Када купите нешто користећи малопродајне везе у нашим причама, можда ћемо зарадити провизију. Вине Ентхусиаст не прихвата плаћање за рецензије вина, пива, жестоких пића или других производа. Прочитајте о нашем процесу дегустације и прегледа на слепо овде . Цене се могу разликовати у зависности од продавца.

Цабернет Саувигнон је најпопуларније црвено сортно вино произведено у Цалифорниа , који се продаје по свим ценама и зарађује много љубави од оних који пију вино због свог пуног тела, укусног танини и дубоки укуси тамног бобичастог воћа и храстовог зачина. Каберне совињон се неприметно комбинује са одресцима, печењем и посебно јагњећим котлетима јер његова хватаљка текстура уредно уравнотежује сочан, масни ефекат животињских протеина.

Међутим, ова упаривања нису оно што већина људи жели за своје летње забаве и пикнике. Дакле, љубитељи калифорнијског кабернета радују се доласку јесени, када храна и прилике прилагођене кабернеу превладају и трају током зимских месеци.

Август и септембар су савршени месеци за куповину калифорнијског каберне совињона. Паметно је направити залихе рано, тако да ћете имати сјајне изборе при руци када дође време да отворите чепове. Да бисмо вам помогли да донесете одлуку о куповини кабернеа, скинули смо крему са врха 849 калифорнијских каберне совињона које је наш тим прегледао на слепим дегустацијама у последњих 12 месеци.

Препоруке у наставку показују колико је лако пронаћи добре кабернее по цени од 10 долара по боци до чак 250 долара.

10 смелих каберне совињона новог света

$10-$19 Цалифорниа Цабернет Саувигнон

Риер Естате 2020 Цабернет Саувигнон (Калифорнија) ; 10 долара, 88 поена. Ово велико, али пријатно вино нуди добар баланс и задовољавајуће укусе црне трешње и црне рибизле праћене благим нотама зачина за печење и умереним танинима. Најбоља куповина. – Џим Гордон

КУПИТЕ У ТОТАЛ ВИНЕ & ВИШЕ

Лапис Луна 2020 Цабернет Саувигнон (Лоди) ; 13 долара, 87 поена. Почетне земљане ароме одишу и доводе до богатог, широког непца препуног млечне чоколаде, сувих смокава и дрвећа. Пуног је тела, прилично храстовог и упадљивог. –Ј.Г.

КУПИТЕ НА ВИНЕ.ЦОМ

Цаннонбалл 2019 Цабернет Саувигнон (Калифорнија) ; 15 долара, 90 поена. Кремена арома и фокусирани укуси црног воћа дају овом добро избалансираном вину средњег до пуног тела лепу дубину. Умерени танини и дашак оштре киселости доприносе његовој привлачности. Најбоља куповина. –Ј.Г.

КУПИТЕ НА ВИНЕ.ЦОМ

Себастиани 2019 Цабернет Саувигнон (Северна обала ) ; 18 долара, 92 поена. Тамно воће и свиленкаста текстура се елегантно комбинују у овом пуном, али елегантном вину. Зреле црне трешње и дебеле боровнице су благо наглашене наном и какаом, јер благи танини одржавају глаткоћу кроз завршницу. –Ј.Г.

КУПИТЕ НА ВИНЕ.ЦОМ

$20-$39 Цалифорниа Цабернет Саувигнон

Сханнон Ридге 2019 Хигх Елеватион Цоллецтион Цабернет Саувигнон (Лаке Цоунти) ; $23, 92 поена. Смело и лепо зачињено, ово пуног вина обавија укусне ароме црне трешње и купине у умереним танинима, док се у воћу прожимају наговештаји цимета, мушкатног орашчића и ваниле. –Ј.Г.

КУПИТЕ У ВИВИНУ

Вина Роблес 2019 Естате Цабернет Саувигнон (Пасо Роблес) ; $26, 94 поена. Ово је богат и потпуно задовољавајући Цаб, који почиње аромама печених бобица, какаоа, љубичице и препеченог храста на носу. Непце је кохезивно и уредно исплетено, са богатим укусима црног воћа, мокае и еспреса који су умотани у чврсте, али уравнотежене танине. – Мет Кетман

КУПИТЕ У ВИВИНУ

Лохр 2019 Цабернет Саувигнон на врху брда (Пасо Роблес) ; 35 долара, 93 поена. Ово је један од широко доступних таксија у америчким ресторанима, а ипак успева да буде потпуно угодан упркос великим количинама производње. Ароме купине, љубичице, топле мамице и иловаче земље падају на нос, а онда је непце обавијено углађеним, али експанзивним танинима. Укуси црне рибизле, ваниле и аниса плутају кроз гутљај. Избор уредника. –М.К.

КУПИТЕ НА ВИНЕ.ЦОМ

Обсидиан Ридге 2019. Обсидиан Ридге Винеиард Естате Гровн Цабернет Саувигнон (Ред Хиллс) ; 38 долара, 93 поена. Значајно танинско, али и довољно укусно да га извуче, ово вино пуног тела је добар кандидат за даље одлежавање. Препуна је укуса црне рибизле, графита и црне трешње који су живи, али не пренаглашени, постижући добар баланс и сложеност. Одлежано 18 месеци у 40% нових буради од мађарског храста, најбоље би требало да се пије од 2026. –Ј.Г.

КУПИТЕ У ВИВИНУ

$40-$99 Цалифорниа Цабернет Саувигнон

Артеса 2019 Цабернет Саувигнон (Долина Напа) ; $40, 92 поена. Ово вино је изузетно повољно по својој цени, нудећи тамну чоколаду и богатство трешања око бујне текстуре приступачне елеганције. Наговештаји каранфилића, мушкатног орашчића и храста пружају уравнотежену нијансу укусног контраста. Избор уредника. -Виргиниа Бооне

КУПИТЕ У ВИВИНУ

МцГраил 2018 Ресерве Цабернет Саувигнон (Долина Ливерморе) ; 48 долара, 93 поена. Ово лепо концентрисано и компактно вино обуздава богате ароме црне рибизле и црне трешње у умереним, фино зрнатим танинима за елегантан израз сорте грожђа. Одлежао је у једној трећини мађарског, француског и америчког бурета и предодређен је за континуирано усавршавање. Најбољи од 2025–2035. –Ј.Г.

ПРОНАЂИТЕ У ВИНО-ТРАЖАЧУ

Смитх-Мадроне 2018 Цабернет Саувигнон (Пролећни планински округ) ; 62 долара, 95 поена. Ово вино је енергично и препознатљиво по стилу, са најизраженијим земљаним елементима струготина оловке и глине. Избалансиран и свеж у приступу, пружа ароме рибизле и црне трешње око својих земљанијих, више биљних компоненти, које свему томе дају равнотежу и елеганцију. –В.Б.

КУПИТЕ У ТОТАЛ ВИНЕ & ВИШЕ

Турнбулл 2019 Естате Гровн Ресерве Цабернет Саувигнон (Оаквилле) ; 95 долара, 95 поена . Из пар винограда у апелацији, ово вино је земљано у дувану, жалфији и црној рибизли. Са задивљујућом дужином и ширином, одликује се богатим бобичастим воћем украшеним додиром меласе, сушеног биља и храста, укусно грађеног за дуге стазе. Уживајте у најбољем од 2029. до 2039. године. –В.Б.

ПРОНАЂИТЕ НА ВИНЕ.ЦОМ

100 долара плус калифорнијски каберне совињон

Ингленоок 2018. Каберне совињон (Ратерфорд) узгајан на имању ; 100 долара, 94 поена. Показује равнотежу у оквиру пуног тела, ово вино је сочно у боровници, црној трешњи и наговештају дивљачи. Храст додаје зачин и дужину, дајући плишаним, полираним танинима простор да се прошире и пријањају као завршни додир зрна кафе. –В.Б.

КУПИТЕ У ТОТАЛ ВИНЕ & ВИШЕ

Маиацамас 2017 Цабернет Саувигнон (Моунт Веедер) ; 135 долара, 98 поена. Са великог имања на високој надморској висини, ово вино је суштински структурирано и изграђено до старости, са прашњавим графитним нотама и љепљивим танином. Жалфија, рибизла и ловоров лист су дугог непца укусног интензитета, мешавине дувана, лаванде и шљиве које су изузетно пријатне и сложене. Уживајте у најбољем од 2027–2035. Избор подрума. –В.Б.

ПРОНАЂИТЕ У ВИНО-ТРАЖАЧУ

Стонестреет 2017. Роцкфалл Винеиард Цабернет Саувигнон (Александарска долина) ; 150 долара, 96 поена. Виноград Роцкфалл се налази на надморској висини између 2.000 и 2.200 стопа, а вино које тамо потиче је снажно и концентрисаног стила, са снажним црвеним воћем и минералним тоновима. Биљни и класичан, показује елеганцију и интегрисани храст и танин у свом контексту интензитета и структуре. Уживајте у најбољем од 2027–2037. Избор подрума. –В.Б.

КУПИТЕ НА ВИНЕ.ЦОМ

Алпха Омега 2019 Древ Цабернет Саувигнон (Моунт Веедер) ; 250 долара, 98 поена. Од интригантног назива, ово вино нуди багет квасца, боровницу и свежу киселост око довољно дужине текстуре и зрна. Здробљени камен, каранфилић и ванилија употпуњују трајну свежину бора и шумског пода. Ово вино је невероватно сложено и структурирано; уживајте најбоље од 2029–2039. Избор подрума. –В.Б.

ПРОНАЂИТЕ У ВИНО-ТРАЖАЧУ

Ми препоручити:

• ЗЕНОЛОГИЈА Цабернет Ручно дуване чаше за вино
• Вински ентузијаст компактни хладњак за вино са 12 боца