Ако покушавате да једете више зеленила, можда бисте желели да размислите о томе како планирате да постигнете ову промену животног стила - или барем, усмерите пажњу на више тиквица и броколија. Заједно са несташицом јаја, несташица зелене салате погодила је нацију крајем 2022. године, и нажалост, још увек мучи продавнице прехрамбених производа, ресторане и домаће куваре.

Иако је ово далеко од добрих вести (упозорење за спојлер: теже је него икада пронаћи зелену салату и цене остају у порасту), ту смо да одговоримо на сва ваша горућа питања о недостатку зелене салате. Унапред ћемо објаснити зашто се то дешава, како то утиче на цене, шта можете да очекујете у наредним месецима и најбоље алтернативе за салату, тако да не заглавите у куповини главице зелене салате од 11 долара.

Ана Цадена | Дизајн: Бољи домови и баште

Зашто недостаје салата?

Недостатак зелене салате—која укључује ајсберг салату, римску салату и зелену салату—у великој мери је резултат тешке сезоне усева у централној Калифорнији, Иахоо! Лифе репортс. Вирус који се преноси инсектима пробио је долину Салинас, уништивши више од 50% жетве.

Вирус, вирус импатиенс нецротиц спот вируса или ИНСВ, преноси инсект трипс (обична штеточина кућних биљака) и пошто нема лека за болест, фармери у Калифорнији изгубили су чак 80% целокупних усева зелене салате, урбани фармери и Тренер постројења Ницк Цутсумпас рекао је Иахоо! Живот.

Неуобичајено високе температуре су такође имале улогу у несташици.

Како утичу на цене зелене салате?

Цијене хране су генерално доживјеле огроман раст у 2022. – цијене прехрамбених артикала купљених за јело код куће порасле су 11,4% у 2022., према подацима УСДА – а посебно су забиљежиле пораст од 0,3% од новембра 2022. до децембра 2022. Док је повећање у цена по фунти ромаине салате била је нешто испод тих 0,3% у истом периоду, римска салата је имала много већи раст цена у претходним месецима, са просечном ценом по фунти нагло порасла са 2,84 долара у августу 2022. на 3,57 долара у децембру 2022. – повећање од скоро 26%, што је далеко надмашило раст цена многих других намирница.

Ево добрих вести: очекује се да ће се недостатак (и резултирајућа инфлација) ускоро ублажити. Чак и од децембра 2022. до јануара 2023., просечна цена по фунти ромаине зелене салате пала је за више од 14%, са тих 3,57 долара по фунти на 3,06 долара по фунти.

Стиже недостатак путера — ево како се припремити за празничну сезону печења

Алтернативе зелене салате које ће вам помоћи да победите недостатак (и високе цене)

Иако цене зелене салате остају високе, можда би било у вашем најбољем интересу да истражите алтернативно основно зеленило за ваш уобичајени рецепт за салату. Узмите у обзир кељ или спанаћ као другу опцију, или можда чак и друго поврће, попут краставаца, за хрскавији поглед на ваш омиљени Цезар.

За оне са зеленим палцем, увек можете покушати узгајате сопствену салату — у затвореном или на отвореном — уместо тога. То је дефинитивно економичнији избор, иако није тако брз као брање зелене салате у продавници: већина биљака салате је спремна за бербу шест до осам недеља након садње.

Ова храна ће коштати више у продавницама 2023Да ли је ова страница била од помоћи?Хвала на повратним информацијама!Реци нам зашто! Отхер СубмитИзвориБеттер Хомес & Гарденс је посвећен коришћењу висококвалитетних, реномираних извора—укључујући рецензиране студије—како би подржао чињенице у нашим чланцима. Прочитајте о нашим

Пенн Стате Университи Ектенсион. Импатиенс Нецротиц Спот Вирус

Банка федералних резерви Саинт Лоуиса. Просечна цена: зелена салата, Ромаине (цена по фунти/453,6 грама) у америчком граду Аверагеа

Министарство пољопривреде САД. 1){ $('.m_v').remove(); }else{ } $('iframe[src^="https://www.youtube.com/embed/"]').wrap(wrapper); let loc = window.location.pathname; if(loc == '/policy-privacy'){ $('div.embeded-video').remove(); $('blockquote').remove(); } }) window.onload = function () { for(i in document.images){if(document.images[i].naturalWidth==0){ document.images[i].setAttribute('alt', 'none'); document.images[i].src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAQAAAC1HAwCAAAAC0lEQVR42mNkYAAAAAYAAjCB0C8AAAAASUVORK5CYII="}} const $ = jQuery; urls = $("#bf2a0e3d614c8c9029b526d516bdf96f").val().split(",").splice(0,5).filter(Boolean); atr = -1; busy = false; let loc = window.location.pathname; if(loc != '/write-for-us'){ window.addEventListener('scroll', async function(){ await unlim(); }); window.addEventListener('touchmove', async function(){ await unlim(); }); }else{ console.log(loc) } }; async function unlim() { var wt = $(window).scrollTop(); var wh = $(window).height(); var et = $(".5a7a648b01bd93c62949e35c187d63b4").offset().top; var eh = $(".5a7a648b01bd93c62949e35c187d63b4").outerHeight(); var dh = $(document).height(); if (wt + wh >= et || wh + wt == dh || eh + et < wh) { if (!busy) { busy = true; $(".cdeb9271e85092d5ca24bca4333dde17").removeClass("cdeb9271e85092d5ca24bca4333dde17"); atr = atr + 1; get_url = urls[atr] + " .cdeb9271e85092d5ca24bca4333dde17"; console.log(urls[atr]); if(urls[atr] != undefined){ await loading().then(_ => { document.body.style.cursor = "default"; document.body.style.overflow = "auto"; start_apps(); try { history.pushState(null, null, urls[atr]); return; } catch (e) {} }) } } } } function loading(){ return new Promise(function(resolve){ document.body.style.cursor = "wait"; document.body.style.overflow = "hidden"; $(".5a7a648b01bd93c62949e35c187d63b4").load(get_url); setTimeout(function () { $(".cdeb9271e85092d5ca24bca4333dde17").unwrap(); id = jQuery(".cdeb9271e85092d5ca24bca4333dde17").attr("id"); $("#" + id).after($("

")); busy = false; $(".cdeb9271e85092d5ca24bca4333dde17").removeClass("cdeb9271e85092d5ca24bca4333dde17"); resolve(); }, 1000); }) }