Ове године се обележава 33. Недбанк Аукција цехова Цапе Винемакерс , јужноафрички догађај препознат као водећа аукција вина у земљи, отворена и за ширу јавност и за трговину вином. Одржава се у суботу, 30. септембра у конференцијском центру Спиер у Стеленбошу, и нуди ретке, ограничене серије и мале серије селекције које су за тај догађај произвели чланови Цапе Винемакерс Гуилд, удружења 49 најбољих винара Јужне Африке.

То је шанса да купите цувее од једнорога од неких од најбољих винара у земљи. Са мало сумње, америчко интересовање за јужноафричко вино расте, захваљујући двоцифреном расту запремине у првој половини 2017. током 2016. године, нема бољег времена за изградњу ваше колекције или складиштење подрума.

Чланство у Цапе Винемакерс Гуилд је само на позив. Обухваћа се винарима признатима по високим стандардима израде који производе изванредна вина најмање пет година и активно су укључени у винарске операције подрума од бербе до флаширања.

Вина која цех Цапе Винемакерс Гуилд даје на аукцију створена су искључиво за тај догађај и не могу се комерцијално продати другде. Сви они носе етикету Цапе Винемакерс Гуилд (мада капсула подлеже личној или робној естетици винара), која носи јасну гравитацију и сигурност у квалитет сока унутар боце. Сва аукцијска вина подлежу строгом прегледу од стране Гуилд-овог дегустационог панела и тестирају у независној лабораторији.

Намера ових вина је да представљају винску изврсност, подижући стандард и међународну репутацију јужноафричких вина. И не разочарају. У нашој слепој дегустацији овогодишњих вина, готово сва она оцењују 90 бодова или више на нашој скали од 100 поена, а већину чине Избори подрума који ће сјајно сазрети током следећих 5–15 година, у неким случајевима и више.

Ове године на аукцији је 65 предмета, укључујући 42 црвена вина, 18 белих вина и једно пенушаво вино Метходе Цап Цлассикуе. За више информација о 33. аукцији Гуилд-а 30. септембра 2017. или да бисте се пријавили за лицитирање преко проки-а, посетите цапевинемакерсгуилд.цом

Врхунска бела вина

Паул Цлувер 2016 Цапе Винемакерс Гуилд Вагон Вхеел Цхардоннаи (Елгин) 94 поена. Винар: Андриес Бургер. Увек запањујући, 2016 Вагон Траил пружа беспрекорну равнотежу, свежину и минералност, што се лако може претворити у то да се вино замени за неко друго из култне регије Цхардоннаи из старог света, а вероватно и по пет пута већој цени. Декадентно је зрео и препечен, са присутним, али префињеним нотама печене јабуке, лимунове безе и прженог лешника због којих молите за још. Богатом осећају уста одмах се супротставља врхунска, блистава киселост и камена минералност, пре него што се врате у ноте препечених бриоша и зачињене коре цитруса на бескрајном финишу. Право запањујуће које ће остарити добро до 2028. године.

ДеМоргензон 2016 Цапе Винемакерс Гуилд Роуссанне (Стелленбосцх) 93 поена. Винар: Царл ван дер Мерве. Ово је прво вино винарства Царла ван дер Мервеа на аукцији ЦВГ (заједно са његовом црвеном мешавином Гравитас) и запањујуће је одмах иза капије. Нос се отвара свежим, а зрелим нотама воштане диње и брескве, пољубљене са назнакама сушеног финбоса и благо препеченог храста. Непце средње тежине је слично концентрисано и добро уравнотежено, обилне киселости и суптилне танинске текстуре која додаје дужину дугачком, еволутивном завршном слоју. Иако је сада укусно, ово ће старати до 2023. године.

Атаракиа 2016 Цапе Винемакерс Гуилд Ундер Тхе Гавел Цхардоннаи (Хемел ен Аарде) 93 поена. Винар: Кевин Грант. Ундер Гавел је увек запањујући ЦВГ избор, а 2016. наставља да доноси. Богат је и зрео од самог почетка, раскошним мирисима брескве на жару, медене росе и препечених бриоша који маме и одушевљавају. Непце средње тежине је глатко и заводљиво, али на крају уравнотежено сјајним резом лимунске киселости и слане минералности која освежава завршни изглед. Моћан је, али не претерано, са свим елементима у равнотежи, што значи да би требало да грациозно стари до 2025. године.

Врхунска црвена вина

Ади Баденхорст и Дунцан Саваге 2016 Цапе Винемакерс Гуилд Лове Боат Ред (Свартланд) 94 поена. Винари: Ади Баденхорст и Дунцан Саваге. Мешавина 65% Схираза, 27% Гренацхеа и 8% Цинсаулта, ова мешавина коју су направила два пријатеља је бистра и живахна, слично њиховој личности. Букет је препун воћног карактера, изражен у таласима боровнице, боровнице и малине, а сви су погођени акцентима прешаних љубичастих љубичица и свежих финбоса. Непце средње тежине је пуног тела и укуса, текстуре попут смрвљеног сомота и трајних укуса зачињених бобица и жвакаћег чоколадног брауња на дугачком, еволутивном финишу. Беба тренутно, иако укусна, требало би да стари до 2026.

Невтон Јохнсон 2016 Цапе Винемакерс Гуилд Виндансеа Пинот Ноир (Горњи Хемел ен Аарде Валлеи) 92 поена. Винар: Гордон Невтон Јохнсон. Ово је тако леп и елегантан пинот, сигурно не оно што би већина очекивала од винске регије „Нови свет“. Изражава мајсторску равнотежу коју јужноафрички пинот може постићи у стилу Новог света зрелог црвено-воћног карактера са финим укусом Старог света блиставе киселости и превласти земљаног шума. Притиснути цветни тонови удружени су са нотама црвене трешње, зачина коле и подраст током. Свиленкаст и гладак, нуди меке, фине танине који некако ипак успевају да пруже садашњу структуру за укупну равнотежу и хармонију. Попиј сада – 2023.

Боекенхоутсклооф 2015 Аукција резервата цеха вина Цапе Цабернет Саувигнон (Франсцххоек) 94 поена. Винар: Марц Кент. Иако можда познатији по свом класичном Боекенхоутсклооф Сирах или Семиллон, НЕ потцењујте снагу и лепоту кабернеа Марца Кента. Ово је право запањујуће, препуно уравнотежене и сложене снаге која сугерише да је ово вино увучено на дуге стазе. Садржи зреле, густе ароме и ароме црног воћа, изражене у таласима црне шљиве, јагодичастог воћа и трешње који су наглашени пријатним назнакама зеленог бибера, корена сладића и угљенисане коре. Смео је и чврсто структуриран на непцу, са робусним танинима који се дуго задржавају на жвакастом финишу зачињеном кутијом цигара. Пиће 2022–2028.

Да бисте видели потпуну листу рецензија за овогодишња аукцијска вина, кликните овде .