У петак, 8. јуна, више од 2.000 гостију окупило се у историјском музеју Поља у Чикагу на винско-кулинарском догађају, ентузијастима, осмој годишњој здравици града Чикага.

У главној сали музеја, у којој је Суе, најбоље очувани светски Тираносаурус Рек, стално је изложен, присутни су пијуцкали више од 500 вина од 70 произвођача, укључујући породицу вина Вагнер и вина из Бразила, и уживали у укусним залогајима од 47 најзначајнији ресторани у граду.

Издвојена вина у понуди су садржала земљани, робусни каберне саувигнон бутичног произвођача Напа Валлеи ПерриМооре. Бисол Десидерио & Фигли излили су свој награђивани Просеццо ди Валдоббиадене Супериоре Цартиззе Цру, а друге етикете попут Дуцкхорн Винеиардс, Роднеи Стронг Винеиардс, Стерлинг Винеиардс, Иалумба, Санта Рита и Цонцха и Торо нудиле су високо прижељкиване изборе. Сцхрамсбергов резерват Брут из 2004. године био је омиљени гост.

Од ресторана који су учествовали, ресторан Јапонаис послужио је вероватно најиновативније јело: Каффир Лиме Аир, које су гости пробали повлачећи танке траке од пецива кроз кремасто белу пену. Блацк Дог Гелато је гомилао укусе лубенице и грчког јогурта у корнете од шећерних вафла величине залогаја, а компанија Метрополис Цоффее Цомпани задовољила је госте који воле кофеин. Освежавајућа јела дизајнирана да штите од влаге током ноћи укључују супу од шпарога од шпарога у ресторану и бару Лоцквоод са хрскавим пршутом, а за столом Рестаурант & Бар 676 ситне масонске тегле пуњене јагњећом сланином и ротквицама преливене меденом сенфом (направљеном од меда из сопствених кошница), ишли брзо. Ред Доор, која су се отворила прошлог месеца у чикашкој четврти Буцктовн, послужила је Террине од јагњећег врата са укисељеним младим луком, ментом и рапинијима.

ВИП гости су додали елемент изненађења догађају. Чикашки кувар Рицк Баилесс, домаћин ПБС-а Мекицо: Оне Плате ат Тиме и власник три ресторана, укључујући чикашки Фронтера Грилл и Тополобампо, обишао је, као и глумац АБЦ-овог замка Сеамус Дути , са колегом из Цастле Цастле-а и супругом Јулианом Девер. Сеамус је твитовао своју фотографију са боцом Хопе Фамили Винес’с Треана док је био на догађају.

Новост ове године била је проширивање догађаја на три нивоа музеја. Вина Аргентине преузела су доље, са десетак винарија које су показале разноликост у Торронту и Малбецу. Јеан-Цхарлес Боиссет, власник / власник ЈЦБ Јеан-Цхарлес Боиссет-а, између осталих вина, чаврљао је госте у интимном и гламурозном салону Боиссет Фамили Естатес смештеном на трећем спрату.

Музика акустичне гитаре љубазношћу Јоеиа Едвина из Тхе Винеиард Лоунге Сериес прожимала је елегантан простор и држала госте на ногама.

За више информација о предстојећем догађају Здравица града у Вашингтону, кликните овде .

Направите бесплатну презентацију