Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Вински Трендови

Зашто је кушаоница мртва

Затворска винска компанија треба да отвори своја врата овог октобра дуж аутопута 29 у Напа Валлеи . Када то учини, даће изјаву.



Популарни бренд већ скоро 20 година, Тхе Присонер познат је по имењацима великих смелих мешавина и култних етикета, као и по винима попут Тхе Снитцх , Резнице и Узнемирава под општим калифорнијским апелативом.

Али Затвореник никада није имао дом отворен за јавност. У власништву Сазвежђа Брендови од 2016. године, Сала за кушање затвореника и Макерија засадиће своје корене у срцу долине Напа, где ће заузети дегустацијски простор Свете Јелене, некада дом фрањевачког имања.

Затворено вино

Халл оф Присонер'с Макерс / Фото Матт Моррис



Дворана за затворенике имаће четири студија, у сваком ће бити запослен „произвођач резиденције“ чија ће стручност обухватити уметност, музику, дизајн и кухињу, окружење „посебно дизајнирано да ... изазове статус куо државе вина“, према компанија. Први сет произвођача биће Котао за сапун , Вине Ловер’с Јелли , Баивиев Паста и Аманда Вригхт Поттери .

На својој веб страници бренд тврди: „Осмислили смо традиционалну кушаоницу стварајући удобан дневни боравак без помпе и околности ... салон је место где можемо да будемо своји.“

Чини се да многи од 3,5 милиона посетилаца у долини Напа желе да из искуства винарије желе различите ствари него у стара времена: више дегустација седећих места, парова хране и места за дружење и Инстаграм на њихов дан. То је да не спомињем више осећај припадности.

Винарија Сцрибе / Фото Лео Патроне

Винарија Сцрибе , мало изнад линије округа Сонома, створио је уживљавајуће искуство за посетиоце годинама уназад и има легије посвећених обожавалаца да то покажу.

„Оно што људе привлачи у Сцрибе и друге винарије и фарме је то што се морају повезати са природним светом и пејзажом“, каже сувласник Андрев Мариани.

Сцрибе нуди опуштено, природно окружење које гледа на винограде, где посетиоци често пикнују испод дрвећа.

„Уклањамо оно што је дегустациона сала била да бисмо имали једноставно, транспарентно искуство које људе повезује са местом“, каже Маријани. „Дегустирају вина из винове лозе која расте испред, а овде имају грицкалице из вртова. [Кроз то], прича о месту се изражава и дели. То је заиста једноставна идеја. “

Водич за најбољи каберне совињон у долини Напе

Повратак у земљу

Да ли смо као винска култура сада довољно самопоуздани да диктирамо шта желимо од посете, уместо да дозволимо винарији да одлучује? А да ли млађи посетиоци желе нешто друго осим истих старих дегустационих соба генерације њихових родитеља?

„У прошлости је постојала перцепција како изгледа квалитетан“, каже Маријани. „Можете имати необавезно, аграрније искуство, а опет означавати производ високог квалитета.“

Нема сумње да статус куо може бити мање надахњујуће искуство. Гужва, парфемисана, без грицкалица, а понекад на њој раде равнодушни домаћини, традиционална дегустациона сала може бити труло место за учење и дегустацију вина.

Посетите неколико таквих дегустационих сала на дан? Сретно се сећајући се било ког вина.

Позовите децу

Белден Барнс / Фото Адам Децкер

Са супругом Натеом основала је Лаурен Белден Позовите децу , имање винограда и салаша на планини Сонома, и желели су да окрену традиционални модел дегустационе собе. Са позадином стратегије бренда и иновација, Лаурен је окупила пријатеље вина и њихове пријатеље да питају шта се код дегустације вина разликује, што воли, мрзи и жели.

„Људи су нам рекли на крају дегустације вина током дана или викенда [да] је често тешко упамтити и једно име или детаљ било које винарије, толико је сличности између дегустационих сала“, каже она. „Такође би волели више могућности да се повежу са природом, питајући се зашто више винарија не нуди пешачке стазе за истраживање након дегустације.“

Белденс настоји да посетиоцима пружи ручно, потапајуће, прилагођено винско искуство. Желе да створе такозвано „царство кушања“, где људи могу да копају руке у земљи, науче вештину, оду у лов на смеће или само истраже имање.

„Иако многе собе за кушање остављају купцима осећај као да их провлаче кроз врата, наш циљ је да људи дођу и проведу дан с нама. Задржите се “, каже она.

Пепео и дијамантско вино

Пепео и дијаманти / Фото Емма К. Моррис

Пепео и дијаманти, непосредно испред Напе, планира да започне серију разговора са питањима у септембру. Ранди Дунн, Рандалл Грахм и Тед Лемон су међу истакнутим говорницима.

У Кућа баштине Ацкерман , краљица Анне Вицториан у центру Напе саграђена 1888. године, можете похађати час печења колача или пита или уживати у поподневном чају.

Вино Цлифф Леде

Цлифф Леде'с Бацкстаге Лоунге / Пхото љубазношћу Цлифф Леде

Цлифф Леде у Иоунтвиллеу постоји Бацкстаге Лоунге доступан уз резервацију. Тамо се посетиоци могу дружити усред сувенира са рокама, разгледати уметничке експонате попут некадашње певачице Јефферсон Аирпланеа Граце Слицк, слушати класичне мелодије и уживати у приступу ограниченим производним винима.

Раимонд вино

Раимонд'с Ред Роом / Фото Алек Рубин

У Раимонд , постаните винар на један дан у соби за мешање или уроните у баршунасту облогу Ред Роом , само по договору. Посетиоци такође могу да погледају Позориште природе од два хектара, изложбу биодинамичке пољопривреде која садржи живе животиње.

Фарма Вхеелер

Фарма Вхеелер / Фото Емма К. Моррис

Обиђите вртове и уживајте у природи међу пилићима и пчелама Вхеелер Фармс у Светој Јелени. После тога, седите и кушајте Вхеелер-ова вина, као и вина неколико клијената по наруџби Арров & Бранцх , Упалим , Кинсман и ЦИЉ .