Иако Коњак добија све наслове, његов рустикални рођак Армагнац такође заслужује пажњу. Обоје смо Француски ракије, направљене од многих истих сорти грожђа. Али гасконов Армагнац нуди робусно богатство које се често не виђа у лаганијем стилу коњака. Помислите на прелепу маслачку, суве кајсије и слану карамелу или у старијим флашама, ароме печених ораха, коже и коже шљиве.

„Армагнац је пољопривреднији дух од коњака“, пише занатлијски шампион жестоких пића Тхад Воглер у својој књизи По диму и мирису . Упркос дугој историји региона, примећује он, многи произвођачи су „на раскршћу, растргани између традиција пољопривредних жестоких пића и жеље за већим комерцијалним успехом“.

Домен наде је одличан пример куће која се вешто креће овим раскрсницама. Исти дестилатор који је произвео овомесечно најбоље оцењено флаширање такође је недавно представио дрзак и провокативан приступ Бланцхе Армагнац.

Гасконијев Армагнац нуди снажно богатство које се често не среће у светлијем стилу коњака.

Бели дух, минимално стар и намењен да се такмичи са вотком као мешачем коктела, Бланцхе Армагнац није ухватио начин на који су се произвођачи надали када је представљен 2015. Међутим, Есперанце се удружио са увозником из Брооклина. ПМ Спиритс да дебитује Цобрафире . Означена је као грожђана вода, а не Бланцхе Армагнац, пратите да ли ће овај нови стил стићи са барменима.

Говорећи о ознакама Армагнац, једна запажена недавна промена у категорији КСО има за циљ да се подудара са коњаком: Од априла 2018. године, минимална старосна граница за КСО Армагнац повећана је са шест на 10 година. Остале категорије остају исте: ВС и Троис Етоилес (три звездице) стари су између једне и три године, ВСОП четири до девет година, Наполеон шест до девет година, а сада КСО, Хорс д 'Аге и флаширање са једном бербом почињу са 10 година старост.

Упркос овим и другим променама, Армагнац остаје духовна категорија која се чврсто држи својих традиционалних корена.

Спремни да своју игру коњака подигнете на следећи ниво?

Домаине Д'Есперанце КСО Бас-Армагнац (Франце ПМ Спиритс, Брооклин, НИ) $ 94, 98 бодова . Прекрасна арома сугерише сочно воћно воће, четкано са ванилијом и какаом. На суперсофт непцу, концентрована нота какаа доводи до нектара брескве, зачина од ђумбира и нежне увојке поморанџине коре на крају. Направљено у комбинацији четири бербе, од којих је најмлађа имала 10 година. абв: 40,7%

Јоллите ВСОП 5 година Армагнац (Француска Саранти Екпортс, Стамфорд, ЦТ) $ 35, 97 поена . Управо ово желите да ВСОП буде: углађен и уравнотежен, а опет живахан. Богату слаткоћу од ваниле оживљава наговештај свеже јабуке, завршавајући посипом зачина за печење. Лако пијуцкање, али не превише драгоцено за мешање. абв: 40%

Ериц Артигуелонгуе 1974 Бас-Армагнац (Француска Т. Едвард Вине & Спиритс, Нев Иорк, НИ) 128 долара, 97 бодова . Арома показује храст и наговештај пецива. Дајте овом Армагнацу мало времена да се отвори у чаши како би наговорио максимално ову изненађујуће лагану, живахну ракију. Први гутљаји показују суве смокве и печену јабуку, затим средњи небо какаоа и завршавају дуго са опорим орасима, назнакама зачина за печење и лимуновом кором. абв: 40%

Цастареде 1979 Бас-Армагнац (Француска 375 Парк Авенуе Спиритс, Лоуисвилле, КИ) 169 долара, 96 бодова . Потражите дубоке ароме сушеног и куваног воћа: смокве, датуље и печену јабуку преливену карамелом. Свиленкаста, изузетно лагана непца испрва показују пропусност меса шљиве, затим сушене датуље и смокве, и на крају дугачак мока завршетак наглашен циметом, каранфилићем и наранџином кором. абв: 40%

Цхатеау де Лаубаде 1998. Бас-Армагнац (Франце Барон Францоис, Нев Иорк, НИ) 150 УСД, 95 бодова . Смешан и пуњен у флаше 2018. године, овај двадесетогодишњи Армагнац, направљен од мешавине грожђа Бацо и Цоломбард, меша богату ванилију, јавор и смеђи шећер са сушном експлозијом ватреног зачина, посебно алеве паприке, ђумбира и кајенске врућине, плус лимунове коре . Додавање воде ослобађа део танина и додаје кремастост која се чита као крем пита од лимуна или креме од ваниле. абв: 52,1%

Домаине д’Ауренсан 20-годишњи Армагнац (Франце ПМ Спиритс, Брооклин, НИ) 202 долара, 95 бодова . Помислите на цимет, путер, густи јаворов сируп и топлу, концентрисану карамелу на носу и непцу. Сушење тонова храста, ораха и цимета наглашава дугу завршну обраду. абв: 42,5%

Јаннеау КСО Армагнац (Француска Сазерац, Чикаго, ИЛ) 68 долара, 94 поена . Богате, утешне ароме карамеле и карамеле греју нос. Непце је мало светлије него што ароме сугеришу, али још увек награђује заобљеним ванилом, какаом и еспрессом, бледећи у мушкатном орашчићу и блиставом од лимунове коре. абв: 40%

Јоы ВСОП Армагнац (Француска Х. Мерцер Импортс, Цулвер Цити, ЦА) $ 40, 93 поена . Дубоко јантарни у чаши, слатке ароме сугеришу мед, јавор, ванилију и храст. Изузетно лагано, свиленкасто непце приказује храст, ванилију и примесу какао праха. Већина окуса је у залијевању уста, изузетно дугог финиша, одјекује зачином за печење и ванилијом. абв: 40%

Барон де Лустрац КСО 25 година ограничено издање Бас-Армагнац (Француска ЦВИ Брандс, Сан Царлос, ЦА) 80 долара, 92 поена . Лагана бледо нијанса у чаши, потражите ароме јавора, храста и смеђег шећера у овој ракији. Лагано непце отвара се изразитом мока нотом, завршавајући слаткоћом смеђег шећера, мушкатним орашчићем и папреним зачином. Кроман, лимунин корица која даје уста, даје трпкост. абв: 42,4%

Остале ракије

Цобрафире Еау де Вие де Раисин (Франце ПМ Спиритс, Брооклин, НИ) 52 долара, 90 бодова . Технички, ово је класификовано као „сува вода од сувог грожђа“, а не Армагнац Бланцхе. То је и даље динамичан гутљај: пролазна нота брескве спушта се на кожу зелене јабуке и шљиве, завршавајући белим бибером, орлови ноктију и пуно угриза попут кобре. абв: 51,37%

Маркуис де Паполле Бланцхе д´Армагнац (Франце Цолумбус Вине & Спиритс, Амитивилле, НИ) 55 долара, 88 бодова . Приказује врло бледо сламнату нијансу, ова бланша има изразито цветну арому. Сложено, живахно непце отвара се ванилом, води до белог цветног средњег непца и завршава четком мушкатног орашчића. Направљено од 100% грожђа Угни Бланц и одлежало је три месеца од нерђајућег челика. абв: 40%