Далеко је познатији по калибру свог Пинот Ноирс-а, али мала долина Андерсон - четврто најмање америчко виноградарско подручје у Калифорнији са само 600 хектара - тихо испоставља нека од најзанимљивијих и најприступачнијих белих вина у Калифорнији.

Клима и земљиште у долини савршени су за израду белих суптилних нијанси и равнотеже. Као и већина приобалних долина Калифорније, Андерсон ради оријентацијом југоисток-северозапад, омогућавајући хладном морском ваздуху да се улива кроз празнине у брдима. „То је подручје узгајања региона И“, каже Верн Болтз из винограда Тоулоусе, иако се клима приближава климатском региону ИИ (расте све топлије) што даље идете у унутрашњост. Високе температуре током лета могу постати прилично здравице, посебно према истоку према Боонвиллеу. Али долина Андерсон има огромно дневно ширење, при чему жива брзо опада преко ноћи. А ту је и магла.

„Готово сваког јутра гледамо на чврсту долину магле испод нас“, каже виноградар Аллан Греен, чији виногради Греенвоод Ридге гледају на долину. У овим околностима, прехладно је за црвене пуне боје попут Цабернет Саувигнона, Моурведреа или Зинфандела да не би сазрели. „Чак је и Виогниер ризик“, упозорава Боб Клиндт Цлаудиа Спрингс.

Али хладни услови омогућавају већини осталих белаца да напредују. Гевурзтраминер је први пут привукао пажњу љубитеља вина још 1960-их и 1970-их пионирским напорима Доналда Едмеадеса и Тонија Хусцха, у њиховим истоименим винаријама. Гевурз је и данас звезда. „Да сте именовали регију у Калифорнији која узгаја најбољи Гевурз,“ каже Греен, „то би морала бити Андерсон Валлеи.“

Гевурзтраминер је алзашка сорта, а виноградари из долине Андерсон у последње време улажу пуно труда и у друго алзатско грожђе, посебно у ризлинг, сиви пинот и мушкат. Прошлог фебруара, Гленн МцГоурти, саветник за виноградарство на Универзитету Калифорније у окрузима Лаке и Мендоцино, стао је пред гомилу на Међународном фестивалу сорти Алзаса у Андерсон Валлеи у Боонвиллеу и најавио да „Мендоцино прави озбиљну представу да би био Алзашанин главни град Калифорније “.

Сличности између долине Андерсон и Алзаса постоје, али не треба претеривати. Алзас је знатно северније од долине - заправо на истој географској ширини као и Сијетл. Иако су оба подручја дугачке, уске долине, Алзас има хладне и суве зиме, док су долине Андерсон у децембру и јануару у децембру и јануару веома влажне у просеку близу 8 центиметара сваког месеца, а Андерсонова просечна годишња количина падавина је 50 одсто већа од Алзасове. Али оба региона су хладна, што им омогућава да узгајају исте сорте.

Та два региона су можда више слична културолошки него што је то случај у њиховом територију. Обје доминирају малим породичним винаријама и посједују оно што Арнауд Веирицх из Роедерер Естате-а (говорио је на Алзаском фестивалу) назива „дружењем“, особином пријатељства и размјене информација међу локалним винарима. У оба подручја интензивно се истражују нови клонови и сорте. И оба региона имају Роуте ду Вин, у случају Андерсон Валлеи, аутопут 128 - иако се, нажалост, Андерсон Валлеи још увек не може похвалити ниједним рестораном са 2 и 3 звездице.

Чињеница да је долина чак била домаћин „међународног“ фестивала Алзас је говорила. (Било је само неколицина винарија изван долине Андерсон, али то је био добар почетак.) „Са овим белим винима овде имамо нешто што можемо добро да урадимо, а то се не може свуда“, каже Деборах Цахн, која -основала Наварро Винеиардс са супругом Тедом Беннеттом 1973. године.

Простор за зачине?
У долини послује само око 25 винарија. Већина њих је специјализована за црни пинот (који отприлике представља половину површине грожђа), али све већи број окреће се алзашким сортама. Клиндтова прича у Цлаудиа Спрингсу је типична. Годинама је правио пинот црни, Зинфандел, Сирах и Виогниер (потоња тројица из топлијих унутрашњих винограда „преко брда“ у средишњем Мендоцину), али увек је жудио да произведе бело вино из долине Андерсон. „Гледао сам Гевурза, који ме је некако преплашио, и ризлинга, за којег не знам да га можете продати за било шта. Али тада је Гленн МцГоурти говорио како је сиви пинот савршен за ово подручје, па сам га посадио. ' Била је то коцка која се исплатила, Клиндт каже да је сиви пинот (АКА Пинот Григио) сада постао једно од најтоплијих белих вина у Америци.

Болтз из Тоулоусеа има сличну причу. Засадио је пинот црни 1997. године и био је специјализован за то вино док га није погодио Алзасманија. Прво се поигравао са сивим пинотом. Ове године је објавио свој почетни ризлинг и гевурзтраминер. 'Наша прва година изашла из капије', церека се. „Ми само желимо да подржимо алзашки програм овде у долини.“ Преко Хусцха, власник Зац Робинсон недавно је дао виноград Цхардоннаи у Гевурзтраминер. Продаје своју 2006. годину за скромних 14 долара, „али једина ствар по којој се чешкамо је да ли има места за резервни, једно виноградарски Гевурзтраминер који ће постићи високу цену?“

Само ће време показати (мада се чини да постоји ниво преко кога је јавност отпорна да плати било које бело вино осим Шардонеа). Али Робинсонове и Болтзове примедбе дају траг за још један аспект нових засада Алзасе. Винари то раде не само зато што сматрају да је терроир у праву. Постоје и економски подстицаји. Андерсон Валлеи је далеко од утабане стазе када је реч о главним винским регионима Калифорније. Стотина миља од Сан Франциска, може вам требати и до три сата вожње тамо аутопутом загушеним у саобраћају и преко вијугавих путева који змију преко неравних обалних планина Мендоцино. Једнако добро прихваћени (и скупи) као што су долини Пинот Ноирс (и донекле Цхардоннаи), узгајивачи и виноградари кажу да не могу да зависе само од Пинот Ноира да би зарадили за живот. „То би било погрешно“, каже Цахн, додајући: „Пуно је лакше пласирати више врста вина.“ Фред Буонанно, власник-винар из компаније Пхило Ридге, слаже се. „Наше главно грожђе је пинот црни, по коме је Андерсон Валлеи изузетно позната. Али погледали смо тржиште, а постало је познато и по ризлингу, гевурзу и сивом пиноту. Тако смо коначно ове године донели одлуку [да производимо белце] “.

Чист, светао и уравнотежен
Па каква су вина? Врхунски Алзашани долине Андерсон показују чистоћу сортног укуса и уравнотежену киселост карактеристичну за хладну обалну климу. (Цхардоннаи, који је на 593 хектара друго по величини засађено винско грожђе, показује сличну чистоћу и осветљеност.) Иако је долина Андерсон, док је толико северна, у далеко већем ризику од јесењих киша него у подручјима јужније у Калифорнији, грожђе белог вина обично се бере раније од црног грожђа (изузев су Цхардоннаи и Виогниер), а у већини година долина Андерсон има добру бербу. Моја најбоља вина, као што су Наварро-ов Мусцат Бланц из 2006, Ресслер-ов Ризлинг из 2004. и Хандлеи-ов Гевурзтраминер из 2006. године, чиста су и воћна, а ниво алкохола се креће око 14 процената - што није лоше по данашњим стандардима. Понекад се може открити процват заосталог шећера, али пружа медено богатство које уравнотежује киселост. Неки винари, попут Наварровог Беннетта, уживају у инжењерингу разноврсних нивоа слаткоће у својим винима. Наварро производи неколико ризлинга, од њиховог сувог белог ризлинга до необично слатког Лате Харвест Цлустер Селецт.

Уз тако врхунско воће, многим винарима је одвратно да стављају превише печата на вина када су у питању интервенције. Клиндт, на пример, делимично ферментира свој сиви пинот у старијим, неутралним бурадима, али већина се прави у хладним резервоарима од нерђајућег челика. Робинсон у Хусцх-у никада не дозвољава свом Гевурзтраминер-у да додирује дрво. Милла Хандлеи то чини, у комбинацији храста и нерђајућег челика, 'али то је неутрални храст', каже она.

Саув Бланц у порасту
Колико год била добра алзашка вина, нису једина бела која носе препознатљив печат Андерсон Валлеи. Саувигнон Блан може бити изненађење гомиле. Прави спавач, чини се да ужива у времену. У калифорнијским саувигнон беланцима често ћете пронаћи незреле, зелене ароме које су узгајане у превише хладној клими или су биле прекомерне, али готово никада у совињонским белинама долине Андерсон. Они задржавају киселу киселост која посебно слано улепшава ароме цитруса и брескве препуне минерала.

Нема га пуно засађено, али примери из Навара и Брегга потврђују потенцијал. „Ово је сјајан терроир за Саувигнон Бланц“, тврди Бреггов власник-винар, Доуглас Иан Стеварт. „Воли хладну климу.“ Колико год могао бити совињон блан Андерсон долине, вероватно га никада неће бити много, а разлог је економија. Као што Стеварт истиче, „Цена [грожђа] је испод 1.500 америчких долара по тони, док пинот црни у долини Андерсон прелази 3.000 америчких долара, па се не исплати“ за узгајиваче да саде на исто тло. (И с обзиром на то да је доступност воде огроман проблем у долини Андерсон, вероватно неће бити постављено много више виноградарских површина.) Стеварт је свој совињон белац добијао од цењеног винограда Феррингтон, али су га власници последњи пут поново насадили на друге сорте године. Стеварт планира да засади сопствени Саувигнон Бланц како би надокнадио губитак, али чак и он признаје: „Тешко је економски расправљати о садњи новог винограда Саувигнон Бланц када можете да радите Пинот Ноир.“

Много винарија изван долине Андерсон купује грожђе одатле, било да заокружи своја вина, било да их флашира са апелацијом из долине Андерсон. Са популарношћу долине Андерсон, више локалних винарија ће вероватно користити грожђе, што значи да је мање доступно за спољне винарије. То је био случај у местима попут округа Монтереи и Санта Барбара.

Иако ће трошкови пинота у долини Андерсон вероватно остати високи, белци у долини нуде добру вредност за свој висок квалитет: обично око 20 долара. (Цхардоннаи је скупљи.) Они свакодневно представљају стварну вредност за вредност. Виноградари се можда кају што не могу наплатити онолико колико желе за ова корисна бела вина, али корисници су корисници.