На прослави 200. годишњице Цоцкбурн’с & Цо., био сам међу 10 међународних новинара позваних да дегустирају 13 историјских берби луке Порт хоусе. Једна је била 2011. година, најновија берба и прва под тренутним власницима, Симингтон Фамили Естатес. На крају сам помогао да довршим последње боце из 1863. и 1868. године.

Прашњаве боце стигле су у Книгхтсбридге, Лондон, право из подрума Цоцкбурн-а (изговара се „ЦО-бурн“). Представљена као снимак историје спратне продуцентске куће, дегустација је послужила и да нагласи како породица Симингтон верује да би требало да се производе сва будућа издања Винтаге Порт Цоцкбурн'с.

Састав је био 2011, 1977, 1969, 1967, 1965, 1947, 1945, 1934, 1924, 1918, 1908, 1868 и 1863. Последња два, с обзиром на старост, била су запањујуће питка. Конкретно, 1863. године имао је дивну бакарну нијансу, арому цвета поморанџе и биљне ароме карамеле.

„Најбоље бербе у Цоцкбурну су зреле, врло воћне са цветним карактером“, рекао је Цхарлес Симингтон, главни винар и виноградар. „Њихови укуси су цветови цитруса и наранџе, мекани и са танинима који су тако лепо интегрисани.“

Група Симингтон купила је винограде Цоцкбурн’с & Цо. 2006. године, а бренд 2010. године од компаније Беам Глобал.

Група Симингтон поседује В. & Ј. Грахам'с Порт, Дов'с Порт и Варре'с Порт, као и неколико других марки лука и стоних вина која се продају у САД.

Лука Цоцкбурн се разликовала од било које друге од свог оснивања 1815. године, када су браћа Роберт и Јохн Цоцкбурн, шкотски трговци вином, одлучили да покрену посао.

„Прво је потребно испитати квалитет вина“, написао је Роберт Цоцкбурн у писму клијентима које је касније објављено у књизи, Записи породице Цоцкбурн (Фоулис, 1913).

Било је то необично гледиште у време када је лоша производња вина била норма. За разлику од својих конкурената, браћа Цоцкбурн су се толико усредсредила на квалитет да су, уместо да се баве само грожђем, купили винограде да би стекли потпуну контролу над процесом производње вина.

Почетком 20. века, Цоцкбурн'с & Цо. је био Доуров највећи лучки произвођач - краљ Луке. За Цоцкбурнову 1908. годину говорило се да је највећа лука те сјајне године. Године славе наставиле су се све до после Другог светског рата.

Потомци су 1962. продали породични посао Цоцкбурн. Бренд Цоцкбурн и његов специјални резерват прогутани су у серију мултинационалних операција. Док је Специјални резерват Цоцкбурн наставио да успева (и још увек успева), остатак опсега Цоцкбурн'с Порт је опао.

Када је породица Симингтон купила Цоцкбурн’с & Цо., била је то с проклетом намером да врати те године славе.

Виногради Цоцкбурн'с & Цо. налазе се у прелепом, забаченом и сушном делу Доуро Супериор - горњем делу португалске долине Доуро. Била је непозната територија док браћа оснивачи нису ризиковали и засадили винограде.

До 1979. године, Цоцкбурн’с & Цо. су контролисали готово суседну лозу на северној обали Доуро Супериор.

Цхарлес Симингтон то подручје назива „Коцкбурновом земљом“. Познат је по производњи концентрованог грожђа препуног презрелог воћа - што је првобитно учинило Цоцкбурн'с Винтаге Портс одличним.

Ове карактеристике су и даље биле веома истакнуте у многим од 13 вина која сам кушао, почев од 2011. године.

Када сам 2013. године пробао овај Порт блинд , Оценио сам је са 97 поена Љубитељ вина Скала од 100 тачака. Тада је био моћан, богат и плодоносан као и сада.

Нисам званично оценио ниједно вино које је дегустирано на догађају, али у наставку нудим белешке о дегустацији како бих илустровао колико су импресивно питка вина. Одлучио сам да не уврстим ниједно вино за које сматрам да је мање квалитетно или луке из 19. века које више нису доступне.

---

1967 : Деликатна, парфимисана и добро заобљена.

1947 : Једна од две сјајне послератне бербе (Цоцкбурн’с није издао бербу 1945. године, иако је направљено неколико стотина боца, које су држане у подрумима компаније и сипане за дегустацију). Ова лука је кремаста и пуног тела, богата зачинима, бибером и прелепим танинима.

1934 : Са 81 годину, ово је била звезда дегустације. То је класични Цоцкбурн, са плодом црвене трешње на основи танина који још увек има невероватан живот.

1908 : И даље са оригиналном плутом, сув је, модеран, богат и текстуриран је дуготрајним плодовима црвене шљиве. Ова лука је у легенди описана као највећа берба Цоцкбурнова икада. Био је то последњи траг заиста сјајног вина.