У брзој индустрији алкохолних пића брендови алкохолних пића долазе и одлазе. Веома мало има другу прилику. Међутим, Михтерова је једна од ретких код које је други чин можда јачи од првог.

Дестилерија производи изванредан асортиман бурбона, ражи и америчких вискија без мешавине, од којих су три у последње три године освојили 93 или више поена од Вине Ентхусиаст-а. Бармени су прихватили бренд, иконичну Мицхтерову бочицу можете видети готово у било ком бару који полаже право на јаку листу вискија.

Прича о Мицхтер-у започиње 1753. године, када је у долини Блуе Моунтаин у Пенсилванији изграђена мала дестилерија за претварање обиља ражи у виски. Како прича, када је избио Револуционарни рат, генерал Џорџ Вашингтон купио је Михтерову раж да би ојачао своје људе док су се грцали у свом кампу током дуге, бруталне зиме у Валлеи Форге-у.

На несрећу, као и многи произвођачи вискија од ражаног средњег Атлантика, и Мицхтер'с је клонуо током Прохибиције и након укидања, неколико пута мењајући власника све док компанија није прогласила банкрот 1989. године.

Деведесетих година, Јосепх Маглиоццо, сада председник Мицхтерове дестилерије, удружио се са Рицхардом „Дицк-ом“ Невман-ом, искусним дестилеријом који је раније био председник и извршни директор Аустин Ницхолс-а, дестилерије Вилд Туркеи.

„Размишљали смо где да се поново покренемо“, каже Маглиоццо. „Дицк је рекао,„ ако заиста желите озбиљно да се бавите вискијем, место је Кентуцки. “Дакле, свака кап Мицхтера од тада се производи у Кентуцкију.“

Тако је започело оно што Маглиоццо назива „приступом проклетству“ у стварању сјајног вискија. Дух је напуњен нижим доказима и види дужа времена сазревања него што се са пословног становишта може учинити практичним. Заиста, мастер дестилатор Виллие Пратт стекао је надимак Др. Но, због свог одлучног одбијања да рано пусти виски.

Стеве Даи, партнер у Блуе Мартини Лоунге Гроуп, наводи Маглиоццову страст као кључну у покретању Мицхтеровог напретка.

„Јое је био испред индустрије у свом уверењу у амерички препород вискија“, каже Даи.

Упркос свом оштром осећају за историју, Мицхтер'с наставља да се радује. У току је амбициозан пројекат рестаурације дестилерије у Лоуисвиллеу, вођен растућом потражњом потрошача за вискијем.

У марту 2012. године, Мицхтер је купио историјску зграду Форт Нелсон у центру града Лоуисвилле, историјску грађевину од ливеног гвожђа из 1870-их година, предвиђену да постане „урбана дестилерија“, отворена за јавност за образовне туре.

Међутим, „та зграда заправо није довољна да задовољи потражњу како растемо“, каже Маглиоццо, па је купљена друга зграда од готово шест хектара у оближњем Схивелиу која је постала главни производни погон.

Маглиоццо резимира: „Циљ нам је био да покажемо да виски произведен у Сједињеним Државама може бити једнак одличном вискију произведеном било где у свету.“

Ова посвећеност очувању историјског америчког бренда и производњи висококвалитетних алкохолних пића оно је што чини Мицхтер'с тхе Љубитељ вина избор као Дестилатор године .