Са већином људи који се склањају код куће, враћа се удобно кување - посебно једноставни, породични рецепти. Награђивана ауторка и стручњакиња за сиреве Јамес Беард, Лаура Верлин, удружила се са вином из винограда Силверадо Јон Еммерицхом како би представио сендвич са сендвичем на жару од двоструког чедра и парадајза из њене књиге, „Сир на жару, молим!“ упарен са Силверадо Росато.

Лаура Верлин / Фото Марен Царусо

На основу популарности чорбе од сира и парадајза на жару, рецепт је варијација на ту тему, уносећи богат укус парадајза директно у сендвич. Двострука исплата од чедара је сир на унутрашњости сендвича, а на спољној. Резултат је мало слаткаст, мало слаан и помало хрскав.

Винар из винограда Силверадо Јон Еммерицх

Јон Еммерицх, који је управо прославио 30 година док винар Силверада упарује сендвич са Силверадо Росато 2019, Росеом од једног винограда направљеним од Сангиовесеа из једног од шест Силверадових винограда.

Узми рецепт

Сир на жару од двоструког чедра и парадајза

Видео снимак рецепта и упаривање можете погледати на Силверадовој веб локацији, заједно са рецептом на СилверадоВинеиардс.цом/реципес.

Читаоци винских ентузијаста могу употпунити упаривање купњом Росато-а за 15% попуста са кодом РОСАТО & ЦХЕЕСЕ до 1. маја.