Најбоље из 2011. године: Хатфиелд’с (Лос Ангелес, ЦА)
Кувари мужа и жене Карен и Куинн Хатфиелд креирају нову америчку високу кухињу. Уз Куинн који се бави сланом, а Карен са слатком страном менија, овај елегантни сезонски ресторан нуди храну промишљену, прецизну и изврсно изведену.
Боце одредишта:
Ренардат-Фацхе 2009 Анцестрал Метход Росе (Бугеи-Цердон)
Моунт Мари 2001 Триолет (долина Иарра)
Специјални резерват Бодегас Пецина 1998 (Риоја)
Петер Бирмингхам, генерални директор и директор пића, припрема глобалну винску листу која обухвата произвођаче бутика, биодинамичка / органска вина, необично грожђе и најављене винограде.
За више информација о овом ресторану у Лос Ангелесу, ЦА, кликните овде.
