Ако је могуће, одлучите се за џин са сланим тоновима. Холланд'с Рутте Целери Гин је Мејеров омиљени избор (такође можете покушати Греи Вхале Гин или Мајка Џина ). Алтернативно, додајте неколико цртица гренке целера у шејкер.

Овај чланак се првобитно појавио у јун/јул 2024 часописа Вине Ентхусиаст магазина. Кликните овде да се претплатите данас!