Јесте ли икада погледали у свој фрижидер за вино или у подрум и приметили мало плесни? Не брините,ви стене сам,и ваша колекција вина није у невољи.

Вински подруми и фрижидери конструисани су тако да имају виши ниво влажности од стандардногфрижидеру редуда се чепови не осуше. Док већина подрумасдопуститибоце да се водоравно одмарачувати вино у контакту са плутом,испаравањемоћијош увекдесити се током времена.

Т.о осигурати да плута не'т исушитиидозволите штетни кисеоник у боцу, влажносту винском подруму требабити измеђупедесет%и80%.И Втриктакав високи нивои влажности корисни су за чеповеРе баш каокористан доспоре плесни.

Вински подруми у Порту знају понешто о плесни / Гетти

Буђ је стално око нас.Ако имате влажни подрум или имате искуствадцурење воде у вашем дому, знате да се буђ влажи.Исто тако,довински подрум'свлажност такођепривућисплесни попутмиш до сира.Већинаколекционари ће кад-тад искусити буђ у својим подрумима.

Али јекалуп стварноЛошствар?ДОллоних старих француских винских пећина које постоје вековима пуне су плесни,што доприноси њиховом шарму иосећај заисторија.

Видљиви калуп додаје мало карактера и може указивати на боцу вина која је сазрела са одговарајућом старошћу.

Много стрхотос видишстарије боце од БордеаукГранд ЦруКласаТо је или Лука имаћенепрепознатљивознакауследбуђ изазван годинама старења.Ипак, нико не осећа да је само вино уништено истрошеном етикетом. Усуалли, његовосупротно. В.изводљивкалуп додаје мало карактера,итоможе указивати на флашу вина којаон имас сазрела саправилностарост.

Наравно, ако споре плесни остану без надзоратоком дужих периода могубежати, и штаједном билошармантанможе битидоћи одвратан.

Ми Препоручите:

• Н'ФИНИТИ ПРО ХДКС 30 'Центар за вино и пиће
• Љубитељ вина ВиноВиев Вински подрум са 155 флаша

Т.најбоље је да урадидоприпазите на прве знакове плесни и извршите очитања нивоа влажности у подруму. Аковлага је више од 80%,можда желитекористите одвлаживач или ставите неколико сувих сунђера у свом подрумуда упије вишак влаге.Пакети силиконских зрна, попут оних који се налазе у одећи или врећицама дехидриране хране, такође могу учинити чуда.

Постоји и неколико плесни-уклањање спрејевадоступан,алиобавезно ремовјебоцеиз вашег подрумапре него штоупотреба. Водоник пероксидили сирћетна раствора су такође ДИИ опције којемоћичине чудада оживебоцењиховомпрвобитно стање.Сирће као блага киселина која ће убити буђ, док пероксид ослобађа кисеоник брзином која се распада и оксидира површину калупа, што га чини лакшим за уклањање.

У сваком случају, не дозволите да вас плесан у подруму створистрахза сок у боци. Уосим ако плута није погођена и вири изврат, вино ће бити онолико добро колико је винар желео.

Брзи савети за чишћење калупа из боце вина

• Обришите боцу раствором од пола шоље белог сирћета у једну литру воде.

• На боцу нанети неразређени водоник-пероксид од 3%. Оставите да се засити 10–15 минута, а затим очистите.

• Код тврдоглавих плесни додајте пола шоље белог сирћета директно у једну четвртину водоник-пероксида.