Маракеш одушевљава сва чула - његови егзотични призори, звукови и мириси очаравају посетиоце вековима. Смјештен на врху Африке у Мароку, али на пола пута између Европе и Арабије како у географском тако и у духу, Маракеш је запањујућа дестинација за љубитеље вина, хране и културе.

Смештај:

Осетићете се султаном оног тренутка кад прођете кроз врата Хотел Ла Мамоуниа . Само неколико корака од вреве пијаце Дјемаа ел-Фна, неговани вртови Ла Мамоуниа, сложени архитектонски детаљи и беспрекорна услуга илуструју зашто је то био избор сер Винстона Цхурцхилла и Елизабетх Таилор. Вечерајте у ресторану Мамоуниа, Ле Мароцаин, и замолите главног соммелиера Мануела Сцхотта да упари мароканско вино са традиционалном или савременом кухињом. Да бисте побегли од свега, посетите Фоур Сеасонс Ресорт Маракеш , где 141 лепо дизајнирана соба и вила окружују централно смештен базен, бар и трпезаријски комплекс на отвореном. Кувар Францесцо Монтано и Соммелиер Федерицо Цоломбо спарују класичну италијанску кухињу са мароканским и међународним вином са листе од 200 боца.

Градом:

Главни трг Маракеша, Дјемаа ел-Фна, центар је овог ужурбаног града. Пешаци, бицикли, таксији, коњска запрега и магарећа кола ковитлају се око вас у кореографској прецизности, док се шармери змија, продавци датуља и сухих смокава, мајстори и зубари - да, стоматолози - надмећу за вашу пажњу. Неколико корака иза трга, изгубите се у куповном блаженству соука. Везене тканине, теписи са ручним чворовима, грнчарија, производи од коже и изврсни метални фењери могу се добити у делићу трошкова. После куповине посетите Мајорелле Гарден , коју су обновили Пиерре Берге и Ивес Ст. Лаурент, за шољу чаја од менте и шетњу. Саадијанске гробнице, последње почивалиште некадашње владајуће династије Саади и палата Ел Бахиа обавезне су посете љубитељима маварске архитектуре.

Вино и храна:

Многи од најбољих ресторана у Маракешу смештени су у риадима, бившим дворцима претвореним у бутик хотеле који се крију иза високих зидина. Кухиња је овде инвентивна комбинација мароканске и француске. Не пропустите час кувања у Арапска кућа Маракеш . Не само да ћете научити неке сјајне нове технике кувања, већ ћете седети са својим међународним школским колегама и уживати у свом укусном самокуваном ручку. Ако стигнете до Ресторан Ла Султана Маракеш око заласка сунца, побрините се да имате аперитив на панорамском бару на крову. Мирис свеже печеног хлеба и звук мујезина који позива вернике на молитву су незаборавни. И Ла Султана и Ла Маисон Арабе нуде запањујући смештај у оквиру медине. Посетите бившу риаду Пиерреа Балмаина, у којој се налазе Ресторан Дар Моха , и резервишите сто поред базена да започнете своје романтично вече. Затражите Цабернет Саувигнон-Сирах из Ле Ферме Роуге из 2006. године или Цхадоннаи из Тхалвина С де Сироуа 2010, два примера финог мароканског вина. Неколико сати вожње аутомобилом довешће вас до неколико винарија које вреди посетити, укључујући Домаине дес Оулед Тхалеб и Домаине ду Вал Д’Арган. Многи запошљавају француске школоване винаре који праве квалитетно вино на овом јединственом тероару - што није нимало лако у земљи са виноградима смештеним између Средоземног мора, Атлантског океана и пустиње Сахара.

За рецепт за пилеће тањир у Ла Маисон Арабе у Маракешу, кликните овде .