Стање синдиката белог вина у Шпанија је релативно јак. Најбоље сортне и мешане беле боје у земљи обележиле су се морем познатијих црвених боја.

Иако у категорији има простора за опште побољшање и раст, Шпанија и даље производи свој удео финих белих вина. Постоје десетине врло добрих до изврсних флаша од којих се прави Албарино , Годелло , Вердејо и Виура као и опскурније сорте попут Треикадура, Темпранилло Бланцо, Гарнацха Бланца, па чак и Паломино, главно грожђе за Схерри .

Постоје челична вина, леее вина, храстова вина, па чак и оксидативна вина која показују одговарајућу равнотежу кроз смелу киселост која се подудара са убедљивим укусима воћа, храста или обоје. Управо ове селекције воде шпанску сцену белог вина напред.

С лева на десно: Терроир Ал Лимит 2014 Педра де Гуик (Приорат), Финца Алленде 2016 Мартирес Сингле Винеиард Естате Боттлелед (Риоја), Адегас Толлодоуро 2017 Бланкуито Албарино (Риас Баикас), Аванциа 2016 Олд Винес Годелло (Валдеоррас), Белондраде 2015 Белондраде и Луртон (Руеда) и Бодегас Валдемар 2016 Инспирацион Алто Цантабриа Темпранилло Бланцо (Риоја) / Фото Мег Багготт

Резултат

Шпанија је земља црног вина. Темпранилло , понос на Риоја и Рибера дел Дуеро , је грожђе са потписом земље, као и друге црвене сорте Гарнацха и на Бобала се тешко ослања. Недавне студије Шпанска федерација вина извештавају да међу шпанским винопијама 88% конзумира бар мало црног вина током одређене године, док само око 40% пије било које бело вино.

Са више од 3.000 миља обале и успешном индустријом риболова и морских плодова, бело вино је вековима шпанска намирница.

Међутим, засаде широм ове земље преплављене сунцем су мање-више равномерно подељене између црвеног и белог грожђа. Бројеви се нагињу ка црвеној само ако се рудиментарна сорта Аирен уклони са слике. Користи се првенствено за ракију, чини око 40% укупних површина у Шпанији.

То значи да у земљи у којој живи око 13% винограда у свету бело вино остаје витално. А са више од 3.000 миља обале и успешном индустријом риболова и морских плодова, вековима је то шпанска намирница.

Генерално, позната бела вина из устаљених региона показују се као најпоузданија. Од Ниске реке , који се удара о Атлантски океан у северозападном углу Шпаније, Албарино је најбољи извођач. У дегустацијама флаширања 2016. и 2017. године, око 80% прегледаних вина сматрало се врло добрим до одличним, са оценама од 87 бодова или више.

Најбољи шпански извоз белог вина у САД, Албарино може да покаже нежне ароме медоноше, цвета јабуке и морских мириса који се уклапају са укусима тропског и цитрусног воћа, а понекад и кремастим умаком када је то најбоље. Киселост је кључ доброг флаширања, што га чини идеалним за летње пијуцкање или у комбинацији са салатама и морским плодовима.

Албарино ни у ком случају није непогрешив, са разних улазних тачака може да уђе у опасну зону. Његов највећи непријатељ је прерано старење, што доводи до губитка свежине. Друга црвена застава је мирис и укус који је претерано солан и океански. Прави Албарино, попут 2017 Као Лакас или 2017 Винарије Толлодоуро Бланкуито , наглашава ароматичне чари грожђа.

Боце за разметање

Терроир Ал Лмит 2014 Педра де Гуик (Приорат) 90 долара, 91 поен . Упркос жутосмеђој наранџастој боји, овај Приорат бели је свеж на носу са аромама кајсије. Чврста текстура са дршком контролише непце, док се суви укуси белог воћа и наранџине коре завршавају благо гумираним танинима од белог грожђа. Европски подруми.

Адегас Толлодоуро 2017 Бланкуито Албарино (Риас Баикас) 27 долара, 90 бодова . Мириси овог ананаса и цвећа у почетку су пухасти, али се смирују прозрачивањем. Његово глатко непце има потпуну текстуру, освежавајућу киселост и благо слане ароме јабуке које завршавају сланом нотом шкољке. Све у свему, ово уравнотежује поп са тежином, хватајући оно што може бити толико привлачно у вези са Албарином. В Дирецт.

Финца Алленде 2016 Мартирес Једно виноградарско имање у боцама (Риоја) 180 долара, 90 бодова . Храст лимуна је оловна арома на округлом моћном носу са снажним барелским утицајима. Садржајна, округла и дубока, ова цев ферментирана Виура је класичног стила. Укуси маслачног храста, дрвних зрна, зачињене јабуке и мушкатног орашчића дуго се завршавају, уз трајни утицај девет месеци проведених у француском храсту. Пијте до 2024. Нев Аге Увоз.

Бодегас Валдемар 2016 Инспирација Алто Цантабриа Темпранилло Бланцо (Риоја) 26 долара, 89 бодова . Зреле, кашасте ароме коштичавог воћа благо су цветне. Овај бели Темпранилло осећа се округло и дебељушкасто, умерене киселости. Комплетна арома белог воћа наглашава дињу, јабуку и брескву, а на крају је постојана и уравнотежена. Терлато Винес Интернатионал.

Адванце 2016 Олд Винес Годелло (Валдеоррас) $ 34,89 поена . Златна боја и отворено дрвенасте ароме сродне кедру прекривају нежније мирисе беле брескве и крушке. Пунашно тело смоласте текстуре користи сјајну киселост, док ово има укус сланог коштичавог воћа и храста. Завршетак је дугачког и дрвенастог карактера. Јорге Ордонез Селецтионс.

Белондраде 2015 Белондраде и Луртон (Руеда) 57, 89 поена . Златне боје и пшенични мириси сламе и пласта сена лишени су Вердејових патентираних арома високих тонова. Меко непце има ниску киселост, док је овог окуса дрвенасто, са тешко доступним укусима белог воћа. Бресквасти, лееасти завршетак показује остатак храста. Уживајте ускоро. Увоз елитних вина.

С лева на десно: Винос де Арганза 2017 Вина Сецуло Годелло (Вино из земље Цастилла и Леон), Хидалго 2016 Лас 30 дел Цуадрадо (Кадиз), Риоја Вега 2016 Ограничена бачва ферментирана (Риоја), Ас Лакас 2017 Албарино (Риас) Баикас), Царлос Моро 2017 Финца Сан Цибрао (Рибеиро) и Вина Маиор 2017 Цасерио де Дуенас Вердејо (Руеда) / Фото Мег Багготт

Годелло и друге најбоље опкладе

У источној унутрашњости Галиција а уз западни руб Цастилла и Леон леже Валдеоррас и Биерзо , редом. Тла су овде богата шкриљевцем, често дају укусна и минералима натоварена вина од грожђа Годелло. Седамдесетих година 20. века Годелло је био толико фаворизован у Валдеоррас-и да је скоро изумро. Али након што је мала, али посвећена група локалних узгајивача ускрснула сорту, она је на повратку у последње три деценије.

Годелло из Валдеорраса и Биерза сврстава се међу најбоља бела шпанска вина. Примарни пример висококвалитетног Годелла по повољној цени је Вине Центури , направио Арганза вина , са седиштем у Биерзу. Чудно је, ово вино је етикетирано са свим Вино де ла Тиерра де Цастилла и Леон Ознака порекла (ДО), не Биерзо.

„За Вина Сецуло виногради стари 70 до 90 година који се узгајају на стрмим падинама налазе се у селу Валтуилле“, каже Вицтор Робла, власник компаније Винос де Арганза. „Јер ова својства имају грожђе попут Гевурзтраминер и Совињон бланк која нису дозвољена у Биерзо, вина морају имати етикету Вино де ла Тиерра. “

Настављајући према југу и истоку, у правцу Валладолида, налази се Руеда. Главни град Шпаније је Вердејо, вино са аромама, укусима и текстурним карактеристикама слично саувигнон бланцу. У Шпанији је Вердејо најпопуларније бело вино, упркос томе што је склоно изразито фенолним аромама и укусима креча, грејпа, бибера и јалапења.

Вердејо који избегава ове потенцијално одступајуће карактеристике је лезаста и кремаста верзија коју су направили Дидиер Белондраде и његов син Јеан Белондраде Луртон у Белондраде у Руеди. Кад се проба слепо, ово вино импресионира као мешавина белог Бордеаук и Цхардоннаи од Бордо , што је управо оно што се тражило, рекла је Белондраде Луртон када смо се упознали прошле године.

Руеда је главни град Шпаније за Вердејо, вино са аромама, укусима и текстурним карактеристикама слично саувигнон бланцу.

У Риоји, праведно познатој по винима на бази Темпранилло, водеће бело грожђе је Виура, познато као Мацабео у Каталонија . Виура је флексибилни и свестрани камелеон, а може се направити у лаганом, генеричком стилу са свежим, али једноставним аромама и укусима белог воћа или ферментираним и одлежаним у бачвама.

Мученици (Мученици), аутор Финца Алленде , једно је од последњих. Власник и винар Мигуел Ангел де Грегорио бачва ферментира и одлежава стару лозу Виуре из града Брионес током девет месеци, уз четворомесечни контакт са заветрином. Резултат је узвишено вино са храстовим храстовим карактером и неугледном текстуром.

Како вина на високој висини воде Шпанију до нових висина

Ово вино није за свакога, посебно са ценом од 180 долара. Али, ако су вам пуна белца са интензивним буретим утицајем, Мартирес са печеном морском плоцом, ослићем или бранцином је сјајно упаривање.

У Каталонији, у североисточном углу земље, Пенедес регион је препун белог грожђа за које се користи Копање . Три велике сорте су Мацабео, Ксарел-ло и Парелада. Сва су претворена у мирна стона вина која су углавном директна и директна селекција без пуно слојева или сложености.

Каталонско бело вино које нуди пуно дубине и интереса је потпуно зрело 2014. Гипсани камен од Доминика Хубера, власника и винара у Терроир до крајњих граница у Приорат . Мешавина макабеа, Петер Јименез и Гарнатка Бланца (каталонски правопис), ово кремасто, оксидативно вино је округло и глатко, танке боје и воштаних мириса и укуса сушеног белог воћа и коре цитруса.

Боце од 25 долара и мање

Вина од Арганзе 2017 Вина Сецуло Годелло (Вино из земље Цастилла и Леон) 24 долара, 90 бодова . Ароме коштуњавог воћа и зелене јабуке овог вина благо су слане и фокусиране. Одликује се уским усредсређеним непцем са живописним укусима наранџе, креча и зелене диње. Завршна обрада је компактна, минерално погођена енергијом. В Дирецт.

Хидалго 2016. Тхе 30 оф тхе Скуаре (Цадиз) 25, 90 поена . Ако волите фино тело схерриес-а пуног тела, онда је овај Паломино са остарком леђа у вашој улици - немојте да вас уплаши златна боја или његов оксидативни нос. Његово обимно, кашасто непце даје орашасто, папрене укусе који дуго трају до краја, сложености у стилу солере. Хидалго Увоз.

Риоја Вега 2016, ограничена серија, ферментирано у бачви (Риоја) 25, 90 бодова . Експлозија контролисаног храста отвара овај бели Темпранилло ферментиран у бачви, који такође показује ароме лимуна и белог цвећа. Чврсто, лимунско непце обогаћено је храстом, али остаје свеже. Укуси поморанџе, лимуна, соли и храста завршавају са младалачком енергијом. Пијте сада до 2032. Цуриоус Цорк Импортс ЛЛЦ.

Царлос Моро 2017 Финца Сан Цибрао (Рибеиро) 20 долара, 89 бодова . Ароме цитруса и брескве фокусиране на Рибеиро су чисте и лепе. Његово цитрусно непце нуди немасне ароме мандарине и јабуке, заобљених ивица и сувог финиша обележених сољу и далеким горким нотама. УСА Вине Вест.

Као Лакас 2017 Албарино (Риас Баикас) 22 долара, 89 бодова . Прашкасте ароме лимуна и сламе овог вина доводе до средње течног кремастог непца здраве киселости. Његови брзи укуси јабуке и траве завршавају свеже, али кратко, без пуно сложености. Уживајте сада уз летњу карту. Границни увоз вина.

Градоначелник Виња 2017 Цасерио де Дуенас Вердејо (Руеда) 15, 88 поена . Оштри мириси маракује, манга и зеленог биља доводе до округлог, живахног непца у овом Вердеју узгојеном на имању. Његови папрени укуси цитруса окружени су зеленим нотама диње. На крају је агресиван. Бронцо Вине Цо.