Град вољен због свог историјског шарма можда неће бити на памети програмима пића који померају границе, али Цхарлестон, Јужна Каролина, појавио се као епицентар инвентивних барова и ресторана. Ова места су се све више фокусирала на комбинацију традиције и иновација.

Учини величанственим Белмонд Цхарлестон Плаце ваша матична база када кренете у обилазак Светог града за пиће - назван тако по небеском врху који је обележен звоником. Белмондов интерни ресторан, Цхарлестон Грилл , је обавезно јело за љубитеље вина. Усред живог џеза постављеног у трпезарији старе школе, гости могу истражити винску карту са преко 1.300 боца, укључујући етикете попут Ј.Л. Цхаве 2004 Хермитаге и Домаине Романее-Цонти 1998 Восне-Романее, уз мноштво ових ексклузивних вина доступних на чаше.

Снимите панорамски поглед на град и запањујуће заласке сунца Сат , ресторан на крову на врху хотела Ресторатион. Отворен у марту, нуди 25–30 вина на чаше, уз јужне барске залогаје, попут прхких пилећих кожа и тихих штенаца са домаћим пиментом сиром. Гости у хотелу такође имају приступ почасном бару препуном регионалних специјалитета и неко време прегледавају „библиотеку културе“ у Ресторацији.

Стража у ресторанском хотелу

Повуците се у тихи трем на Ресторан Зеро + Бар , део бутик хотела познатог по школи кухања. Гости по доласку добијају чашу мехурића, а увече бесплатан спој вина и сира. Или се можете одлучити за чашу са језгровите винске листе која нуди респектабилан избор тешко доступних, ручно убраних и природних вина.

Шеф кухиње Шон Брок Запамтити заузима око 1893. године кућу у стилу краљице Ане и излаже кухињу са ниским континентом са фокусом на наследне производе и састојке са оближњих фарми. Залогајнице могу да бирају вино на чаше са листе организоване према типу тла, поред тога што нуде пунионице изван Словеније, Словеније и Јерменије и Либана.

У Кафе Парк , винска карта доноси отприлике 40 избора из региона за производњу вина, укључујући Сицилију, Крит и долину Вилламетте. Уклапајући се у неукусну филозофију хране у ресторану, можете пронаћи много боца испод 40 долара.

Матт Тунсталл оф Стемс + Скинс

Не пропустите прилику за пиће Стабљике + коже . Смештен је у северном Чарлстону, на 20 минута вожње од центра града, вреди путовања. Ознака бара, „свежи и откачени ферменти“, садржи страст сувласника Матта Тунсталла за прогресивним точењем (раније је био задужен за Хусков програм пића). Зароните дубоко у аперитивно време, где можете бирати између вермута, шпанског јабуковача преточеног преко поррона и вина од магнума уз чашу. Не заборавите да наручите грицкалице попут ферментираног белог лука и рикоте.

Завршите обилазак Чарлстона ноћном капом на Коктел клуб . Бар се може похвалити опсежном листом алкохолних пића, заједно са одељком за месечину и пићима „фарм-то-схакер“. Остали извлачења су коктели у боцама за двоје и посуде за бушење које се могу сами улити и које служе до шест особа.