Док Сирах'с духовни дом је у Француска , пре свега са изражајним флаширањем Цоте-Ротие , Хермитаге и Цорнас у северном Рхоне , грожђе се такође може наћи у многим регионима широм света. У САД., Васхингтон и Калифорнија направите нека од најтраженијих флаширања сорте. Од централне обале, па све до долине Цолумбиа, постоје различити изрази грожђа који нуде узбудљив низ Сираха за истраживање.

Сирах-ови атрибути црног или белог бибера, црног воћа, сушеног биља и димљеног меса дају му примамљиву привлачност, чинећи ово савршеним вином за уживање током зимских месеци.

Ставите неколико трупаца у ватру и загрејте се раскошном чашом једног од ових Сираха из Вашингтона и Калифорније.

13 најбоље оцењених пино ноара које смо оценили у 2018. години

Заца Меса 2015 Ампхора Естате Винеиард Сирах (долина Санта Инез) 65 долара, 94 поена . Таман у чаши, овај Сирах потпуно одлежан у глиненој амфори је фасцинантан, почев од арома печене јагњетине и згњеченог зрна бибера. Чврсти танини за обнављање уста уоквирују изузетно интензивно и богато непце које носи укусе тамног воћа и влажне глине. Пиће 2019–2030. Избор подрума . —Матт Кеттманн

Ожиљак мора 2016. Цаса Винеиард Сирах (планине Санта Цруз) 60 долара, 92 поена . Разбијене бобице, угљенисано месо и корица бибера у кору показују на носу овог израза једног винограда који је суво обрађен на планини од 2100 стопа. На гутљају је врло суво, са укусима базге, згњеченог бибера и баштенског биља. —М.К.

Јигар 2015 Толлини Винеиард Сирах (Редвоод Валлеи) 28 долара, 91 поен . Врло чисти и дубоки укуси црне трешње истичу ово мастиљасто и пуно тело вина. Спакован је са слојевима врло зреле трешње, шљиве и купине и умотан у густе баршунасте танине за пун осећај у устима. —Јим Гордон

Авенниа 2016 Арнаут Боусхеи Винеиард Сирах (долина Иакима) 60 долара, 91 поен . Ароме вас увлаче у чашу, нотама цвећа, свежег и сушеног биља, влажног гвожђа и плавог и љубичастог воћа. У прилично увијеним укусима плавог воћа прилично је осећај чистоће и богатства, мада они са собом доносе мало алкохолне алкохола. На крају се задржавају ноте димљеног меса. —Шон П. Саливан

Б Целларс 2016 Кицк Ранцх Сирах (округ Сонома) 73, 91 поен . Ово је месната, густа верзија сорте са добро гајеног локалитета. Показује густину танинске структуре која обавија елементе коже, катрана, храста и храпавог црног бибера. Воће легло прикладно у богатству купине и боровнице. —Виргиниа Бооне

Структура 2016 Баухаус Сирах (долина Колумбија) 25, 90 поена . Воће за ово вино је 43% Дестини Ридге, 30% Валлула, 14% Ред Виллов и 13% винограда Стиллватер Цреек. Ароме боровнице, биљака и цветова прате зрели, али још увек под контролом укуси плавог и црног воћа који прекривају непца, али показују осећај елеганције. Биљне ноте остају на финишу. Доноси много привлачности. —С.С.

Ј. Лохр 2016. Гестуре Сирах (Пасо Роблес) 30 долара, 90 бодова . Заглађени мириси карамелизованог цвећа купине, ваниле и љубичасте боје чине овај пун пун и привлачан нос. Укуси црне трешње, зачина за печење и мока-капућино показују се на бујном и хедонистичком непцу, што је тешко не волети. —М.К.

Либерти Лаке 2016 Ресерве Сирах (Ред Моунтаин) 40 долара, 90 бодова . Долазећи из Ранцха на крају винограда на путу, ароме купине и плавог воћа прате зрели, пуни воћни укуси са благо прхким танинима. Пружа пуно хедонистичке привлачности. —С.С.

Фланаган 2016 Сирах (Беннетт Валлеи) 75 долара, 90 бодова . Ово је меснато и густо вино, препуно боровнице, љубичице и сладића. Пуног тела и интензивно зрео, представља се глатко и богато уткано на непцу. —В.Б.

Риаза 2015 Унортходок Сирах (река Мокелумне) 26 долара, 88 бодова . Ово смело и пуног вина има зреле џемасте ароме налик Порт-у, бујне окусе купине и богат, готово слатки, непчани утисак. То је сигурно премаз уста и бојење зуба. —Ј.Г