Здравица града Вашингтон, ДЦ, осветљава главни град
Спектакуларни, топло осветљени стубови, лукови и пространи простори Националног грађевинског музеја били су место за 11. годишњицу љубитеља вина Здравица града догађај, одржан 20. маја у Вашингтону, Д.Ц.
Више од 1.200 гостију имало је прилику да дегустира 500 вина из целог света. Хогуе Целларс представљали су искључиво вина државе Вашингтон, преливајући узорке укључујући њихов Генесис Ризлинг из 2009. и Генесис Меритаге из 2007. године. Хердаде до Еспорао је представио неколико белих и црвених мешавина из португалског надолазећег региона Алентејо. И Аустралије Иалумба је био миљеник публике са својим Патцхворк Схиразом из 2008.
Спонзор догађаја Спиегелау обезбедио винске чаше за употребу током догађаја и спонзор Изворска вода Саратога дистрибуирао боце за утаживање жеђи гостију између дегустација.
Духом расположени присутни похрлили су да узму узорке Цроп Органиц Водка ароматизоване верзије направљене од парадајза и краставаца и коктел направљен са ботаничким џином Фармер’с Броницал Бин с мирисом базге (погледајте рецепт испод). Сем Адамс послужио неколико пива, укључујући Суммер Але и Вее Хеави Сцотцх Але.
Ерик Холзхерр, власник популарних барова у Д.Ц. Мудрост , Воћни шишмиш и Цхурцх & Стате, у партнерству са Блуецоат Гин и Леополд Брос. Ликери и креирао потписан коктел за догађај (погледајте рецепт испод.) „Мислио сам да би [ТОТТ] био савршен догађај за излагање обе америчке дестилерије мале серије и које боље место за одавање почасти америчким жестоким пићима од оног у нашој престоници?“ рекао је.
Тридесет пет ресторана с подручја Вашингтона, ДЦ, пружили су узорке своје кухиње. Кувар Цхристопхе Потеаук из Бастиља послужио Зечје рилете са ротквицама и зеленом салатом од сенфа, корнишонима и домаћом сенфом. „Веома смо фокусирани на вина, а овај догађај је изврсна прилика да упознамо наше купце и нове купце који су упознати са винима“, рекао је Потеаук.
Означава висине Пилетина Нилгири Кхорма била је ароматична, ароматична комбинација цилантра, кокоса, белог лука и зачина. Широко тржиште филијала је несумњиво био инспирисан локалним специјалитетом са својим Мини Мариланд Цраб Цакес и Цхиллед Свеет Цорн Соуп Схотс са зеленим чилијем. И Шест С. Лубеница туњевине - у комплету са сушеном туњевином, јицама, ротквицом и кумкватом, преливеним конзомом од лубенице и пеном - била је лагана, свежа и диван преглед летњих производа. Цармине’с , са локацијама у Њујорку и Вашингтону, такође су учествовали, а извршни директор Џефри Банк је приметио да је овај догађај „част за Цармине’с јер Тоаст оф Товн посматра напоре и гурманска јела најбољих ресторана у околини“.
Квартет Давид Бацх обезбедио је џез уживо током целе вечери, а пред крај догађаја никао је импровизовани плесни подиј поред бенда и велике унутрашње фонтане.
Спонзор догађаја ОпенСкиес , авионска компанија пословне класе са линијама из Њујорка и Вашингтона, ДЦ до Париза, угостила је шик салон на полукату са вином, седиштима и томболом како би освојила две повратне карте за Париз.
За крај вечери, присутни су пробали слатке завршнице попут колача са Црумбс Баке Схоп , и ручно израђене занатске чоколаде из Зое'с Цхоцолате Цо .
Серија ТОТТ из 2011. године наставља се у Чикаго 17. јуна и Мајами 23. септембра . У сваком граду догађај се одржава у окружењу од историјског и / или културног значаја. За више информација посетите ввв.тоастофтхетовн.цом , или позовите 800.847.5949.
Ст. Гин
Љубазношћу Цхатхам Импортс, Инц .
1 & фрац12 унци Фармер’с Органиц Гин
1 унца ликера од цветова базге
& фрац34 унци лимуновог сока
Здраво прскање алеве ђумбира
Додајте прва три састојка у шејкер за коктеле напуњен ледом. Снажно промућкајте и процедите у охлађену чашу за коктеле. На врх ставите ђумбир-але и лагано промешајте.
Тхе Хилл’с Едге
Љубазношћу Ерик Холзхерр, власник / миксолог компаније Мудрост , Воћни шишмиш и Црква и држава у Вашингтону, ДЦ .
& фрац34 унци Блуецоат Гин
& фрац14 унци Леополд Брос. амерички ликер од наранџе
1 & фрац12 унци пресованог сока од јабуке
Трешња натопљена алпским биљним ликером Леополд Брос. Тхрее Пинс за украс
Додајте све осим украса у шејкер за коктеле. Додајте лед и добро промешајте. Проциједите у камено стакло. Украсите натопљеном трешњом.