Рт Ментелле на реци Маргарет реке домаћин је годишњих дегустација реномираних вина заснованих на каберне саувигнону. 20 вина одабраних ове године дегустирано је у три заграде, уз коментаре различитих писаца вина након сваке заграде. На најновијој итерацији, новембра 2016. године, аустралијски писац Тисон Стелзер и ја замољени смо да говоримо после друге заграде.

„Моја срамота је ваша забава.“

Свеукупно, ово је била сјајна дегустација, с квалитетом вина подједнако одличним, упркос тешкој берби у Бордеауку. Као што је Јеан-Гуиллауме Пратс рекао након дегустације, „У Бордоу имамо изреку. ‘Кад видите ботритис, време је да га уберете.’ “

Такође је признао како је било тешко открити које је вино.

„Није да Маргаретина река више личи на Бордо, већ да је Бордо постао више налик Маргаретиној реци“, рекао је Пратс.

Заиста је у многим случајевима било тешко разлучити одакле су вина, али поделио сам своја нагађања када сам их правио. Ево комплетне листе овогодишњих вина оним редоследом којим су дегустирана, као и моје кратке белешке и ранг листа за свако. Моја срамота је твоја забава.

Прва заграда (7 вина)

Вино 1. Ранг 6/7

Напомене: Нос вишње, црвено воће, кедар, ванилија, ароме додају ловоров лист, жалфију. Средњег тела, кисео, са дугим завршетком. Река Маргарет?

Откривање: Вассе Фелик 2013 Том Цуллити (Река Маргарет, Западна Аустралија)

Спецификације: 76% каберне саувигнона, 20% малбека, 4% Петит Вердот | 14,5% абв

Вино 2. Ранг 2/7

Напомене: Тамно, чврсто и жвакаће. Умерена киселост. Чоколада и каси, дугачак завршетак. Бордеаук?

Откривање: Хоугхтон 2013 Јацк Манн (Река Франкланд, Западна Аустралија)

Спецификације: 97% каберне саувигнон, 2% малбек, 1% шираз | 14,0% абв

Вино 3. Рангирано 3/7

Напомене: Прашњав, напухан гвожђем, гибак и баршунаст. Дивна равнотежа и елеганција са обиљем богатства. Италија?

Откривање: Виннс Цоонаварра Естате 2013 Јохн Риддоцх (Цоонаварра, Јужна Аустралија)

Спецификације: 100% каберне саувигнон | 13,5% абв

Вино 4. Ранг 1/7

Напомене: Тоасти, цедари храст. Тамно воће. Плиш и баршунаст, са чоколадом и шљивама на дугачком финишу. Калифорнија?

Откривање: Дестини Баи Прик 2013 (Острво Ваихеке, Нови Зеланд)

Спецификације: 71% каберне саувигнон, 16% мерлот, 5% каберне франк, 5% петит вердот, 3% малбек | 14,5% абв

Вино 5. Ранг 4/7

Напомене: Уздржани нос. Црвена земља и црвена рибизла. Затегнуто, витко, оштро.

Откривање: Мосс Воод 2013 Вилиабруп Цабернет Саувигнон (Река Маргарет, Западна Аустралија)

Спецификације: 93% каберне саувигнон, 4% каберне франк, 3% петит вердот | 14,0% абв

Вино 6. Ранг 5/7

Напомене: Дивне ароме каси, такође мало црвеног воћа. У почетку сочно, а затим кедар и изразито дрвенасто, завршавајући се на еспрессо нотама.

Откривање: Споттсвооде 2013 Цабернет Саувигнон (Света Хелена, Калифорнија)

Спецификације: 88% Цабернет Саувигнон, 8% Цабернет Франц, 4% Петит Вердот | 13,9% абв

Вино 7. Ранг 7/7

Напомене: Земљани, бордокаст нос са зрном кафе. Хрскаво, пуно киселина, нема пуно воћа. Бордеаук?

Откривање: Цхатеау Ла Миссион Хаут-Брион 2013 Гравес (Бордо)

Спецификације: 65% Мерлот, 32% Цабернет Саувигнон, 3% Цабернет Франц | 13,2% абв

Брацкет # 2 (7 вина)

Вино 8. Ранг 3/7

Напомене: Кедар, прашњава земља, наранџасти зестанд и чоколадни храст. Дивна гипка текстура са оштром киселошћу и чудесно дугачким, свиленкастим завршетком.

Откривање: Тенута Сан Гуидо 2013 Сассицаиа (Болгхери Сассицаиа, Италија)

Спецификације: 85% каберне саувигнона, 15% каберне франка | 13,5% абв

Вино 9. Ранг 2/7

Напомене: Дубоке, тамне и интензивне ноте чоколаде и шљиве. Богат и баршунаст без да је тежак или претеран. Дугачак, светао завршетак.

Откривање: Лееувин Естате 2013 Арт Сериес Цабернет Саувигнон (Река Маргарет, Западна Аустралија)

Спецификације: 96% каберне саувигнон, 4% малбец | 13,5% абв

Вино 10. Ранг 4/7

Напомене: Дивно црвено воће са ловоровим листом. Свиленкаст осећај. Зрео и моћан, али елегантан и углађен.

Откривање: Цхатеау Монтелена 2013 Цабернет Саувигнон (Долина Напа, Калифорнија)

Спецификације: 85% каберне саувигнон, 14% мерлот, 1% каберне франц | 14,1% абв

Вино 11. Ранг 1/7

Напомене: Цассис и ванилија - дивна интеграција воћа и храста. Приказује чистоћу воћа сродног врхунском француском храсту. Уравнотежен, свиленкаст, дугачак завршетак.

Откривање: Иарра Иеринг 2013 Царродус (Долина Иарра, Вицториа)

Спецификације: 100% каберне саувигнон | 13,0% абв

Вино 12. Ранг 7/7

Напомене: Него биљно, са ловоровим листом, рузмарином, касијом. Мршавији, мање раскошан, али ипак одличан.

Откривање: Цуллен 2013 Диана Маделине (Река Маргарет, Западна Аустралија)

Спецификације: 73% каберне саувигнон, 20% мерлот, 7% каберне франц | 13,0% абв

Вино 13. Ранг 5/7

Напомене: Класични нос од касике, мало сушеног биља, рибена. Средње пуног тела, кремасте текстуре са обилним храстом.

Откривање: Цапе Ментелле 2013 Цабернет Саувигнон (Река Маргарет, Западна Аустралија)

Спецификације: 91% каберне саувигнон, 8% каберне франк, 1% мерлот | 13,5% абв

Вино 14. Ранг 6/7

Напомене: Диван храст. Кедар, ванилија, црвено воће. Одлична интеграција. Нагласак на елеганцији, а не на снази.

Откривање: Цхатеау Леовилле Лас Цасес 2013 Саинт-Јулиен (Бордо)

Спецификације: 74% каберне саувигнона, 14% каберне франка, 12% мерло | 13,1% абв

Брацкет # 3 (6 вина)

Вино 15. Ранг 6/6

Напомене: Црвено воће, кедар, наговештај нане. Оштар, светао, са високом киселином.

Откривање: Дееп Воодс Естате 2013 Резерват Цабернет Саувигнон (Река Маргарет, Западна Аустралија)

Спецификације: 100% каберне саувигнон | 14,0% абв

Вино 16. Ранг 4/6

Напомене: Ловоров лист, жалфија, црвено воће на носу. Средње до цело тело. Блокантна штедња поткрепљена сочним воћем. Бордеаук?

Откривање: Цхатеау Маргаук 2013 Маргаук (Бордо)

Спецификације: 94% каберне саувигнон, 5% каберне франк, 1% петит вердот

Вино 17. Ранг 3/6

Напомене: Кедар и ванилија. Секси храст, са довољно воћа трешње у знак подршке. Плишано и дуго.

Откривање: Воодландс 2013 Бењамин Цабернет Саувигнон (Река Маргарет, Западна Аустралија)

Спецификације: 94% каберне саувигнон, 4% малбек, 2% каберне франц | 13,5% абв

Вино 18. Ранг 2/6

Напомене: Резервисано и елегантно, у комбинацији црвеног воћа и фине коже. Пуног тела, плишани и дуги.

Откривање: Диамонд Цреек 2013 Вулканско брдо Цабернет Саувигнон (Долина Напа, Калифорнија)

Спецификације: 88% каберне саувигнон, 8% мерлот, 2% каберне франк, 2% Петит Вердот | 14,5% абв

Вино 19. Ранг 5/6

Напомене: Тамно пржена зрна кафе, тоаст храст. Откачено при отварању. Чврсто и жвакаће. Враћање у стара школа Бордеаук.

Откривање: Цхатеау Цос д´Естоурнел 2013 Саинт-Естепхе (Бордо)

Спецификације: 78% каберне саувигнон, 20% мерлот, 2% каберне франц | 12,7% абв

Вино 20. Ранг 1/6

Напомене: Тамно и задимљено. Воће шљиве и трешње. Густо и жвакаће на непцу. Бордеаук?

Откривање: Орнеллаиа 2013 Болгхери (Италија)

Спецификације: 45% каберне саувигнона, 38% мерло, 10% каберне франк, 7% петит вердот