Мало је ствари које су тако динамичне, занимљиве и провокативне као боца вина. У тој боци се налази крв, зној и сузе стотина људи укључених у њену производњу. Чињеница да стари и има свој животни циклус издваја га од готово сваког другог пића. Али то је оно што се може догодити између појединаца који деле посебну бочицу што га чини толико интригантним.

Само да будем јасан, не заговарам претераност. Међутим, понекад је потребно више од само гутљаја, или чак чаше, да би се отворила врата комуникације и ослободио људски дух.

Често је последњи гутљај вина најбољи. Може проћи неко време док се вино не отвори и достигне свој пуни потенцијал. Али када седите са пријатељем или чланом породице и радујете се дубљем разговору о животу, побољшање и еволуција тог вина део је укупног уживања.

Моји родитељи су били на вечери прошле године, а ја сам отворила боцу Ханна 2013 Бисмарк Моунтаин Винеиард Цабернет Саувигнон . Било је младо и богато након отварања, али мој отац и ја смо се сложили да ће се то за кратко време драматично поправити. Па док смо пијуцкали, разговарали смо.

Путовање у срце мексичког вина

Разговарали смо о вину, наравно. Али такође смо разговарали о невероватној трци плеј-офа у којој су били Ианкеес-и и о томе како је тим упоређивао са онима из касних 1970-их које смо тако волели. Разговарали смо о томе како је, пре неколико година, изгубио страст према сликању уљаним бојама, али је управо започео своје прво ново сликарство током векова. И док смо пијуцкали, не само да се вино побољшавало, већ и садржај нашег разговора.

Док смо уживали у последњој чаши, моја ћерка је долетела у собу и загрлила га деде. Испуњен емоцијама, желео је да се увери да знам да је моја ћерка, његова једина унука, попунила празнину када су он и моја мама изгубили прво дете и једину ћерку недуго након њеног првог рођендана.

Наравно, то што смо мој брат и ја убрзо након тог трауматичног догађаја сигурно помогло. Али никада није имао девојчицу у близини, очигледно је оставио слободно место у његовом срцу и души које до сада никада није било потпуно поправљено.

И док смо разговарали о овом заиста искреном и интимном открићу, схватили смо да је бочица готова. Као што се и очекивало, последњи гутљај је заиста био најбољи.