Први пут обележен 1882. године, Празник рада званично слави раднике и синдикате широм Сједињених Држава. Незванично, овај тродневни викенд отприлике је испраћај лета са праском.

Има ли бољег начина да заокружите лето од паљења роштиља за роштиљ? Ако састављате јеловник, пожелећете упаривање вина. Дакле, изабрали смо неколико класика са роштиља и понудили своје изборе америчких вина како би се поклапали. Јер не постоји бољи начин за прославу радне снаге него истраживање огромног света америчког вина.

Дакле, завалите се и уживајте у дугом викенду. Дефинитивно сте зарадили.

Четири хамбургера победиће у сезони роштиљања

Бургерс

Свако има свој стил преливања хамбургера, који има велики утицај на то које вино с њим спарити. Међутим, генерално ћете желети вино са довољно тела да се одржи против меса. Цхардоннаис и Цабернет Саувигнонс су увек сигурни улог, али можете потражити и светлије црвене који се најбоље служе расхлађени као неки пино ноир.

Јолете 2017 Цувее Селецт Пинот Ноир (долина Вилламетте) 21, 91 поен . Сензационална вредност, ово даје ароматичну мешавину лосиона од руже, цвета трешње и свежег биља. Вино је глатко и избалансирано, са пуно лепа воћа трешње које пуни средишње непце. Танини су умерени, зрели и пропорционални. По овој цени је готово без премца. Избор уредника . - Паул Грегутт

Поглед на ливаду 2016 Исабелле'с Винеиард Цабернет Саувигнон $ 25, 91 бод . Зрели и богати воћни укуси овог пуног вина засенчени су светлим зачинима храста и обликовани меканим танинима. Текстуре испуњава уста, прекривајући непце богатим укусима црне трешње и сушене трешње. - Јим Гордон

Пике Роад 2018 Цхардоннаи (долина Вилламетте) 18, 91 поен . Ово је богато воћно вино, са обиљем укуса јабуке, крушке и кивија. Омекшава на средњем непцу, зачинским ударцем цимета кроз циљ. Дужина, уравнотеженост и велики воћни укуси су импресивни. Избор уредника . - П.Г.

ЛифеВине 2017 Цхардоннаи (Калифорнија) 15 долара, 90 бодова . Ово је лепо, уравнотежено вино средњег тела, које меша свеже воћне укусе, лагане зачине и додир путера, све у доброј хармонији. Има живописне ароме зелене јабуке, лимуна и цвећа праћене анжујском крушком и кречем на непцу. Најбоља куповина . - Ј.Г.

Салате

Ништа не окупља оброк баш попут џиновског салата . Но ноторно их је тешко упарити са вином. Идеално би било да вино буде киселије од прелива. Да бисте умањили трпкост винаигрете, додајте мало мајонезе, тешке павлаке или меда или свеж сок од поморанџе или грејпа замените лимуном и лиметом. Потражите црвене попут Гамаи и Пинот Ноир и беле попут Грунер Велтлинер или Саувигнон Бланц.

Аирес 2017 Гамаи Ноир (планине Чехалем) 25 долара, 92 поена . Тешко је замислити бољи Орегон Гамаи, сорту која привлачи све веће интересовање многих државних винарија. Обогаћена богатим, зрелим бобичастим воћем, ово је сочна и дивна бочица, уравнотежена и спортске баштине која има праву природну киселост. Предобро је да нас се зове трендером, али некако се тај опис савршено уклапа. Избор уредника . - П.Г.

ВТ Винтнерс 2018 Ундервоод Моунтаин Винеиард Грунер Велтлинер (Клисура Цолумбиа) 22 долара, 92 поена . Ово је прва берба у којој је половина плода мацерирана 36 сати. Сорта је непогрешива, са аромама зелене јабуке, цитруса, крушке, сочива и биљака. Раци, интензивна киселост уоквирује текстурирано непце. Осећај сланости повећава интересовање. То је мерило за државу. - Сеан П. Сулливан

Бернардус 2018 Грива Виноград Саувигнон Блан (Арроио Сецо) 24 долара, 91 поен . Чисто и затегнуто на носу, ово флаширање показује спој небеског воћа, лимете и кишовитог цемента на нетакнутом и нежном носу. Изврсно се уклапа у непце, где су заобљени укуси црвене крушке и маракује прилично напредни, али такође чврсто исплетени. - Матт Кеттманн

Винска компанија жедна сова 2018 Плане Виноград Пинот црни ружичасти (Фингер Лакес) 15, 89 поена . Бледо-брескаво-ружичасте нијансе, нуди голем нос брескве, медене росе и беле трешње. Непца следе одело, показујући пријатну сочну заокруженост воћних укуса, уравнотежену јарком, зачињеном киселином и осетљивим минералним елементом. Задржава се на трпким тоновима лимуна и брескве. - Александар Пеартрее

Вучена свињетина у стилу Северне Каролине

Вучена свињетина

Прављење сендвича са свињским месом са вученим месом може потрајати, али свакако вреде чекања. Желећете да живописне црвене и сочне ружице исперу масноћу која може да се задржи.

Паик Сур Терре 2017 Песме свог сопственог црвеног (округ Аделаида) 55 долара, 93 поена . Снажне ароме нара, хибискуса и латица руже посуте су зачином сарсапариле на носу ове мешавине 52% Гренацхеа, 45% Моурведре и 3% Цинсаулта. Лаганог је тела на непцу, где освежавајући укуси коре бруснице, нара и поморанџе чине живахним гутљајем. - М.К.

Клон Давн’с Дреам 2018 236 пинот црни ружичасти (горје Санта Луциа) 35 долара, 91 поен . Наговештаји јагоде и нектарине сусрећу се са речним камењем на носу овог врло пријатног ружичастог ружа од Пинот Ноира. Високог је тона на непцу, свеже киселости и широких укуса брескве и црвене шљиве, са дуготрајним патентним затварачем. - М.К.

Цхатеау Цхантал НВ Сува несташна црвена (Мичиген) $ 14, 89 бодова . Ова прозирна мешавина састоји се првенствено од 37% Гамаи и 30% пинот црног мириса на зрна бибера, огољелог дрвета, опалог лишћа и зрелих бобица. Киселост у устима истиче укус нара и шљиве, придружени сланим биљем и минималним, али потпорним танинима. Укуси белог бибера и купине заокружују финиш ове средње тешке црвене боје. Најбоља куповина . - Фиона Адамс

Јоице 2018 Турбидити Цуррент Росе (округ Монтереи) 22, 89 поена . Лепа нијанса бледо-ружичасте, ова мешавина 63% Гренацхе-а и 37% Гамаи Ноир-а показује ароме јагоде, мехурића и креде у носу. Врх гутљаја одлично се хвата за место где укуси танги меса шљиве возе упорном киселином. - М.К.

Рецепт за хот дог шаргарепе

Шаргарепа пси

Иако се то можда не чини могућим, пси шаргарепе, када то учините, имају укус много попут хреновки и одличан су начин да осигурате да ваши вегетаријански гости имају нешто за јело, осим салате. За ово јело потражите воћно вино које ће пратити слаткоћу шаргарепе.

Валнут Цити ВинеВоркс 2015 Фуриосо виноградарски ризлинг (Дундее Хиллс) 25 долара, 92 поена . Овај изврсни цувее од једног винограда је садржајан и воћен, комбинација слатке јабуке, брескве и папаје. Технички не суво, потиче из 45-годишње лозе и издашно се задржава уз обилну киселост, одржавајући је живахном и даље. Избор уредника . - П.Г.

Ополо 2018 Росе (Централна обала) 24 долара, 89 бодова . Црвена трешња и ванилија сусрећу се са плумериа и наранџастом кором на јединственом носу овог розеа, који је мешавина 65% Гренацхе-а, 30% Сирах-а и 5% Виогниер-а. Непце комбинује ароме јагоде и црвене шљиве са солидном количином киселости. - М.К.

Ла Црема 2017 црни пинот (Монтереј) 23, 89 поена . Ово широко доступно вино је одличан сиппер средином недеље. Светлост у чаши нуди чисте ароме нара, хибискуса и лагане додире тостираног храста. Мекан је и мекан на непцу са укусима бруснице, јагоде и естрагона. Избор уредника . - М.К.

Гоод Харбор 2017 Цхардоннаи (полуострво Лееланау) 15 долара, 89 бодова . Ароме белог бибера и брескве могу се исцедати из суздржаних носова овог непрозирног шардонеа. Лаког тела и сочан, има изненађујуће концентрисане ароме зреле соке диње, јабуке и лимете. Трајни тонови зреле брескве и белог бибера означавају завршетак. - Ф.А.