„Пупољци ће се поново сломити“, каже Цраиг Бецкер, суоснивач, генерални директор и директор виноградарства и винарства Сомерстон Естате у Напи у Калифорнији. Сунчана је перспектива за некога ко је видео 1.400 хектара његове имовине од 1.682 хектара изгореле током августовског пожара у Хенесију.

Од уторка ујутру, осим затварања аутопута 128, Сомерстон Естате није погођен стакленом ватром која се овог викенда запалила у Светој Јелени, преноси Бецкер.

Десетине хиљада евакуишу Напу и Соному док пламти стаклена ватра

Очекивао је да ће ове године убрати 454 тоне грожђа и произвести 22.500 случајева вина. Нова укупна вредност је нула, с обзиром да је грожђе имало позитиван тест димна мрља раније овог месеца. Воће је једини извор за портфељ винарије, а 30% урода Бецкера продаје се дугогодишњим партнерима у винарији.

Иако су све грађевине биле заштићене, имање је у августу доживело велику штету на виноградарској инфраструктури коју сада треба заменити.

„Ово је велики финансијски удар. Али рекао бих да би ово био већи изазов да немамо своју историју сталног раста обима “, каже Бецкер, напомињући да је Сомерстон у 2019. години направио нешто више од 18.000 случајева, у односу на 9.000 у 2016. години.

Бецкер планира да искористи оно што је преостало од претходне две бербе. „ДТЦ [директно потрошачу] биће заиста важан ... како бисмо били сигурни да можемо премостити јаз између 2019. и 2021. године“, каже он. „Израђујемо нове скусове усмерене ка ДТЦ-у како би потрошачи били заинтересовани и одржали наш портфељ свежим.“

Вински подруми Смитх Стори , која производи вино од Обсидиан Вине Цо. у Сономи неће произвести бербу 2020. Посао је већ доживео финансијске губитке услед нове пандемије коронавируса, попут смањеног прихода од велепродаје, колебања у затварању дегустационих сала и проблема са изнајмљивањем са својим претходним прилагођеним погоном за дробљење.

Смитх Стори је још у пролеће 2020. одлучио да смањи производњу са 80 на 20 тона и да ограничи партнере узгајиваче на оне који су усредсређени на регенеративне органске састојке. Али након августовских пожара, „Наши узгајивачи са којима ћемо правити вино рекли су да не желе да вежу наш новчани ток са [запрљаним] грожђем“, каже власница Алисон Смитх Стори. „То није био забаван разговор ни са ким.“

Предвиђено је да вински подруми Смитх Стори ове године произведу 3.000 случајева калифорнијског вина.

У тренутку када је Смитх Стори упозорен на потенцијал загађења дима у воћу, ЕТС је већ био преплављен узорцима. „Не би могли да врате резултате на време. То се догодило управо у време када смо одлучивали о датуму избора. “

Срећом, компанија има око 5000 предмета вредних вина из претходних берби. Смитх Стори такође увози вина из Европе. „Мислим да ћемо бити добро“, каже Смитх Стори, додајући да намерава да плати својим узгајивачима по уговорима, иако не прихвата њихово грожђе.

„Имамо визију не само за следећу годину, већ и за следећу деценију, широм отворених очију.“ - Алисон Смитх Стори, власница, винских подрума Смитх Стори

Тренутно је Смитх Стори у долини Андерсон, сигуран од стаклене ватре, а складишта вина компаније у Јужној Напи и Виндсору, као и винарија у Сономи, такође су сигурна.

„Застрашујуће је што се догађа у Северној Напи и деловима округа Сонома. Молите се за сигурност наших пријатеља, комшија и ватрогасаца “, пише Смитх Стори у е-поруци.

Радујући се, она каже да ће посао доносити грожђе и вино изван Калифорније. „Имамо визију не само за следећу годину, већ и за следећу деценију, широм отворених очију.“

У језеру Цхелан АВА у Вашингтону, Роберт Андерсон, власник и винар Виноград Лупин , производи скромних 800 случајева вина сваке године. Ове године одбацио је више од 500 литара сивог пинота и препустио еквивалент од 3 тоне пинот црног „птицама“.

„Загађивање дима није фактор за нас ... Напуштање нашег пинот црног је чисто финансијска одлука узрокована смањеном продајом“, каже Андерсон, наводећи смањење укупног прихода од 50% због ЦОВИД-19. Тај губитак прихода значи да нема довољно средстава за флаширање и етикетирање свог сивог пинота, нити да запосли виноградарску посаду да помогне у берби свог пинот црног. „Са тако мало продаје, морали смо да одлучимо где ће ићи наш ограничени приход“, каже он.

Бутик винарија се продаје углавном кроз ДТЦ тржиште преко две локалне пијаце. Међутим, због локалних прописа који регулишу јавне дегустације, Андерсон није могао да точи или продаје своја вина као и обично.

„Наша сезона 2020. води нас близу неуспеха“, написао је Андерсон у писму од 7. септембра удружењу пољопривредних произвођача ВА. „Наша ситуација је грозна.“

Андерсон је фрустриран и труди се да спаси своје мало предузеће. Сребрна облога, ако постоји, је његов пинот црни за 2018. годину који се тренутно налази у подруму. Каже да ово вино може флаширати и етикетирати. Питање је како и где може да продаје своја вина са тако ограниченим ДТЦ каналима на располагању?

Евакуације расељују хиљаде људи јер шумски пожари угрожавају Напу и Соному усред жетве

Откако је у недељу рано ујутро кренуо у винску земљу Калифорније, Гласс Фире се комбиновао са два друга локална пожара и изгорео је 36 236 хектара у окрузима Напа и Сонома. Према речима шефа Цал Фире Дивисион-а Бен Ницхолс-а, то је 0% ограничења од 17:00. Брифинг за ПТ медије у понедељак, 28. септембра.

Постоје извештаји о уништеним и оштећеним винаријама, али како се пожар прилично брзо кретао, тачан ниво штете и потврђени случајеви још увек се утврђују.

Протекла година била је навала изазова са мало непосредног олакшања за винску индустрију. Као што Бецкер каже, 'Пупољци ће се поново сломити.'