Вероватно сте чули да пиваре користе термине као што су ручни рад, занатско скувано и занатски да опишу своје производе. Сада се мешавини може додати нова фраза: осмишљено од стране вештачке интелигенције (АИ).

Са успоном од ЦхатГПТ , Мицрософт Бинг АИ и мноштво других робота за ћаскање, пивари користе претраживаче да креирају рецепте за пиво за људску исхрану. То је начин да прикупите наслове, али и да видите да ли се технологија може применити у пракси.

Али како се ови системи вештачке интелигенције користе у пиварској индустрији? И да ли њихови рецепти могу да издрже пиво које је направио човек? Ми то испитујемо овде.

Шта је ЦхатГПТ и Мицрософт Бинг АИ?

Али прво, хајде да дефинишемо шта подразумевамо под системима вештачке интелигенције. Ови дигитални ботови аутоматски дају детаљне текстуалне одговоре на кратке упите користећи огроман скуп информација којима имају приступ. Многи корисници су приметили колико су њихови одговори слични људима. (И у случају да се питате, да, имали смо да пише пића коментара ). Сваки цхатбот се мало разликује, према Тхе Верге .

Рецепти за пиво генерисани од вештачке интелигенције

Раније овог месеца, Толга Баки, сувласник и главни пивар Вирџиније Белли Лове Бревери , пустио пиво које је осмислила вештачка интелигенција.

„Ја заправо не јурим за трендовима или радим нешто стварно лудо“, каже Баки. „Волим пиво које има укус пива, да будем потпуно искрен. Али трендове на страну, Баки, који је такође радио као програмер софтвера, рекао је да жели да види шта АИ зна. Постао је радознао за технологију и тражио је да прошири листу пивара и своју креативност.

„Рекао сам: ’Дај ми ИПА рецепт који је магловит са тропским нотама који никада раније није био куван’“, каже Баки. На први поглед, рецепт је изгледао веома формулисан. „Био сам мало скептичан да само избацује нешто што је састругао са мреже“, признао је Баки. Али након детаљнијег испитивања видео је рецепт генерисан вештачком интелигенцијом за Нелсона Совина хмеља и медног слада који се не користе често у магловити ИПА . Затим је питао чет зашто је изабрао те састојке.

Ова технологија би могла да учини индустрију вискија приступачнијом и одрживијом

„Кунем се да је [реаговао] као да разговарам са другом пиваром, и тада сам почео да полудим, јер је заиста одговорио веома интелигентно“, каже он. Пиво инспирисано вештачком интелигенцијом, које такође укључује хмељ Галаки, Цитра и Ел Дорадо, пуштено је на точено и ускоро ће бити конзервирано.

Баки је чак тражио од вештачке интелигенције да именује пиво које је створио, и она је смислила „Соларна бакља“.

„Онда сам га замолио да испљуне маркетиншки материјал за мене, што је и урадило онолико добро колико је мој маркетиншки тим могао да смисли, да будем потпуно искрен“, каже он. Коначно, други систем вештачке интелигенције, Јаспер, је добио задатак да креира уметност етикета. Баки каже да је програм избацио 170 различитих дизајна етикета и да је одабрао четири од њих.

„За ову сам био буквално само ручни рад за АИ, што је једноставно лудо“, каже он.

Заиста, овај рецензент је недавно имао прилику да проба Солар Фларе. Имао је мутну наранџасту боју, јастучасту главу и сочне квалитете. Његов укус крушке, кајсије и благи укус диње добро се мешају у последњем гутљају пре него што се заврши са пријатним додиром горчине. Ипак, Солар Флаир изгледа као много других магловитих ИПА-а на тржишту.

Још увек потребан људски елемент

Ипак, немојте мислити да напредак вештачке интелигенције значи да су људи пивари остали без посла.

На пример, без привлачења пажње на вештачку интелигенцију на етикети, Солар Фларе је представљен као било која друга магловита ИПА коју су замислили људи. Има смисла. АИ може само да црпи из постојећих извора људске креативности да направи нешто ново. Пивари, с друге стране, морају сами да смисле рецепте како би се истакли на тржишту. Да не спомињемо, чак и са потпуно аутоматизованим системима за производњу пива који се користе широм света, дегустација и одабир сирових састојака су од виталног значаја за производњу квалитетног пива. стр 9000 није пивар.

Индустрија пића је још неко време удаљена од пивара које у потпуности управљају вештачком интелигенцијом, али ране индикације показују да се пут за такву будућност почиње појављивати. Заиста, Солар Фларе се придружује низу других пива које је осмислила АИ широм света. 2021. Торонто Кенсингтон Бревери објавио 6,5% алкохол по запремини (абв) ИПА под називом Мали робот са Дессом, АИ лабораторија. Такође, раније ове године у Сарадња Беер Фест ин Цолорадо , Стара 121 пивара и Бандед Оак Бревери удружили се са Цхат ГПТ-ом како би направили „веллнесс пиво“ под називом Ботови су нас натерали да то урадимо.

Питали смо АИ Цхатбот да напише рецензију пића. Ево шта се догодило

У међувремену, у Массацхусеттс , Кување у ноћној смени објавио АИ-П-А у фебруару. „Водили смо процес кроз упите и питања, али АИ је донео скоро све релевантне одлуке“, написала је пивара у Саопштење за штампу . “Ово пиво погађа ноте манга, језгре наранџе и бора.”

Такође у мешавини? Пиварство Рио Браво ин Нови Мексико недавно је објавио ЦхатГПТ осмишљено пиво под називом „Алгоритам“. Пивара то описује као а бледо пиво то показује све сјајно у вези са стилом.” Хмељ старе школе као што су Центенниал и Амарилло пружа савршену равнотежу укуса грејпфрута и влажних цветних нота, док рачун од слада ствара стил „богатих нијанси мармеладе од наранџе“. Пивара је такође имала АИ програм, тзв Мидјоурнеи , дизајн етикета за пиво.

Свакако, можемо очекивати да видимо више АИ у царству пива, а не мање. „Нисам очекивао да ће испљунути шта је урадио на почетку. Дакле, [то] ми је већ показало [креативност] при првом покретању“, каже Баки. “Било је прилично изненађујуће.”