Винова лоза расте широм Шпаније, али главни сектор за вино у земљи лежи у аутономним регионима Цастилла и Леон и Ла Риоја.

Најпознатија шпанска винска регија, Риоја, прати ток реке Ебро. Као и у већини делова земље, овде се вековима производи вино. Међутим, богатство Риоје драматично се променило у 19. веку када су француски винари, жељни да побегну од куге филоксером своје земље, прешли Пиринеје и увели концепт вина одлегалих у бачви у регион.

Данас се Риоја може похвалити са скоро 600 винарија, чија је производња на другом месту у Шпанији, иза само Ла Манцхе. Његове црвене боје засноване на Темпранилло-у често укључују неке врсте Гарнацха, Грациано и Мазуело (Царигнан). Риоја такође флашира бело вино направљено од Виуре.

Непосредно на северу Риоје лежи Баскија, која производи углавном Ткаколи, мирно или понекад прхко вино високе киселине направљено од белог Хондарриби Зурија и / или црвеног Хондарриби Белтза.

Идући ка југозападу ка Цастилла и Леон, долази се до долине реке Дуеро и њених винских региона: Рибера дел Дуеро, Руеда, Торо, Цигалес и свеобухватне категорије под називом Вино де ла Тиерра де Цастилла и Леон.

Са више од 200 винарија, Рибера дел Дуеро предњачи са мишићавим винима пуног укуса направљеним од клона Темпранила, локално познатог као Тинто Фино. Ова потенцијално фантастична вина могу изазвати најбоље из Риоје и света.

Југозападно од Рибере дел Дуеро, Руеда се специјализовала за Вердејо, бело грожђе са карактеристикама налик саувигнон Бланц-у. Торо је мали регион само са црвеним вином који је касно у порасту, док је Цигалес још мањи регион познат углавном по производњи ружичастог вина.