Тешко је рећи како се то дешава, али понекад састојак хране који постоји вековима успе да се склони са маргине и уђе у центар пажње. Запамтите опседнутост киселим тестом на врхунцу пандемије? Или када су сви одједном ушли мала Кртица и онда Ранцх Ватер ?

Ове године изгледа да је та ставка тамаринд. Воће налик махуни које потиче из Африке, Индије и Блиског истока са оштрим, слатко-киселим укусом — вековима упориште у разним регионалним кухињама — сада се појављује свуда. Недавно, бренд зачина МцЦормицк назвао га је 2024. Укус године ” и објавила нову мешавину зачина Тамаринд & Пасилла Цхиле. Такође се удружио са Блацк Тап Црафт хамбургери и пиво да следећег месеца понуди неколико ограничених издања, са менија са тамаридом.

Шансе су да је одређивање под утицајем недавних интернет трендова. Негде прошлог лета, рецепти за тамаринд маргарита почели су да круже друштвеним медијима - и од тада су експлодирали. На Тиктоку, #тамариндмаргарита има скоро 70.000 прегледа; само један видео, по кориснику @јеннимартинеззз , има више од 55.000 лајкова. На Инстаграму више од 2.500 постова носи хештег. Један налог за утицај на храну, @федандфит , објавио је свој рецепт, „Један од јебено најукуснијих коктела које сам икада пробао.“

Можда ће ти се свидети и: Најбоља текила за све особе које пију

С обзиром на широку привлачност пића, одлучили смо да смислимо сопствену, узвишену верзију. Наш рецепт за тамаринд маргарита је близак а традиционална тратинчица , али са висококвалитетним састојцима укуса. То укључује сребрну текилу, нектар агаве са мирисом карамеле и светлу, хрскаву наранџасту Цоинтреау да уравнотежи слаткоћу и киселост сирупа тамаринда.

Добро је избалансиран и освежавајући, али га цитрусни и зачињени Тајин обод заиста преузима. Један гутљај и схватићете зашто је овај коктел за набирање уста постао миљеник интернета.

---

Како направити тамаринд маргариту

Рецепт би Јаци Топпс

Састојци

• 2 унце сребрне текиле
• ¾ унце Цоинтреау
• ¾ унце сока од лимете, свеже цеђеног
• ½ унце нектара агаве
• ½ унце тамаринд сирупа
• Кришка лимете, за украс
• Тајин зачин, за обод

Упутства

Корак 1

Поспите тајин зачин на мали тањир. Навлажите обод велике камене чаше кришком лимете, а затим умочите чашу у зачин да потпуно прекрије обод.
Корак 2

Додајте текилу, тамаринд сируп, Цоинтреау, агаву и сок од лимете у шејкер за коктеле са ледом. Протресите да се сједини, око 30 секунди.
Корак 3

Додајте лед у чашу са ивицама и сипајте пиће у чашу. Украсите лиметом и уживајте.

Повезани производи