Замислите да сте један од ретких срећника који поседујете ретку, јединствену ствар. Размислите о узбуђењу стицања тог предмета. Шта ако годинама касније постане 30 или 50 пута вредније од онога што сте платили за њега? Да ли бисте продали ову драгоцену имовину?

Наизглед немогуће питање је оно са којим се многи познаваоци вина боре у неком тренутку. Да ли је скупљање вина задовољство или улагање? Наравно, колекционарска вина могу бити вредна инвестиција. Имовина пружа потенцијал за високе приносе и може диверсификовати портфолио. Због тога, као што сам поменуо у свом претходном делу, „ Зачарани (и баналан) круг иза сакупљања вина “, све више људи прихвата хоби сакупљања као алтернативу стављању новца у акције или обвезнице.

Промена је поделила колекционаре вина на инвеститоре, који углавном купују да би препродали, и оне који купују ретке боце из страсти. У последње време, растуће цене и престиж неких инвестиционих вина доводе до тога да се трећа група придружује забави — они који купују боце које је тешко добити само да би импресионирали друге. Последица? Још више играча подиже цене.

Све ово поставља питање, како љубитељи вина који се згражавају због цена плавих флаша започињу колекцију? Размислите о томе да идете на пут којим се мање путује тражећи мање очигледне ознаке и регионе.

„Када бих потрошио исту количину новца током година купујући врхунске Бургундија , пошто сам скупио свој подрум од преко 15.000 флаша, вероватно бих могао да се повучем“, каже Роберт Дентис, колекционар са седиштем у Њујорку који је сакупио више од 27.000 пратилаца на свом @соилпимп Инстаграм налог. „Али то не би било тако интелектуално награђивање, и не бих имао пријатеље винаре буквално широм света.

Дентис је добро познат у винским штреберима и поштован због своје отворености, радозналости и разноврсног стила сакупљања вина. За разлику од гомилања етикета које жуде масе, он више воли да учи, купује и скреће пажњу на висококвалитетна вина и виноградаре који су бар донекле ван утабаног пута. На пример, урадио је огроман посао да привуче пажњу Немачка као „најбоља земља за лов на разноврсна вина вредна подрума и не само Ризлинг ,' он каже.

Сложио бих се и додао да уз Немачку, Аустрија је још једна земља која ће украсити ваш подрум невероватним боцама које пружају ужитак пијења и способност старења. И обе нуде одличну комбинацију класичних имања и винарија новог таласа.

Можда ће ти се свидети и: Аустријски нови систем класификације винограда први је такве врсте ван Француске

Још један регион за који Дентис и ја верујемо да има много тога да пружи колекционарима је Француска Долина Лоаре , који нуди обиље престижних и првокласних вина. Дентис показује на Бернарда Бодрија Франц де Пиед из Шинона да докаже своју тачку. На почетку свог винског путовања, он каже да је донео флашу „направљену у малим количинама од веома старе винове лозе“ на вечеру која је такође укључивала гомилу врхунских Бордеаук и Бургундије. „То је било вино ноћи“, додаје он.

„Добра вест је да је то само 25 долара“, рекао је Дентис свом познанику у то време. (Данас би иста боца коштала 36 долара.) „Лоша вест је да ако нисте упознати, никада је нећете пронаћи, јер су сви штребери луди за овим вином.“ Дентис каже да вино и искуство „сажимају мој стил сакупљања.

Избегавајте исто старо, исто старо

Следећи ову вену, он предлаже да се погледају називи које колекционари традиционално не цене или сматрају вредним старости. Чак иу Бургундији— где веома пожељна вина могу да донесу више од 500.000 долара — постоје понуде које можете пронаћи ако погледате изван Цоте-д’Ор.

„Претпостављам да се већина бургундских колекционара не фокусира на Масон “, каже Дентис. „То је узбудљива регија којој глобално загревање помаже, и ако тамо можете пронаћи вино од врхунског винара, имаћете благо вредно подрума. Обојица хвалимо Јулиена Гуиллота од Цлос де Вигнес ду Маинес као једна од најбоље чуваних тајни (до сада).

За љубитеље класичних италијанских вина, Валтелина представља одличну алтернативу онима који воле Бароло и Барбаресцо . Уместо да издвојите 300 до 600 долара за познате великане, нпр Гиусеппе Риналди , Бартоло Масцарелло , Рагна и капелан , овај планински регион у Ломбардији нуди задивљујућа вина вредна старости од Роштиљ , Гарзол и Харпеп за делић цене. Боце често коштају само 60 до 90 долара.

Можда ће ти се свидети и: Неббиоло достиже нове висине у алпским виноградима Валтелине

Чак и релативно непознати називи нуде обиље блага које чека на откривање - и простор у подруму. На пример, недавно сам имао задовољство да упознам Тхиге Цхуса Јенсена Винарија Фронтио у Арибес дел Дуеро. Живахни Данац, који је у претходном животу био продавац гаса, преселио се у скоро заборављени вински регион јер је цена земље била тако јефтина. Од тада се заљубио у ово место и произвео је нека од најуникатнијих вина која сам пробао у дуго времена.

Наравно, да бисте саставили кохезивну колекцију, велике су шансе да ћете желети да укључите бар неке боце из традиционално познатих и тражених региона. Поглед на узгајиваче прве генерације или куће у којима је дошло до промене генерација може довести до пријатних изненађења.

Можда ће ти се свидети и: Зашто би узгајивач шампањца требао бити на вашем радару

Чак и у Шампањцу — где чак и најјефтинија вина су скупа —постоји огроман број произвођача чија вина надмашују вина из познатих кућа и стекла су ватрене следбенике оданих обожавалаца. Размислите о тражењу узгајивача-произвођача као што су Тимотхи Строебел , Боннет-Понсон , Јацкуес Лассаигне и Марие Цоуртин .

Могао бих да наставим да делим примере, али најбоље је да то искусите сами. У данашњем винском свету, већина региона ће имати бар једну звездицу коју вреди погледати. Прави циљ би требало да буде да сакупите оно што волите и да се забавите са тим, пре свега. Ако завршите са колекцијом која драстично цени, свакако размислите о остваривању профита. Али као што Дентис примећује, куповина вина за етикету или улагање је „ризична игра“.

Дакле, да ли би покушао да заради на својим тешко зарађеним боцама? „Апсолутно не“, каже он.

У продавници

Флек Иоур Цоллецтион

Претворите свој дом у рај за љубитеље вина уз прилагођени вински подрум. Од дизајна до функционалности, Вине Ентхусиаст може креирати савршено решење за складиштење.

Купујте подруме по мери